Mẹo nấu canh bí đao xanh với tôm tươi ngọt lịm mát ruột

Nông Mạnh Hùng16:33 12/03/2020

Món ăn này với cách nấu khá đơn giản chắc chắn bất cứ chị em nào cũng có thể trổ tài để tăng sự phong phú hơn cho bữa ăn hằng ngày của mình.

Vị ngọt ngọt và tươi ngon từ tôm, vị thanh thanh từ nước dùng cộng với sự thanh tao từ những lát bí vừa chín tới, tất cả sẽ hòa quyện lại để tạo nên một hương vị rất riêng cho món ăn này.

Nguyên liệu chính để làm nên món canh bí đao xanh tôm tươi cho bữa cơm thêm ngon miệng bên dưới đây bao gồm:

Bí xanh – 1 quả

Tôm tươi – 200gr

Gia vị – muối, đường,nước mắm,hạt nêm, tiêu bột

hành lá, ngò rí.

Hướng dẫn cách làm canh bí nấu tôm ngọt lịm mát ruột đãi cả nhà

Bước 1

Video đang HOT

Bí xanh đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn

.Bước 2

Tôm tươi mua về đem lột bỏ vỏ, đầu. Rửa sạch tôm với nước và giã cho tôm hơi dập. Sau đó ướp tôm với một ít gia vị muối, đường,nước mắm,hạt nêm, tiêu bột và để khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị

.Bước 3

Chuẩn bị nồi và đặt lên bếp, cho dầu vào, đợi cho dầu nóng cho hành vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào sơ qua, cho nước vào với lượng vừa đủ. Đun đến khi nước sôi thì vớt hết bọt, cho bí xanh đã thái miếng vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn. Múc canh ra bát, cho ít hành ngò thái nhỏ lên.

Hi vọng rằng với mẹo nấu canh bí đao xanh tôm tươi ngọt lịm được giới thiệu và chia sẻ trên đây sẽ giúp các chị em bổ sung thêm một món canh mới để đãi gia đình. Món canh này rất thích hợp để ăn kèm với cơm nóng hay ăn không như súp cũng khá lạ miệng và hấp dẫn đấy. Vị thanh thanh của nước hòa lẫn với vị ngọt của tôm, tất cả sẽ tạo thành một món ăn tuyệt ngon, thay đổi khẩu vị hằng ngày cho bữa ăn thêm phong phú hơn. Chúc các bạn thực hiện thành công món canh bí đao tôm tươi này

Theo Mecuti

Hướng dẫn cách làm miến trộn hải sản chua ngọt siêu ngon

Với nguyên liệu chính là miến, tôm, đậu phộng, rau thơm, dấm,...cùng với một công thức chế biến cực kì đơn giản mà lại nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian của các chị em để cho ra thành phẩm là một tô miến hải sản cực ngon đãi cả nhà.

Vị dai dai mềm mểm của miến, vị tươi ngon và sần sật của các loại hải sản, cộng với vị chua chua ngọt ngọt vừa miệng, tất cả sẽ hòa chung vào nhau để làm nên một món ăn không thể lẫn vào đâu được.

Nguyên liệu chính cần có để làm nên món miến trộn hải sản cực ngon đãi cả nhà bao gồm:

300 g tôm tươi

200 g mực tươi

200 g miến khô ngâm mềm

Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ 1/2 quả

1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây

Các loại rau mùi, mùi tàu, húng, kinh giới, rau răm

Ít lạc rang bỏ vỏ giã hơi nát

Nước sốt: chanh, tỏi, ớt, dấm, đường, gừng, sả.

Cách làm miến trộn hải sản chua ngọt cực ngon đãi cả nhà với 5 bước đơn giản bên dưới đây:
Bước 1:

Tôm bóc vỏ, khía lưng, rút bỏ chỉ đen.Mực lột da rửa sạch thái từng khoanh dài chừng 3cm. Dùng mũi dao cắt khoanh mực thành những cánh hoa đều nhau, to hay nhỏ tùy theo ý thích.Bước 2:

Rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo, thái nhỏ.Cho nước vào nồi đun sôi rồi thả miến vào chần chín tới. Vớt miến ra xả lại với nước lọc rồi vớt ra để ráo. Dùng kéo cắt miến thành những đoạn ngắn vừa phải.Bước 3:

Ớt chuông, hành tây, cà rốt, dưa chuột thái sợi mỏng cho vào một cái tô.Thêm ít muối hạt, đường, một thìa dấm trộn đều để khoảng 10-15 phút để loại bớt mùi hăng.Bước 4:

Pha nước mắm với đường, ớt, tỏi bằm, dấm, nước lọc khuấy đều để có vị chua ngọt là được.Bước 5:
Đun sôi một ít nước, cho gừng đập dập, sả vào. Khi nước sôi, nêm ít gia vị, cho mực, tôm vào chần chín, vớt để ra bát.Vớt các loại củ quả đã ngâm cho vào một cái thố to cùng với tôm, mực, miến. Rưới rưới nước sốt chua ngọt vào trộn đều.Tiếp đến cho các loại rau thơm vào trộn cùng, để khoảng 10-15 phút cho ngấm rồi bày ra đĩa. Rắc lạc rang giã dập lên trên rồi thưởng thức.

Với cách hướng dẫn làm món miến trộn hải sản thật ngon và bắt mắt trên đây, tin chắc rằng các bà nội trợ sẽ khiến ông xã và con yêu thích mê với món mới này. Món này chính là sự biến tấu từ những món miến trộn thông thường nhưng nay đã được thay vào đó là các loại hải sản tươi ngon. Với các loại nguyên liệu rất dễ tìm, công đọn chuẩn bị sơ chế và thực hiện lại không tốn nhiều thời gian nên các chị em hãy nhanh tay vào bếp để trổ tài thực hiện món miến trộn hải sản cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

Theo Mecuti

Cách làm bánh tôm Hồ Tây giòn thơm khó cưỡng Bánh tôm Hồ Tây đã trở thành thức ăn vặt quen thuộc và được rất nhiều người ưa thích mỗi khi đến Hồ Tây. Nếu như nhắc đến Hồ Gươm, người ta nghĩ ngày đến những que kem Tràng Tiền mát lạnh thì khi đặt chân đến Hồ Tây rộng lớn, không thể không nếm thử hương vị ngọt ngào của bánh tôm...