mẹo nhà bếp

Công thức nước chấm thần thánh phiên bản hải sản

Chủ yếu là em làm để thử loại nước chấm thần thánh em vừa chế ra được. Ai ngờ từ chồng cho tới bạn chồng húp sạch không còn một giọt. Các chị em thử ngay nhé!

Mẹo chọn lựa trứng vịt lộn non mới cực chuẩn!

Trứng vịt lộn là món ăn cực bổ dưỡng quen thuộc của người Việt Nam,nhưng không chỉ dừng lại ở việc làm món ăn, trứng vịt lộn còn được xem như một vị thuốccó công dụng dưỡng huyết, ...

Bí quyết chọn cua biển tươi ngon, chắc thịt, nhiều gạch!

Cua biển là một loạihải sảnquý, có nhiều giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị cực thơm ngọt, bởi vậy giá thành của cua cũng tương đối cao, dao động từ 300 - 600k/kg ( giá có thể thay đổi...

Bí kíp luộc gà ngon, vàng ruộm, không bị nứt da cực đơn giản !

Luộc gà thườngđược coi là rấtđơn giản. Thì có gìđâu nhỉ, theo lẽ thông thường thì chỉ cho con gàđã làm sạch vào nồi. Chế nước lạnh ngập gà rồi luộc chín, có khó gìđâu.

Làm thêm 2 bước này, rau xào đảm bảo xanh giòn, ai ăn cũng tấm tắc khen hết lời

Nhiều chị em khi xào rau thường cho trực tiếp vào trong chảo mà bỏ qua 2 bước này khiến rau không được xanh giòn đẹp mắt.

Những mẹo hay đơn giản giúp món mực xào giòn sần sật, thơm ngon và không bị chảy nước khi xào !

Những mẹo hay đơn giản giúp mónmực xàogiòn sần sật, thơm ngon và không bị chảy nước khi xào:

Cách làm nước gạo rang Hàn Quốc ngon bổ rẻ tại nhà cho buổi sáng tràn đầy năng lượng!

Cách làm nước gạo rangHàn Quốcngon bổ rẻ tại nhà cho buổi sáng tràn đầy năng lượng:

Tự làm món đậu phụ trứng tại nhà đơn giản mà cực thơm ngon!

Đậu phụ làm một trong những món ăn cực kỳ cực kỳ quen thuộc đối với mỗi gia đình rồi đúng không nào, thế nhưng món đậu phụ trứng thì không phải ai cũng biết hoặc từng thưởng thức đ...

Thơm nức với món bơ chiên xù cực hấp dẫn ai cũng thích !

Không thể phủ nhận được độ thơm ngon hấp dẫn mà trái bơ mang lại các nàng nhỉ?Quả bơkhông chỉ làm món hoa quả đơn thuần nhưsinh tốbơ, hay bơ dằm đường sữa đâu nhá.

Cách làm món đậu phụ tẩm vừng chiên xù ăn giòn ngon tuyệt vời!

Đậu phụ vốn là một món vừa ngon, vừa rẻ và quá quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình rồi đúng không nào.

Cách làm lá cuốn chả giò tại nhà cực ngon, nhanh chóng

Mọi khi chị em toàn phải đi mua lá cuốn về bọc chả giò. Nay rảnh xin hướng dẫn mọi người cách tự làm lá cuốn chả giò cực đơn giản luôn nè. Chiên lên đảm bảo thơm ngon, giòn tan lại...

Mẹo luộc trứng không cần nước cực ngon, làm cực dễ

Dạo này mình thấy nhiều người chia sẻ mẹo luộc trứng không cần nước cực dễ, thấy hơi tò mò nên mình đã làm thử. Thành phẩm ra ngon tuyệt luôn mọi người ạ!

Chế biến ba chỉ heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu

Thịt ba chỉ heo quay ngon phải có lớp bì giòn tan, vàng sậm, phần thịt mềm quyện lớp mỡ thơm béo. Với nồi chiên không dầu tiện lợi, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn hấp dẫn này.

