Miến nấu nấm kiểu Hàn Quốc
Chúng tôi mời các bạn đến với ẩm thực Hàn Quốc phong phú qua món ăn miến nấu nấm và thịt bò.
Nguyên liệu:
- 100g nấm kim châm
- 50g nấm đông cô, ngâm nước ấm cho nở, bỏ chân nấm, cắt làm ba hoặc làm tư
- 100g cải thảo, bỏ bớt lá,lấy cọng, cắt khúc
- 1 lít nước hầm xương bò
- 2 củ hành tây: 1 củ băm nhỏ, ép lấy nước; 1 củ, bóc vỏ, cắt múi mỏng
- 200g thịt bò xay, hoặc băm nhỏ
- 200g miến Hàn Quốc, ngâm với nước cho mềm và nở
- Ớt hiểm xanh, cắt nhỏ
Video đang HOT
- Gia vị gồm có: Nước tương Hàn Quốc, hạt nêm, đường, dầu mè, tỏi băm và hành lá cắt nhỏ.
Thực hiện:
1. Ướp thịt bò với nước tương, đường, dầu mè, tỏi băm, hành lá cắt nhỏ và nước củ hành. Để cho ngấm gia vị.
2. Nấu sôi nước xương bò sôi. Cho thịt bò, nấm và cải vào một cái nồi khác, đổ nước xương lên. Nêm thêm một ít hạt nêm cho vừa miệng.
3. Cho miến vào nồi, cho một ít ớt hiểm lên trên.
Miến chín múc ra tô, dùng nóng.
Ăn miến trộn phong cách Hàn Quốc
Thỉnh thoảng đổi bữa bạn sẽ thích ăn bún miến, hôm nay aFamily xin gợi ý món miến trộn phong cách Hàn Quốc nhé, chắc chắn bạn sẽ thích đấy vì món ăn rất ngon, lạ miệng, có nhiều rau.
- Miến Hàn Quốc: 200g- 300g rau cải bó xôi
- Thịt bò 300g
- Cà rốt 1 củ
- Nấm rơm 1 ít
- Hành tây nửa củ
- Dầu mè
Xì dầu
- Đường
- Vừng rang 1 thìa
Miến ngâm nước cho mềm rồi chần chín trong nước sôi.
Vớt ra, cho vào 1 âu nước lạnh.
Rau cải cắt gốc, rửa sạch. Nếu rau dài thì cắt làm đôi.
Đun nước sôi, thêm chút muối rồi chần chín rau.
Vớt ra để ráo. Cà rốt thái sợi.
Nấm rơm rửa sạch, cái to thì thái nhỏ ra
Hành tây thái múi cau mỏng.
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, đảo riêng hành tây đến khi chín tới.
Sau đó cũng đảo nấm và cà rốt như vậy.
Đổ ra bát riêng.
Trong quá trình xào này bạn có thể nêm chút xíu gia vị để rau củ đậm đà hơn.
Thịt bò thái sợi mỏng. Ướp với chút xì dầu, hạt nêm và hành xanh thái nhỏ.
Sau đó cho vào chảo xào lửa to.
Khi các nguyên liệu đã sơ chế xong, bạn lấy 1 cái âu to, cho miến vào, rồi đổ lẫn thịt bò và các loại rau củ vào với nhau.
Thêm xì dầu, trộn đều nêm nếm đến khi vừa ăn thì thôi.
Tiếp đó cho 1 thìa dầu mè, tí xíu đường và rắc vừng rang lên trên.
Trộn đều lại lần nữa.
Bây giờ miến trộn kiểu Hàn đã sẵn sàng rồi. Mời các bạn thưởng thức.
Cách làm món miến xào Hàn Quốc ngon khó cưỡng ăn là ghiền Ai là tín đồ phim Hàn thì chắc chắn không thể nào mà không biết đến món miến xào Hàn Quốc có phải không nào? Hôm nay mách bạn cách làm miến xào Hàn Quốc với công thức và cách làm cực kỳ đơn giản. Vào bếp trổ tài thực hiện món xào này ngay thôi nào! Nguyên liệu làm Miến xào Hàn...