Mì bay chính thức “đổ bộ” vào Việt Nam
Món mì bay “làm mưa, làm gió” ở Singapore được nhiều người tò mò ăn thử và yêu thích chính thức có mặt ở Việt Nam.
Nguyên liệu chính là những sợi mì tươi Nhật Bản, được chế biến kèm với một số gia vị như sốt chua cay, sốt phô mai. Khi ăn, thực khách gắp sợi mì, chấm nước sốt mà không ảnh hưởng đến lớp mì bay còn lại. Khi phần ăn được mang ra, thực khách khá thích thú khi nhìn những sợi mì lơ lửng quanh đôi đũa.
Ý tưởng độc đáo này bắt nguồn từ nhà hàng Hana ở Singapore, họ mất 2 tuần nghĩ ra cách ăn mì mới lạ, dùng kèm với sốt trứng gà muối và rau răm. Bí mật của món ăn này nằm ở chiếc cọc thẳng đứng ở giữa đĩa, quấn những sợi mì xung quanh để che đi phần tiếp nối với đôi đũa, tạo nên cảm giác bay lơ lửng trước mặt thực khách. Nhà hàng này luôn được đặt kín chỗ, khách đôi khi phải xếp hàng từ một đến hai tiếng mới có bàn.
Mì bay độc đáo đã được bán ở một số nhà hàng, quán ăn ở TP. HCM và Hà Nội, với nhiều biến tấu cho phù hợp khẩu vị.
Ở TP. HCM, có nơi bài trí mì bay trong thố nhỏ bằng tre, có sushi, kèm chén nước sốt đặc trưng. Có quán biến tấu mì bay với gà tẩm cay chiên giòn, hoặc đùi gà sốt mắm tỏi. Bạn có thể thưởng thức món mỳ bay tại một số địa điểm như: Thiên Du & Sky Sushi, số 37 Đường Số 9A, KDC Trung Sơn, Bình Chánh, TP. HCM; Bò Né 3 Ngon, số 18 Đinh Tiên Hoàng , Quận 1, TP. HCM; Detox Drink, số 219 Tôn Đản, P. 15, Quận 4, TP. HCM với giá từ 26.000 – 78.000 đồng/suất.
Ở Hà Nội, một số quán bán mì bay có 5 vị mì rau củ, mì cay, mì cạn, mì thập cẩm và mì đen. Giá một suất đầy đủ là 45.000 – 50.000 đồng. Địa chỉ: Lều Coffee số 1A, phố Tạ Hiện.
Video đang HOT
Ở Nha Trang, món mì bay có thêm các loại hải sản như mực, tôm tươi, giá 80.000 đồng/suất, được bán ở 17/6 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Lộc Thọ, TP. Nha Trang, Khánh Hoà.
Theo Thời đại
Thịt chó, tiết canh và những món báo Tây khuyên không nên ăn khi đến VN
Ẩm thực Việt Nam vốn khá đa dạng vùng miền, phù hợp khẩu vị của nhiều thực khách, nhưng vẫn có những món ăn nằm trong danh sách trang du lịch Culture Trip khuyên không nên ăn thử khi tới đây.
Theo nhận định của bài viết trên trang du lịch Culture Trip, nhìn chung ẩm thực Việt Nam an toàn, ngon miệng và dễ thích nghi với nhiều đối tượng. Nhưng vẫn có những món ăn có thể gây nguy hiểm, nên du khách nước ngoài nên cân nhắc không ăn.
Thịt chó
Ăn thịt chó hay không vẫn là cuộc tranh cãi lớn ở nhiều quốc gia châu Á, từ Hàn Quốc, Trung Quốc cho tới Việt Nam. Mới đây, chợ chuyên bán thịt chó lớn nhất tại Hàn Quốc đã đóng cửa, nhận được nhiều sự đồng tình ủng hộ của dư luận nước này.
