Mì xào Yakisoba thịt gà kiểu Nhật
Mì xào Yakisoba kiểu Nhật là món ăn bình dân rất được ưa chuộng ở xứ hoa anh đào. Với nhưng nguyên liệu sẵn có, bạn có thể tự chế biến món ăn ngon mà đơn giản này.
Ảnh: The Wok of Life.
Nguyên liệu
- 1 thìa nước tương xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu mirin, 1,5 thìa xốt Worcestershire, 1 thìa cà phê đường
- Khoảng 230 gram thịt gà (lườn hoặc đùi) thái miếng
- 2 thìa cà phê bột ngô, dầu ăn
- 6 cây nấm đông cô/ nấm hương tươi, hành tây thái lát, 1 củ cà rốt thái sợi, bắp cải thái sợi, hành lá
- Mì yakisoba
Video đang HOT
Cách làm
Trộn tất cả xì dầu, dầu hào, rượu mirin, xốt Worcestershire và đường vào một bát con, khấy đều tới khi đường tan hết.
Trộn thịt gà và bột ngô vào một bát riêng, cho thêm dầu ăn.
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng. Đổ thịt vào đảo đều tới khi chín, đổ ra đĩa để riêng.
Cho tiếp 2 thìa dầu ăn vào chảo và xào nấm, sau 2 phút cho thêm hành tây, cà rốt, bắp cải đảo đều. Sau đó, cho thêm mì, thịt gà, hành lá và hỗn hợp nước xốt.
Đảo đều thêm 2-3 phút tới khi mì chín. Bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Thương Phan
Không cần thịt, măng đem xào với thứ này đảm bảo vừa lạ lại vừa ngon
Măng có vị giòn ngọt, thêm mùi thơm của nấm hòa quyện với các loại gia vị đậm đà khiến món ăn ngon bất ngờ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 900g măng
- 120g nấm hương tươi
- 1 cây hành lá
- Vài tép tỏi
- Gia vị: 15ml dầu hào, 5g muối, 8ml nước tương đặc, 45ml nước bột năng.
Cách làm măng xào nấm cực ngon
- Bước 1: Măng tươi bóc bỏ bẹ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Cho măng vào nồi, thêm nước vào rồi đun sôi sau đó rửa sạch lại. Ngâm măng trong nước sạch khoảng 3 giờ rồi rửa sạch lại lần nữa.
- Bước 2: Nấm rửa sạch thái làm đôi.
- Bước 3: Đổ ít dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho măng vào xào trong 2 phút.
- Bước 4: Đổ nấm vào xào chung, thêm một chút nước vào.
- Bước 5: Thêm muối, dầu hào, nước tương vào rồi đậy nắp đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. Cuối cùng đổ nước bột năng vào khuấy đều. Đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
Chỉ là trứng thôi nhưng chế biến theo cách này bao nhiêu cơm cũng hết Những lúc bận rộn thì món trứng xào nấm sẽ là lựa chọn hoàn hảo giành cho bạn, bởi nó không chỉ chế biến nhanh mà còn giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 150g nấm hương tươi - 3 quả trứng - 2 cây hành lá - Gia vị: 20ml nước tương, rượu nấu ăn, một ít bột năng hòa...