Mẹo rửa rau đúng cách nhiều người không biết
Khi đến tay người dùng, nhiều loại thực phẩm vẫn còn tiềm ẩn thuố.c trừ sâu. Làm thế nào để rửa sạch chúng? Những mẹo vặt sau đây sẽ giúp đỡ bạn.
Các nhà nghiên cứu Thụy Điển đã chứng minh rằng thuố.c trừ sâu, thuố.c diệt nấm và thuố.c điều hòa sinh trưởng của thực vật có thể tích tụ trong cơ thể người, gây ra những hậu quả ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Lý do cần rửa sạch hóa chất nguy hại ra khỏi rau củ quả:
Nhiều loại thuố.c trừ sâu sản sinh hóa chất Organophosphate sẽ gây ra chất độc ảnh hưởng đến thần kinh. Khi bị phơi nhiễm, chúng sẽ gây ra bệnh Parkinson làm rối loạn sự vận động của cơ thể.
2. Giảm nguy cơ ung thư
Thuố.c trừ sâu được dùng rộng rãi trong việc diệt cỏ lại là thứ hóa chất chế.t người gây nên ung thư. Chúng có thể xâm nhập dễ dàng vào má.u và nguy hiểm nhất là sữa mẹ.
3. Bảo vệ sức khỏe cho trẻ
Tr.ẻ e.m là đối tượng đang trong giai đoạn phát triển nên rất dễ mẫn cảm với các hóa chất bên ngoài. Trẻ nhiễm hóa chất từ thuố.c trừ sâu sẽ có sức đề kháng yếu, vận động và trí tuệ kém hơn so với trẻ không bị nhiễm.
Rửa rau quả thế nào cho đúng?
Vì những lý do nêu trên, nên việc loại bỏ thuố.c trừ sâu khỏi thực phẩm là vấn đề cấp bách hàng đầu. Sau đây là những mẹo vặt đơn giản dễ dàng áp dụng mà bạn cần biết.
Video đang HOT
Cho rau quả vào chậu nước, sau đó cho chút giấm vừa đủ vào chậu. Ngâm hỗn hợp trong khoảng 15 phút, rồi vớt rau củ quả ra, rửa lại sạch với nước, để ráo và sử dụng.
Đặt rau củ hoặc hoa quả vào chậu, hòa tan hỗn hợp 4 cốc nước ấm với 2 thìa muối rồi đổ vào chậu rau củ quả. Ngâm trong khoảng 20-30 phút. Sau đó vớt thực phẩm ra, rửa lại kỹ với nước lạnh.
Không nên áp dụng phương pháp này đối với các loại trái cây vỏ mỏng vì như thế nước muối sẽ làm hỏng trái cây.
3. Phun trực tiếp dung dịch thiên nhiên lên bề mặt
Trộn 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa giấm trắng vào cốc nước. Đổ hỗn hợp này vào bình phun. Trước khi phun lên rau quả, lắc mạnh bình để hỗn hợp dung dịch được trộn đều. Phun lên rau quả, chà xát chúng trong khoảng 30 giây và sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
4. Gọt vỏ
Đây có lẽ là cách hiệu quả nhất để loại bỏ lưu lượng hóa chất trên thực phẩm tươi, trừ những loại vỏ mỏng hoặc không có vỏ, cuống.
Các loại rau như bắp cải, cần tây, rau diếp… thì nên cắt bỏ phần ngọn hoặc phần ngoài cùng của chúng.
5. Không dùng thuố.c tẩy
Khi dùng thuố.c tẩy trên rau quả, những hóa chất trong thuố.c tẩy không những bị bám lại trên lỗ hấp thụ của vỏ mà từ đó còn gây ra thêm nhiều hệ lụy khác.
6. Rửa sạch với nước lạnh
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng 75%-80% lượng thuố.c trừ sâu giảm đi đáng kể sau khi được rửa bằng nước lạnh. Nhưng giải pháp thực sự ở đây nằm ở việc bạn chà xát vỏ ngoài của chúng như thế nào.
Hãy rửa rau quả bằng nước lạnh và dùng bàn tay ma sát kỹ phần vỏ trong khoảng ít nhất là 30 giây.
Trên đây là những mẹo vặt hay để rửa rau đúng cách, loại bỏ độc tố từ thuố.c trừ sâu.
Bị ngứa vào ban đêm, đi khám mới biết chỉ còn sống được 8 tháng
Ngứa ngáy cơ thể kèm vàng da, phân có màu sáng là triệu chứng cảnh báo ung thư tuyến tụy.
Nhiều bệnh ung thư khó phát hiện ở giai đoạn đầu nên người bệnh dễ bỏ lỡ thời kỳ vàng điều trị.
Một phụ nữ ở Mỹ thường xuyên tỉnh dậy lúc nửa đêm với cảm giác ngứa ngáy khắp người không chịu nổi. Không ngờ, khi đi khám, bà được chẩn đoán mắc ung thư tuyến tụy giai đoạn 4. Các bác sĩ ước tính rằng bà có thể chỉ còn sống được 8-11 tháng.
