Mẹo vặt làm các loại bánh quen thuộc – biết rồi đến người vụng nhất làm cũng ngon
Mâm cơm chuẩn vị Bắc nấu nhanh cho bữa tối ngon miệng
Cách làm sữa chua không đường thơm ngon bổ dưỡngBỏ túi những mẹo vặt làm các loại bánh quen thuộc này, chắc chắn bạn sẽ không bỡ ngỡ khi làm bánh nữa đâu.
Trong những ngày nghỉ dài vì dịch, không ít các bà nội trợ trổ tài làm bánh. Nhưng khi làm bánh tại nhà, bạn hay phải gặp những tình huống “éo le dở khóc dở mếu” về cách làm, cũng như việc làm sao để bánh thơm ngon , hấp dẫn hơn.
Đôi khi chỉ những sơ suất nhỏ thôi cũng khiến những mẻ bánh trở nên không ngon rồi. Bỏ túi những mẹo vặt làm bánh quen thuộc sau đây để luôn có được thành phẩm đẹp, ngon mà đơn giản nhất nhé!
1. Làm bánh bông lan nho khô
Bánh bông lan nho khô là món khá quen thuộc nhưng làm sao để phần trái cây vẫn tươi ngon và trải đều khắp bánh sau khi nướng?
Bí quyết là: bạn phủ bột khô lên trái cây trước khi trộn chúng với nguyên liệu khác để giữ nguyên mùi vị và tránh cho trái cây bị chìm xuống đáy bánh.
2. Lưu ý khi làm bánh gato
Chúng ta vẫn biết bánh gato nếu làm không khéo khi đưa ra khỏi lò rất dễ bị khô. Vì thế, bí quyết bạn cần nắm là… đặt lát bánh mì sandwich lên bánh lúc đợi bánh nguội để giúp bánh ấm, mềm hơn.
3. Muốn làm bánh chocolate ngon hơn
Bạn sẽ bất ngờ khi biết bột chocolate và cà phê hợp nhau thế nào khi biết mẹo vặt nhỏ dưới đây!
4. Trang trí bánh thì sao?
Trước khi trang trí bánh bằng kem phủ hay kẹo thì bạn nên để bánh nguội khoảng 30 phút trước khi thêm nguyên liệu khác lên bề mặt bánh nhé!
Video đang HOT
5. Để nướng bánh quy ngon
Làm sao để có một mẻ bánh quy không quá khô cũng không quá ỉu? Bạn hãy quan sát viền bánh nhé!
K.P
Cách làm caramen và bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể làm thành công caramen và bánh bông lan bằng nồi cơm điện theo công thức dưới đây.
Làm caramen bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu
- 8 lòng đỏ trứng gà (chỉ lòng đỏ)
- 150 gram đường trắng
- 1 hộp sữa tươi 1 lít loại có đường
- 2 ống vani
- 10-12 hộp nhựa
- 1/2 thìa cafe muối
Caramen là món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. (Ảnh: @ng.quan)
Cách làm
- Chưng đường (nước hàng): cho 150gram đường trắng vào chảo, khuấy đều vừa lửa đến khi đường màu cánh dán thì nhanh tay đổ vào các cốc nhựa đã bày sẵn.
- Tách 8 lòng đỏ trứng (chỉ lấy lòng đỏ), cho vào 1 cái tô to. Cho 2 ống vani, 1/2 thìa cafe muối vào khuấy đều. Nên khuấy nhẹ tay để không có bọt.
- Đun 1 lít sữa tươi ấm lên ở nhiệt độ 70 độ C. Nếu thích ăn ngọt hơn, có thể thêm 1 thìa đường đun hòa tan cùng sữa.
- Đổ sữa vừa đun vào trứng đã khuấy đều.
- Lấy 1 chiếc lưới lọc hớt đi hớt lại hỗn hợp vừa làm, để lấy bọt, và lòng trắng trứng nếu còn chưa tan.
- Múc hỗn hợp vừa xong vào các cốc nhựa đã có sẵn nước đường chưng cô đặc.
- Đậy nắp hộp. Cho vào nồi cơm điện, cho nước qua đáy hộp 2-3cm.
- Ấn nút cook, khi nồi báo sôi, ấn chuyển sang nút warm. Sau 15 phút lại ấn cook 1 lần nữa, khi sôi lại ấn nút warm để ủ 15 phút.
- Lấy hỗn hợp caramen ra, mở nắp luôn lúc đang nóng để cho nguội.
Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
(Ảnh: @ng.quan)
Nguyên liệu
- Bột bắp: 30gr
- Bột mì đa dụng: 30gr
- Trứng gà vỏ đỏ (trứng gà công nghiệp loại to): 3 quả
- 50gr đường
- 15ml sữa tươi
- 20ml dầu ăn
- 1 ống vani
- 1/2 muỗng (muỗng ăn sữa chua) muối tinh
- 1/4 quả chanh tương đương 2 thìa (thìa sữa chua) cốt chanh
Cách làm
- Rây 2 loại bột vào chung 1 tô, trộn đều.
- Cho dầu ăn, vani và sữa vào lẫn nhau.
- Tách đôi lòng đỏ và lòng trứng ra 2 tô riêng biệt. Dùng dụng cụ đánh trứng (máy, muỗng, hoặc đũa) thật khô và sạch để đánh, đến khi nổi bọt to thì cho chanh và muối vào đánh tiếp. Đến khi nổi bọt mịn thì cho đường từ từ vào đánh đến khi bông mịn và có chóp.
- Khuấy tan lòng đỏ cho đều, rồi cho vào bát lòng trắng đã đánh vừa rồi, và khuấy đều. Sau đó cho từ từ hỗn hợp sữa, vani và dầu ăn vào khuấy thật đều
- Rây hỗn hợp bột. Nếu khuấy mạnh tay và quá lâu sẽ làm vỡ hết bọt khí và làm bánh bị chai cứng, không bông xốp được. Với số bột trên, nên rây làm 2 lần vào và khuấy nhẹ mỗi lần tầm 40 giây cho tan bột.
- Phết chút dầu ăn vào đáy nồi, đổ bột vào, hoặc có thể lót giấy nến bên dưới. Lắc nhẹ cho bột dàn đều nồi. Sau đó bấm nút nướng bánh chế độ 50 phút là được.
- Nếu nồi không có chế độ nướng bánh, bạn bấm nút nấu cơm như bình thường, lót 2 giấy nến, cắt vừa lòng nồi, phết dầu dưới đáy nồi, cạnh đáy nồi và trên mặt giấy để đỡ cháy. Khoảng 5-10 phút nồi bật, chờ 1-2 phút lại ấn xuống. 3 lần ấn bật như vậy và giữ ấm cuối cùng 15-20 phút là được.
Hải Vân
Cách làm món bánh quy nhúng hình bí đỏ ngon, lạ mắt 
Những chiếc bánh quy nhúng hình bí đỏ xinh xinh với cách làm đơn giản sẽ rất phù hợp để dùng trong các bữa tiệc nho nhỏ hoặc tiệc sinh nhật tổ chức tại gia đình. Nguyên liệu làm món bánh quy nhúng hình bí đỏ ngon, lạ mắt: - 1 túi bánh quy xoắn. - 1 túi kẹo M&M màu xanh lá...
Tin liên quan
Bánh gato khoai tây cực hấp dẫn mà vô cùng dễ làm
Bánh sữa chua nhân táo ngọt ngào cho từng bữa sáng
Bí quyết làm món bánh tart dứa từ người Đài Loan
Giòn thơm ngọt ngào với bánh tenerina của Ý
Món ăn đón Giáng sinh của người Hy Lạp
Công thức bánh quy bơ đơn giản mà ngon miệng
Bánh bò Quảng Ngãi
Chỉ dùng nồi cơm điện cũng có thể làm được bánh bông lan xốp mềm ngon ngất ngây
Hơn 1,2 triệu người người giật mình trước video của Hoài Lâm trong ngày Cindy Lư kết hôn01:04
Clip: Mỹ nhân Việt đẹp đến mức khiến Lee Min Ho phải 2 lần ngắm nghía không rời tại sự kiện00:45
Đạt G và Cindy Lư cắt máu thề nguyện trong lễ cưới, 2 nhóc tỳ thực hiện nghi thức độc đáo05:30
Giám khảo show Trung Quốc chấm điểm thấp khó hiểu cho Phương Mỹ Chi, tranh luận trái chiều khắp MXH04:18
Khung hình thanh xuân: F4 Vườn Sao Băng tái hợp sau 12 năm, chỉ tiếc Từ Hy Viên đã ra đi vĩnh viễn05:05
Cô dâu Đà Nẵng nghẹn ngào tri ân cha mẹ khiến quan viên hai họ xúc động01:23
Quốc Trường lại bị tóm tình tứ với 1 nữ ca sĩ sau ồn ào lộ hình hẹn hò diễn viên 200100:52
Tiên Tiên bất lực oà khóc thành tiếng, tin đồn Em Xinh này bị loại thành sự thật?16:17
Đạt G làm 1 điều chấn động ngay ngày trọng đại, khiến cả Hoài Lâm và tình cũ Du Uyên bị réo gọi07:26
Song Hye Kyo lột xác, đổi kiểu tóc tomboy, CĐM gợi nhớ Angela Phương Trinh?04:32
Dịu dàng màu nắng - Tập 31: Người tình tới tận nhà làm khó Lan Anh03:20Tiêu điểm
Đi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệng
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơm
