Mì xào xúc xích đơn giản cho bữa sáng

Nông Mạnh Hùng06:39 23/10/2019

Theo dõi VGT trên

Thêm một bữa sáng ngon miệng cho bạn với vài bước đơn giản, các bạn cùng tham khảo nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 gói mì tôm

-2 cái xúc xích

- 2 quả trứng gà

- 50g hành lá

- 1 thìa bột canh

- 1 thìa hạt tiêu

- 1 thìa nước mắm

- 100g rau cải.

Cách làm:

- Xúc xích lột vỏ, cắt thành khoanh tròn mỏng, sau đó đập thêm trứng, hành lá, bột canh và hạt tiêu vào đảo đều cho nguyên liệu thấm hết vào xúc xích.

Video đang HOT

- Cho dầu ăn vào chảo nóng, đợi dầu sôi thì đổ xúc xích đã ướp ở trên vào xào cho tới khi xúc xích chín thì thêm mì tôm, rau cải vào, đảo đều tay với lửa nhỏ để mì chín và ngấm gia vị.

- Cuối cùng, nêm thêm mắm cho vừa ăn rồi trút ra đĩa, thêm hạt tiêu hoặc tương ớt tùy khẩu vị và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Naungon

Cách nấu bún riêu cua thơm ngon, nóng hổi cho bữa sáng

Bún riêu cua ăn mùa nào cũng đều rất ngon. Thích nhất vào mùa se lạnh thưởng thức bát bún riêu cua nóng hổi, khói bay nghi ngút chỉ ngửi thôi cũng đã thấy thèm lắm rồi. Chị em có thể tham khảo cách nấu bún riêu cua dưới đây cho bữa sáng gia đình nhé!

1. Nguyên liệu nấu bún riêu cua

- 500 gram cua đồng

- 1 kg bún

- 3 bìa đậu

- 200 g giò sống

- Rau rút (nếu thích)

- 3-4 quả cà chua

- Giấm bỗng, khế chua

- 1 chút mắm tôm - Hành tím, hành lá, rau mùi

- Rau sống: hoa chuối, xà lách, kinh giới, húng

- Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn

2. Cách nấu bún riêu cua ngon

Bước 1: Sơ chế

- Cua đồng mang về thêm chút muối xóc mạnh rửa sạch rồi tách mai cua, lấy gạch, phần còn lại đem giã hoặc xay.

- Nếu thích nước cua đặc thì khi giã thêm chút xíu muối, giã cua và lọc lấy nước sẽ ngon hơn khi xay.

- Lọc 2-3 lần lấy nước cua vừa đủ ăn rồi thêm 1 thìa bột canh khuấy nhẹ đặt lên bếp đun lửa vừa đến khi phần nước cua đóng tảng rồi vớt gạch cua ra để riêng.

Bước 2: Rán đậu

- Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo rán vàng.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau

- Khế chua rửa sạch thái mỏng.

- Rau rút, rau thơm các loại nhặt sạch rửa và ngâm vào nước có pha chút muối loãng.

Bước 4: Nấu nước dùng

- Bắc chảo lên bếp, phi hành tím thái nhỏ lên, đến khi hành có màu vàng ươm thì đổ gạch cua vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp, đổ gạch cua vào một bát để riêng.

- Sau đó cho cà chua vào xào sơ. Nếu thích màu nước dùng đẹp bạn có thể thêm 1 thìa bột nghệ.

- Sau khi xào cà chua xong thì đổ vào nồi nước dùng cua, thêm chút giấm bỗng, 1 chút mắm tôm, gia vị vừa miệng rồi đun nhỏ lửa. Tiếp đến viên giò sống thả vào sau đó là đậu phụ.

Bước 5: Thưởng thức

- Xếp bún đã chần vào bát, bày 5-6 miếng đậu phụ rán giò sống, thịt cua, hành lá, rau mùi thái nhỏ vào 1 góc, rồi từ từ rưới nước dùng cua lên bát bún, cùng ăn với rau sống, thưởng thức khi còn nóng!

Theo Eva

Cách làm bánh xôi khúc cực ngon cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng! Cách làm bánh xôi khúc cực ngon cho bữa sáng đấy đủ dinh dưỡng: Bánh khúc là 1 món đồ ăn sáng quá quen thuộc rùi các nàng nhỉ, nhất là ngày nhỏ, mình "say mê" món này lắm lắm, đến bây giờ thỉnh thoảng vẫn phải mua để măm đều đều. Lúc trước cứ nghĩ rằng làm bánh khúc siêu khó, phức...