Mì vàng nấu tôm mực

Nông Mạnh Hùng10:21 16/04/2020

Theo dõi VGT trên

Mì vàng nấu cùng tôm mực, nước hầm xương heo đậm đà, có thể nấu làm món ăn trưa vừa ngon vừa đủ chất.

Nguyên liệu:

- Xương sườn heo hoặc xương ống, giò

- Mì vàng

- Tôm

- Mực

- Cật heo

- Thịt băm

Video đang HOT

- Nấm rơm

- Giá, hẹ, hành

Cách làm:

- Sườn rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch. Cho nước vào hầm sườn, thêm củ cải trắng cắt khúc với vài củ hành đỏ cho nước trong thơm ngon hơn.

- Tôm bỏ vỏ, mực làm sạch cắt khúc.

- Cật heo cắt đôi rửa với muối cho sạch, cắt nhỏ luộc nhanh với nước sôi có ít gừng.

- Thịt băm cho ít dầu vào xào cho thơm rồi cho vào nồi sườn.

- Sườn hầm chín mềm cho tôm, mực và cật heo nấm rơm vào nấu chín là được.

- Mì chần qua nước sôi cho mềm.

- Khi ăn cho mì vào tô cho nước dùng vào thêm rau giá.

Ngô Tuyết Phượng

Chân gà ngâm sả tắc và 4 món ăn vặt thu hút giới trẻ

Bánh sữa chua béo thơm, chân gà ngâm sả tắc chua cay... là những món ăn vặt lạ vị. Dưới đây là công thức 4 món ăn vặt thu hút giới trẻ, bạn có thể tự làm tại nhà để nhâm nhi.

Bánh sữa chua là món ăn đang gây sốt trên các diễn đàn ẩm thực. Bạn cắt bỏ các cạnh của sandwich, chỉ giữ lại ruột bánh. Sau đó, bánh được cán mỏng. Bạn gập bánh lại theo hình chữ nhật, nén các cạnh cho thật chắc, chừa phần đầu để bơm nhân. Nhân bánh là hỗn hợp sữa chua, phô mai, sữa đặc được tán mịn, sau đó, bạn cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem và bơm vào vỏ bánh. Món bánh có vị chua, béo hài hòa, ăn không ngán. Ảnh: _03052019.

Chân gà ngâm sả tắc có vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện. Chân gà được rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sau đó, bạn luộc chín chân gà, đem bỏ vào thau đá để chân giòn hơn. Bạn đun hỗn hợp giấm, mắm, nước lọc, đường tùy theo khẩu vị, khi sôi, bạn tắt bếp, để nguội hỗn hợp.

Sả, tỏi, gừng, ớt cắt khoanh, lá chanh thái chỉ, tắc cắt đôi được cho vào hỗn hợp trên. Cuối cùng, bạn xếp gà vào hộp, đổ thêm nước ngâm là hoàn thành. Chỉ cần ngâm gà từ 4 tiếng là bạn có thể thưởng thức. Chân gà ngâm sả tắc bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 4-5 ngày. Ảnh: Tebefood.

Bánh tráng nướng là món ăn vặt Đà Lạt được lòng giới trẻ. Thay vì nướng, bạn có thể làm món này nhanh chóng hơn bằng nồi chiên không dầu hoặc chảo. Bánh tráng được cho vào chảo hoặc nồi chiên khoảng 2 phút. Ảnh: Cookbytiana.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp trứng, hành lá, thịt băm, phô mai, ruốc vào chén, khuấy thật đều rồi đổ lên mặt bánh. Khi bánh chín, bạn thêm hành phi, tương ớt, mayonnaise để ăn ngon hơn. Ảnh: Chuyencualou.

Đúng như tên gọi, xoài lắc được làm nhờ cách lắc đều các loại gia vị như muối tôm, đường, ớt bột, ớt trái... Xoài được lắc cho ngấm gia vị, sau đó bạn thêm chà bông, bò khô... tùy theo ý thích. Món ăn vặt với vị chua, cay, đậm đà sẽ kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Ảnh: Tracyle102.

Bánh tráng trộn là món ăn vặt không còn xa lạ với giới trẻ Sài thành. Món này là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như bánh tráng, hành phi, tóp mỡ, sa tế, nước sốt me, rau thơm, xoài, bò khô, đậu phộng rang... Bạn trộn đều các thành phần, sau đó thêm trứng cút là hoàn thành. Sợi bánh tráng dai, dẻo, xoài chua nhẹ, bò khô đậm đà ăn rất bắt vị. Ảnh: Lichh_hhh.

Hải Nhi

Cách ly xã hội nửa tháng tại nhà, mẹ đảm khoe hơn 40 bữa ăn ngon từ sáng tới chiều Với chị Quỳnh Trang, nấu ăn là đam mê nên dù một ngày phải nấu 3 bữa chị cũng chẳng hề thấy chán. Tuân thủ chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ trong việc chống dịch bệnh COVID-19 lây lan, chị Quỳnh Trang (TP.HCM) cũng như nhiều người khác đều ở nhà, hạn chế ra ngoài nhất có thể. Chính vì làm việc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Nam thanh niên 'thông chốt' nồng độ cồn, tông trọng thương đại úy CSGT00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.