Mùa hè nóng nực, làm ngay món ăn này: Vừa rẻ lại ngon, vị chua chua thanh mát hợp với cơm vô cùng
Trứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơm
Ngày hè nóng bức, nấu món canh tươi ngon này sẽ ngay lập tức thu hút cả nhà, ăn vô cùng ngon miệng
Mách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà
Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua
Rất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mátTin đang nóng
Vợ tiếc mẹ chồng 10 triệu đồng nhưng lại sẵn sàng mua xe SH đời mới cho em gái
Họp báo nóng của Jack: Mẹ ruột nhắn nhủ Thiên An "Cô và Jack chịu đựng quá đủ rồi"
Nghỉ việc chăm mẹ chồng liệt giường 3 năm, tôi chết lặng khi nghe di chúc bà để lại
Hoài Linh ra tận sân bay tiễn mẹ đi Mỹ, mặt phờ phạc, mắt thâm quầng
Đỉnh nóc kịch trần: Nam sinh cùng lúc "ẵm" 5 danh hiệu thủ khoa
Đi đón con ở sân thể thao, tôi tình cờ phát hiện bí mật của em dâu và bạn chơi pickleball
Chu Thanh Huyền đá tung dép để chơi pickleball cực sung cùng Quang Hải, cậu quý tử Lido ôm vợt chạy quanh gây bão MXH!Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị nhà, ai thấy cũng muốn được về ăn cơm
Gợi ý các mâm cơm tối 'chạm tim', tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn
Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay
Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng
Bún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làm
"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực
Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích
Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị
Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp
Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm
Có thể bạn quan tâm
Không nhận ra thiếu gia nhà bầu Hiển khi làm bố đơn thân, để lộ cảnh bên trong dinh thự bạc tỉ gây choáng
Netizen
16:11:45 16/07/2025
Hamas thay đổi chiến thuật: Những đống đổ nát ở Gaza trở thành mối đe dọa với IDF
Thế giới
16:07:55 16/07/2025
Vì sao Ronaldo muốn Messi sang Saudi Arabia?
Sao thể thao
16:02:49 16/07/2025
Luật sư nói lý do Jack khởi kiện Thiên An
Sao việt
15:59:17 16/07/2025
Mẹ Jack phản hồi vụ lightstick: Thông tin chưa kiểm chứng làm ảnh hưởng tài chính và uy tín công ty, tung lightstick mới hứa hẹn sẽ thực hiện
Nhạc việt
15:56:19 16/07/2025
Bình An và 3 vai "trai đểu" khiến khán giả ghét cay ghét đắng trên màn ảnh nhỏ
Phim việt
15:20:07 16/07/2025
Chung Hân Đồng: Từ "mỹ nhân không ai dám cưới" đến quý cô độc thân giàu có
Sao châu á
15:17:18 16/07/2025
Hà Nội được du khách Việt tìm kiếm hàng đầu cho kỳ nghỉ lễ 2/9
Du lịch
15:14:05 16/07/2025
Bị rào lại lối đi nhờ, lái ô tô tông thẳng vào người hàng xóm
Pháp luật
14:49:43 16/07/2025
Nam thần showbiz từng phá sản vì thói quen xài tiền của vợ: Tiêu vặt 100 triệu đồng/tháng, thẻ không hạn ngạch, không mặc lại đồ lần 2!
Tỷ phú từng giàu nhất Trung Quốc qua đời, ái nữ thừa kế bỗng dưng phát hiện có 3 em cùng cha khác mẹ đòi chia tài sản
Ca sĩ Nguyễn Hồng Nhung bất ngờ kết hôn lần 2 với doanh nhân Trung Thành
Con trai đi cắt cỏ cho bò rồi mất tích, mẹ già mòn mỏi tìm kiếm suốt 38 năm
Lời kể ám ảnh của nữ sinh Phú Thọ sau khi sập bẫy lừa 'bắt cóc'
Danh tính gã trai ở Ninh Bình lẻn vào phòng trọ, hiếp dâm thiếu nữ 17 tuổi
Em gái Elvis Phương đột quỵ, gia đình phải rút ống thở: Danh giá và nổi tiếng cỡ nào?
Vợ nằm gục trong nhà, chồng bị công an khống chế