Phóng viên của Culture Trip cho biết, đây là món ăn không nên thưởng thức khi tới Việt Nam. "Có những khu chợ bán thịt chó tại Việt Nam, nhưng thịt lại không rõ nguồn gốc. Đó có thể là những kẻ trộm chó ăn cắp thú cưng trong gia đình rồi đem bán. Dù không phải người yêu chó, nhưng tôi hiểu nỗi đau của những gia đình mất đi con vật cưng. Vậy nên, chúng ta sẽ không ủng hộ điều này".
Tiết canh
Tiết canh là món ăn tươi sống sử dụng nguyên liệu là tiết động vật tươi được pha với chút nước mắm hoặc nước muối nhạt hãm cho khỏi đông trước khi trộn với những phần thịt, sụn động vật băm nhỏ để làm đông tiết. Cách chế biến món ăn như vậy rất thịnh hành trong ẩm thực của người Việt từ Bắc xuống Nam nhưng chưa từng thấy trong ẩm thực của một nơi nào khác trên thế giới.
Do làm từ tiết sống của động vật chứa nhiều vi khuẩn, virut và ký sinh trùng có hại, thậm chí gây chết người, nên các chuyên gia y tế luôn khuyến cáo không nên ăn. Phóng viên của Culture Trip cũng đưa ra lời khuyên với du khách nước ngoài không nên mạo hiểm với món ăn này.
Thịt cóc
Ếch là một trong những món ăn khá hấp dẫn khi tới Việt Nam và nên thử. Nhưng cóc thì ngược lại. Đây là loài động vật chứa nhiều độc tính. Da và một số cơ quan nội tạng của cóc chứa chất bufotoxin. Nếu không biết cách làm sạch sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Bởi vậy, Culture Trip khuyên du khách đừng liều lĩnh ăn thử thịt cóc.
Thịt xiên nướng không rõ nguồn gốc
Ẩm thực đường phố ở Việt Nam rất tuyệt và phong phú. Nhiều bài viết trên các trang du lịch uy tín thế giới đánh giá món ăn vỉa hè tại Việt Nam đáng thử nhất.
Tuy nhiên, chất lượng thịt của những que xiên nướng không phải lúc nào cũng đảm bảo. "Có thể đó là loại thịt giá rẻ. Tôi không vơ đũa nói tất cả, nhưng nếu không may, có thể dạ dày của bạn phải chịu trận", phóng viên bài báo cho biết.
Cẩn trọng với những loại trái cây có vỏ
Cũng như nhiều nông dân trên thế giới, người nông dân ở Việt Nam phải dùng thuốc trừ sâu. Vậy nên du khách nên rửa kỹ trái cây, loại bỏ phần bỏ để tránh bị lẫn thuốc trừ sâu gây ngộ độc. Một số loại trái cây có vỏ cần lưu ý như ổi, táo. "Các loại trái khác như cam, chuối, không đáng lo vì chúng ta chỉ ăn phần ruột trong", bài báo lưu ý.
Cà phê không rõ nguồn gốc
Đến Việt Nam mà không uống cà phê là một thiếu sót lớn. Nhưng vì lợi nhuận, một số quán cà phê giá rẻ pha trộn thêm nhiều hóa chất không rõ nguồn gốc, gây ảnh hưởng sức khỏe. Bởi vậy, Culture Trip nhắc nhở du khách nên thưởng thức cà phê ở những cửa hàng uy tín, có chất lượng.
Theo Dân trí
Nấm kho tiêu chay Nấm kho tiêu tuy là món ăn chay nhưng hương vị lại rất đậm đà, gần gũi khó quên. Các loại nấm được kho săn lại, nhai vào cảm giác giòn sật thoang thoảng mùi tiêu xanh, điểm xuyết những miếng mì căn dai bùi ngập trong nước kho cay the đậm đà, bao nhiêu cơm mới đủ cho một nồi nấm kho...