Mẹo rang lạc giòn tan bằng lò vi sóng, ăn vào béo ngậy

P.V14:00 22/02/2022

Cách rang lạc bằng lò vi sóng vừa đơn giản lại vừa tiết kiệm thời gian phải không bạn? Chúc các bạn thành công với cách rang lạc này nhé!
Sử dụng lò vi sóng để rang lạc không chỉ giúp bà nội trợ tiết kiệm thời gian mà còn giúp hạt lạc chín đều, vàng giòn béo ngậy, không bị cháy.

Nguyên liệu rang lạc bằng lò vi sóng

- Lạc cần rang

- Đĩa sành khô (đĩa trơn không hoa văn), sạch sâu lòng

- Lò vi sóng và giấy nến

Cách rang lạc bằng lò vi sóng

- Bước 1: Cho lạc vào xâm xấp mặt đĩa. Dùng giấy nến phủ lên trên mặt rồi đặt đĩa đậu vào lò vi sóng, bấm chế độ nướng 1 phút.

- Bước 2: Sau 1 phút, mở lò dùng đũa đảo lạc, đậy miếng giấy lại, bấm chế độ nướng thêm một phút nữa.

Video đang HOT

- Bước 3: Lấy đĩa lạc ra khỏi lò vi sóng. Lần này mở giấy nến ra bạn sẽ thấy hạt lạc có tiết một ít dầu. Bạn cần trộn đều,và bấm chế độ nướng thêm một phút nữa.

- Bước 4: Bạn lấy đĩa lạc ra khỏi lò, lúc này lạc đã ngả màu vàng, chờ lạc nguội rồi thưởng thức (lưu ý không nên ăn luôn khi nóng bởi lúc đó hạt lạc chưa giòn).

Lưu ý: Tùy theo chế độ của từng lò vi sóng, bạn nên điều chỉnh thời gian, nhiệt độ hợp lý. Tuy nhiên, bạn không nên bấm chế độ nướng 3 phút một lần, mà chỉ nên bấm từng phút một, canh chừng, điều chỉnh cho phù hợp, dùng đũa đảo để cho hạt lạc được chín đều.

Cách rang lạc bằng lò vi sóng vừa đơn giản lại vừa tiết kiệm thời gian phải không bạn?

Chúc các bạn thành công với cách rang lạc này nhé!

Lạc trước khi rang có nên rửa không? Nhiều người vẫn rang lạc sai cách mà không hề biết

Thông thường, người nội trợ khi rang lạc thường đổ lạc trực tiếp vào chảo dầu rang. Nhưng cách làm này không giúp món lạc rang ngon giòn, mà lạc vẫn còn bẩn khi bị dính những tạp chất trên bề mặt.

Chị em hãy tham khảo cách rang lạc chuẩn dưới đây nhé!

Cách rang lạc chuẩn giúp lạc giòn ngon:

Đầu tiên, bạn cần chọn hạt lạc không nảy mầm. Bởi vì trong mầm hạt lạc có chứa aflatoxin, đây là một chất có hại cho cơ thể.

Lạc mua về bạn cho vào ngâm trong bát nước ấm khoảng khoảng 10 - 20 phút. Quá trình ngâm lạc này giúp làm sạch các tạp chất trên bề mặt của lạc. Không chỉ vậy, ngâm lạc trong nước ấm còn giúp lạc hút nước vào trong, nhờ đó trong quá trình rang, nhiệt độ sẽ làm nóng hạt lạc nhanh và đều hơn, hạt lạc trở nên giòn ngon hơn. Sau khi ngâm, bạn vớt lạc ra và để ráo nước.

Bạn đặt chảo ở lửa vừa hoặc nhỏ, bởi nếu dầu quá nóng sẽ khiến lạc bị cháy nhanh và dễ đắng. Khi dầu nóng, bạn cho lạc vào và đảo đều tay cho đến khi thấy lạc nổ lách tách, màu của lạc tối hơn như màu cánh gián thì tắt bếp.

Lưu ý, khi lạc vẫn còn đang nóng, bạn hãy đổ một chút rượu nấu ăn vào và tiếp tục đảo đều. Rượu nấu ăn sẽ khiến độ ẩm trong lạc còn sót lại bay hơi hoàn toàn, nhờ vậy lạc sẽ giòn hơn rất nhiều.

Khi lạc nguội bớt, bạn hãy rắc chút bột canh lên lạc, trộn đều là xong.

Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu:

Nguyên liệu:

200 gam lạc:

1 thìa cà phê dầu ăn: thìa muối

Nhiệt độ rang lạc: 160 độ C trong 20 - 25 phút

Cách làm lạc rang bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Đem 200g lạc ngâm vào nước ấm hoặc nước muối khoảng 10 -15 phút để loại bỏ các tạp chất, các hạt sầu hạt lép. Sau đó, vớt lạc ra cho vào cái rổ nhỏ để ráo hoặc có thể dùng giấy thấm nước cho hạt đậu khô nhanh hơn.

Bước 2: Trong lúc chờ lạc khô, bạn bật nồi chiên không dầu làm nóng trước khoảng 5 phút và duy trì nhiệt độ ở mức từ 160 - 180 độ C. Tiếp đến, khi nồi nóng, bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối cùng với số lạc vào khoang nồi. Dùng thìa đảo đều để lạc không bị khô, tốt nhất là chỉ nên xếp vừa vặn một lớp để lạc chín đều.

Bước 3: Điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên không dầu rang lạc khoảng 160 độ C trong 15 đến 20 phút.

Bước 4: Sau khoảng 15 - 20 phút, bạn rút điện nồi chiên không dầu và lấy lạc ra đĩa để nguội một chút rồi rắc một ít muối lên là có ngay món lạc rang đậm vị rồi đấy. Lưu ý nếu lạc chưa chín giòn, bạn có thể nướng thêm 5 phút nữa nhé.

Chúc bạn thành công với cách rang lạc trên đây!

Công đoạn quyết định món lạc rang giòn tan Làm lạc rang tưởng chừng đơn giản nhưng thực ra phải có kỹ năng, nếu không màu không đều đẹp, không giòn và không để được lâu. Đa phần người nội trợ thường bỏ lạc trực tiếp vào dầu ăn để chiên, nhưng làm vậy là sai, vì đã bỏ qua một bước quan trọng nhất, đó là ngâm lạc vào nước. Bên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.