Bí kíp luộc thịt vịt ngon, mềm không bị tanh

Vịt luộc là món ăn ngon, mát được nhiều người ưa thích. Nhưng nếu không biết cách luộc thì món thịt ngon này sẽ bị nhũn và có mùi tanh. Dưới đây là cách luộc vịt ngon chị em tham k...

5 mẹo tẩm ướp gia vị khi nấu ăn bà nội trợ phải biết

Tẩm ướp gia vị là công đoạn đặc biệt quan trọng, quyết định món ăn của bạn đậm đà hay nhạt nhẽo, ngon hay dở. Các bạn đừng bỏ qua 5 bí kíp tẩm ướp này nhé!

Cách làm cà phê trứng không bị tanh

Để thức uống không bị tanh, bạn cần đánh phần lòng đỏ trứng thật bông, mịn và có độ sánh. Nếu không có cà phê pha phin, bạn cũng có thể sử dụng cà phê hòa tan.

Bỏ túi 5 mẹo luộc gà ngon bất bại, chị em nên biết

Gà luộc, những tưởng đơn giản nhưng lại không phải vậy. Làm thế nào con gà được vàng ươm mà lại ngọt thịt, nước dùng gà không bị đục...?

Bào sợi khoai tây như này bảo sao khoai tây xào không giòn ngon như ngoài hàng

Khoai tây xào nhìn rất đơn giản nhưng để món này giòn ngon không hề đơn giản chút nào.

Tuyệt chiêu để rán cá vàng giòn, chín mềm đều từ trong ra ngoài không bao giờ dính chảo

Tuyệt chiêu để rán cá vàng giòn, chín mềm đều từ trong ra ngoài không bao giờ dính chảo - hãy bỏ túi ngay!

Xào rau cho luôn vào chảo là sai lầm, làm theo cách này đảm bảo rau giòn ngon hết ý

Dưới đây là mẹo chế biến rau xào cực ngon như nhà hàng, đảm bảo đĩa rau sẽ là món ăn hết đầu tiên trong bữa cơm.

Mẹo hay luộc rau xanh, giòn

Nhớ để nước thật sôi và thêm chút muối trước khi cho rau vào, bạn sẽ có món rau xanh mát mắt.

Hầm xương nên thêm bước này để nước dùng thơm và ngon hơn

Với cách hầm xương này, bạn có thể sử dụng nước dùng cho các món bún, mỳ, phở, nước lẩu đều rất phù hợp.

Mẹo làm sạch dạ dày vừa ngon vừa giòn, trắng trẻo thơm ngon !

Dạ dày luôn là nguồn nguyên liệu dễ chế biến thành mónăn ngon. Nhưngđể những món chế biến từ dạ dàyđược thơm ngon, chuẩn vị thì yếu tốđầu tiênđược kểđếnđó là dạ dày phảiđược làm sạ...

Mẹo chọn bề bề tươi ngon !

Bề bề là thứchải sảnvô cùng quý giá và ngon miệng, rất dễđể chế biến thành mónăn ngon. Tuy nhiên,để mónănđược thơm ngon chuẩn vị thì bí quyếtđầu tiên là phải chọnđược những con bề ...

Cách luộc măng tươi ngon mà không bị đắng và độc

Dưới đây là cách khử độc và vị đắng của măng tươi khi chế biến ai cũng nên bỏ túi.

Luộc rau không cần nước vẫn giữ nguyên 100% dinh dưỡng, rau chín xanh mướt, giòn ngon gấp nhiều lần

Rau luộc mà món ăn cực kỳ đơn giản nhưng với cách luộc rau truyền thống thì phần lớn các vitamin và chất bổ dưỡng sẽ bị bay hơi. Hãy học ngay cách luộc rau không cần nước đơn giản ...

Thêm 1 thìa gia vị này, mực xào trắng tinh lại hết sạch mùi tanh, chồng con khen nức nở

Muốn khử mùi tanh của mực và giúp món ăn thơm ngon ngon hơn, chị em hãy tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây.