Theo đó, bà Barbara Green, ở Mỹ, bắt đầu có triệu chứng ngứa từ tháng 7/2022. Trước đó, bà không gặp vấn đề gì về sức khỏe và có lối sống năng động, thường xuyên đi du lịch khắp thế giới, tập yoga và đi bộ mỗi ngày. Cơn ngứa khiến bà cảm thấy khó chịu nhưng cho rằng chỉ là vấn đề về da liễu nên Barbara không quá lo lắng.
Tuy nhiên, tình trạng ngứa ngáy kéo dài suốt nhiều tháng, giống như hàng nghìn vết côn trùng cắn lan ra toàn cơ thể. Lo lắng, bà Barbara quyết định đi khám bác sĩ, mong được kê đơn một loại thuố.c hoặc kem bôi để giảm tình trạng này. Tại cuộc hẹn khám, bà cũng báo cáo thêm triệu chứng nước tiểu sẫm màu và phân có màu sáng.
Bác sĩ chỉ định làm sinh thiết và phát hiện, men gan của bà Barbara cao đến mức nguy hiểm. Kết quả chụp CT vài ngày sau cho thấy một khối u trên tuyến tụy, đã ở giai đoạn 4, di căn đến mạc nối ở bụng. Do đó, bà Green không thể thực hiện phẫu thuật.
Thông thường, với những trường hợp như thế này, bệnh nhân sẽ t.ử von.g trong vòng 8 đến 11 tháng sau khi được chẩn đoán.
Bà nhanh chóng làm hóa trị và may mắn đáp ứng tốt với thuố.c. Khối u sau đó đã thu nhỏ đến mức gần như không thể nhìn thấy trên kết quả chụp quét.
Bà Green bắt đầu điều trị duy trì bằng thuố.c uống, thay vì truyền hóa chất. Đã 15 tháng kể từ khi bà được thông báo sẽ còn sống dưới một năm nữa. Sau những cuộc hẹn không ngừng nghỉ với bác sĩ, bà chú ý hơn đến việc kiểm tra sức khỏe định kỳ.
Ung thư tuyến tụy được mệnh danh là "sát thủ thầm lặng" do triệu chứng ban đầu không rõ ràng và khó phát hiện.
Ảnh minh họa.
Ngoài ngứa, bà Green trước đó chưa từng có cảm giác đa.u đớ.n hay bất thường, đủ để phát hiện bệnh.
Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, ngứa có thể là triệu chứng của tình trạng khối u tuyến tụy chặn ống mật, gây tích tụ bilirubin. Đây là chất nâu sẫm sinh ra trong gan, giúp phâ.n hủ.y chất béo, cuối cùng thải ra ngoài cơ thể theo phân.
Khi ống mật tắc nghẽn, bilirubin gây vàng da và làm ngứa ngáy cơ thể. Quá trình này cũng khiến nước tiểu có màu sẫm, phân màu nhạt.
Trong khi đó, theo thống kê của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ (NCI), tỉ lệ sống sót của bệnh nhân ung thư tuyến tụy sau 5 năm chỉ là 12,5%. Nếu tế bào ung thư di căn thì tỉ lệ sống sót sẽ trực tiếp giảm xuống còn 3%.
Tuy nhiên, NCI cũng chỉ ra rằng, mặc dù ung thư tuyến tụy khó chẩn đoán nhưng không thực sự không có triệu chứng, nhiều bệnh nhân thường có triệu chứng đau bụng, chán ăn, sụt cân, vàng da, nước tiểu sẫm màu, phân nhạt màu hoặc nổi, mệt mỏi, ngứa ngáy... Nếu các triệu chứng trên kéo dài, bạn có thể cân nhắc đến bệnh viện khám để tránh bỏ lỡ thời gian vàng điều trị.
Bên cạnh đó, mọi người cần cố gắng duy trì thói quen tập thể dục, tránh hút thuố.c và uống rượu, tránh ăn quá nhiều cá và thịt cũng như ăn quá nhiều thịt đã qua chế biến, phát triển thói quen sinh hoạt tốt thì sẽ tránh xa, hạn chế được bệnh tật.
Theo các bác sĩ, nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tụy ở người thừa cân cao gấp 7 đến 10 lần so với người bình thường, những người nghiệ.n thuố.c lá và rượu cũng dễ bị viêm tụy mãn tính tiến triển thành ung thư tuyến tụy, cần phải đặc biệt chú ý.
Ứng dụng kỹ thuật mới trong điều trị bệnh đường tiêu hóa Thời gian qua, nhiều cơ sở khám chữa bệnh đã ứng dụng kỹ thuật cao trong chẩn đoán, điều trị, cũng như áp dụng các phương pháp kỹ thuật tiến bộ nhất để tăng cơ hội sống cho người bệnh. Phẫu thuật cắt bán phần cực trên dạ dày, tái lập lưu thông tiêu hóa kiểu "Double Tract" cho bệnh nhân. Ảnh: BV...