Mì lạnh Bình Nhưỡng – món ăn kết nối 2 miền Triều Tiên
Mì naengmyeon là đặc sản của Bình Nhưỡng (Triều Tiên) từng được phục vụ trong hội nghị thượng đỉnh liên Triều, trở thành món ăn hot ở Hàn Quốc.
Mì naengmyeon Pyongyang là món ăn đặc trưng của Bắc Triều Tiên. Trong tiếng Triều Tiên, ‘naeng’ nghĩa là ‘lạnh’ còn ‘myeon’ nghĩa là ‘mì’. Sợi mì dai dai làm từ bột kiều mạch, được phục vụ với nước dùng lạnh, thịt và rau. Nhà hàng Okryu-gwan ở Bình Nhưỡng nổi tiếng với món mì lạnh naengmyeon.
Cô Ri Jin-a, một thực khách tại nhà hàng, chia sẻ: “Tôi thường xuyên đến nhà hàng Okryu-gwan để thưởng thức món mì và hôm nay tôi đã ăn hết hai bát. Mỗi lần tới đây, tôi đều nhận thấy rằng nhà hàng Okryu-gwan có món mì lạnh ngon nhất. Khi ăn thường xuyên, sẽ rất dễ bị nghiện. Với tôi, ăn mì ở đây chẳng bao giờ là đủ. Thậm chí có ngày tôi ăn tới 3 lần”.
Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong-un cũng là fan của món mì này. Ông đã yêu cầu đầu bếp của nhà hàng Bình Nhưỡng tham dự hội nghị thượng đỉnh liên Triều năm 2018. Mì lạnh Bình Nhưỡng đã được phục vụ cho
Tổng thống Hàn Quốc – Moon Jae-in.
“Trước khi tới đây, tôi đã nghe rất nhiều cuộc bàn bạc về thực đơn bữa tối tại hội nghị này. Bằng mọi nỗ lực, tôi đã mang tới đây món mì lạnh đặc sản Bình Nhưỡng. Naengmyeon thực sự đã trải qua một ‘quãng đường
dài’, dù khoảng cách địa lý không xa. Tôi hy vọng Tổng thống sẽ thích món ăn này”, ông Kim Jong-un từng chia sẻ.
Thông tin về việc mì lạnh được phục vụ ở hội nghị liên Triều đã khiến món ăn này gây sốt ở Hàn Quốc. Nhiều nhà hàng phục vụ món ăn này trong thực đơn. Thực khách phải xếp hàng khá lâu để có chỗ ngồi. Mì lạnh naengmyeon được xem là biểu tượng kết nối hai miền Triều Tiên.
Khám phá nền ẩm thực độc đáo của "đất nước bí ẩn" Triều Tiên
Triều Tiên nổi tiếng với những đặc sản độc đáo và mới lạ. Tuy nhiên, nếu không phải là các "tín đồ sành ăn", chưa chắc bạn có thể thưởng thức được tất cả những món ăn này.
1. Nghêu nướng xăng
Video đang HOT
Nghêu nướng xăng.
Nếu bạn có chuyến du lịch đến Triều Tiên vào mùa hè thì nhất định phải thưởng thức món nghêu nướng ngon nổi tiếng ở thị trấn bờ biển phía tây Nampo. Có lẽ điều đặc biệt nhất khiến nghêu nướng ở đây không hề giống với bất cứ ở đâu khác là chúng được nướng bằng xăng.
Người đầu bếp sẽ hút 1 lượng xăng từ xe buýt vào cái chai sau đó được phun một cách chuyên nghiệp lên 1 tấm bê tông khổng lồ đã rải những nghêu mới được thu hoạch và nuôi tại đây. Và thực khách sẽ được thưởng thức chúng khi còn nóng hổi ngay sau khi chứng kiến màn chế biến vô cùng độc đáo này.
2. Súp thịt chó
Súp thịt chó.
Nếu món nghêu nướng xăng chưa lấp đầy dạ dày, bạn có thể gọi thêm món súp thịt chó. Ở Triều Tiên, thịt chó vẫn được dành riêng cho những dịp đặc biệt. Ngoài ra, người dân nơi đây còn chế biến thành có nhiều dạng như súp cay, xương sườn và bít tết.
3. Koryo Burger
Koryo Burger.
Chắc hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên khi 1 trong những món ăn hàng không tồi tệ nhất thế giới lại được xếp vào danh sách này. Tuy nhiên, việc thưởng thức nó trên chuyến bay tới Bình Nhưỡng lại trở thành trải nghiệm thú vị và khó quên với rất nhiều du khách.
4. Mì lạnh
Mì lạnh.
Naengmyeon hay còn gọi đơn giản là mì lạnh là món ăn thực khách nhất định phải thử khi đến Triều Tiên. Khi thưởng thức món ăn này, bạn nên dùng kèm với giấm, nước tương và mù tạt theo lượng phù hợp với khẩu vị cá nhân. Rất nhiều người sành ăn đã đánh giá, mì lạnh ở Triều Tiên được chế biến thơm ngon và hấp dẫn nhất thế giới.
5. Bữa ăn Pansangi
Bữa ăn Pansangi.
Khi đến thăm Kaesong, bạn hãy thử trải nghiệm bữa trưa Pansangi truyền thống tại đây. Theo đúng nghi thức phục vụ hoàng gia trong triều đại Koryo, bữa trưa pansangi được phục vụ với hàng loạt bát đồng chứa đầy các loại thịt ướp, đậu phụ, nhiều loại rau, kim chi và thạch.
6. Nhím biển
Nhím biển.
Các loại hải sản luôn là một gợi ý tuyệt vời cho những ai muốn tìm hiểu ẩm thực Triều Tiên. Hãy chắc chắn là bạn không bỏ qua việc thưởng thức món nhím biển thơm ngon có hương vị vô cùng độc đáo.
7. Bibimbap (Cơm trộn)
Bibimbap (Cơm trộn).
Một món luôn là gợi ý tuyệt vời cho những người kén ăn khi đến Bình Nhưỡng là Bibimbap (cơm trộn). Thịt lợn, kim chi, đậu phụ, rau và gochujang (một loại tương ớt) được trộn đều với cơm trắng và nấu ngay tại bàn ăn trong chiếc bát bằng đá nóng là tất cả những gì bạn được trải nghiệm.
7. Lẩu
Lẩu.
Đây thực sự là lựa chọn hoàn hảo cho những đêm mùa đông lạnh giá ở Bình Nhưỡng. Nước dùng lẩu ở đây được nêm nếm với hương vị đặc trưng, kết hợp với thịt lợn, đậu phụ và một số rau.
3 hương vị mì trứ danh ở TP.HCM Mì lạnh, spaghetti, ramen là các đặc sản sợi được lòng tín đồ ẩm thực. Loạt quán dưới đây hứa hẹn giúp thực khách thỏa mãn vị giác với phần mì tươi thơm ngon. Thiên đường ẩm thực chốn Sài thành gây ấn tượng với giới sành ăn bởi loạt món ngon du nhập từ nhiều quốc gia. Các kiểu mì của Italy,...