Luộc tai heo vừa trắng lại giòn chỉ cần cho thêm 1 thứ này vào nồi, chất dinh dưỡng cũng được nhân đôi

Muốn luộc tai heo đúng chuẩn phải có màu trắng đều, không bị nứt, ăn có cảm giác giòn sần sật. Hãy nhớ cho thêm thứ này vào nồi, bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon, bắt mắt.

Mẹo vặt trong bếp: Video vỏn vẹn 1 phút nhưng đủ để hội chị em nhận ra bấy lâu nay toàn rã đông thịt lợn sai cách!

Với bí quyết nhỏ này, chị em nội trợ sẽ nhàn hạ hơn rất nhiều trong việc rã đông thực phẩm. Chỉ sau 5 phút, miếng thịt sẽ mềm, tươi ngon như vừa mới mua ở chợ về.

Muốn cua hấp đỏ đẹp, không còn mùi tanh chỉ cần cho thêm thứ này vào nồi

Áp dụng những mẹo nhỏ này, bạn sẽ có món cua hấp ngon chuẩn như nhà hàng 5 sao.

Luộc khoai không cần nước, chỉ cần vài chiếc thìa innox khoai vẫn chín bở tơi

Chỉ với khoai lang, nồi và những chiếc thìa inox là bạn cũng có được những mẻ khoai vàng ươm, mềm y như khoai nướng.

Thả thêm 1 thứ này vào chảo, đảm bảo rán cá giòn ngon, không nát lại vàng ươm hơn cả ngoài hàng

Dưới đây là mẹo rán cá ngon mà bạn không thể bỏ lỡ để có món cá cực ngon cho cả gia đình:

Bí quyết luộc vịt không cần nước, thịt vẫn chín đều lại chắc thịt, đậm đà ngon gấp 10 lần ngoài hàng

Bí quyết của phương pháp luộc vịt không cần nước nằm ở muối trắng và lá móc mật theo cách dưới đây:

Rau bí xào cứ bị úa vàng, đầu bếp mách tuyệt chiêu rau luôn xanh lại giòn ngon

Để có đĩa rau bí xào xanh mướt, giòn ngon cũng cần có bí quyết.

Bí quyết giúp món canh giảm mặn mà vẫn giữ nguyên được độ hấp dẫn

Khi nấu canh sẽ có lúc bạn nêm nếm quá tay, những cách dưới đây sẽ giúp bạn giảm mặn mà vẫn giữ nguyên được độ hấp dẫn của món ăn.

Bày cách để luộc lòng lợn thơm ngọt, trắng giòn ai ăn cũng gật gù

Bày cách để luộc lòng lợn thơm ngọt, trắng giòn ai ăn cũng gật gù - hãy giắt lưng ngay để chế biến thiết đãi cả gia đình.

Mẹo "độc": Luộc gà không cần nước vẫn thơm ngon khó cưỡng

Bạn đã biết cách luộc gà mà không cần nước chưa? Tham khảo ngay bài viết dưới đây bạn nhé.

Luộc gà nhớ làm thêm điều này, da vàng ruộm căng bóng, trăm lần như một

Gà luộc là món quen thuộc, không thể thiếu trong mâm cỗ dịp Tết. Tuy nhiên làm sao để luộc gà ngon, không bị nứt thì không phải ai cũng biết.

Bật mí 5 mẹo rán cá không cần chảo chống dính vẫn giòn ngon không bị sát, bắn dầu

Rán cá là công việc chị em rất ngại vì sau đó là công cuộc lau chùi dọn dẹp rất vất vả do dầu bắn ra. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn những mẹo rán cá cực đơn giản kh...

Luộc tai lợn trắng giòn sần sật lại không thâm xỉn chỉ cần cho thêm một thứ này, ai ăn cũng mê ngay

Dưới đây là một tuyệt chiêu bỏ túi giúp bạn vào bếp chế biến cho gia đình mình một đĩa tai heo luộc siêu ngon: