Mẹo làm vịt nướng bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh lại mềm thịt không tưởng
Thêm một cách làm vịt nướng cực nhanh cho những chị em bận rộn.
Nguyên liệu làm vịt quay:
- 1 con vịt làm sạch, xát muối và chanh cho đỡ hôi.
- 1/2 quả cam vắt lấy nước.
- Gia vị, hạt nêm, có thể có (hoặc không) 1/2 thìa cafe bột nghệ.
- 2 củ hành khô.
Cách làm vịt quay:
- Vịt làm sạch, xẻ làm đôi, lấy dĩa nhọn xâm lên mình vịt.
- Dùng nước cốt của 1/2 quả cam ướp cùng vịt, thêm 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe gia vị, 1 thìa cafe đường kính, 1/2 thìa bột nghệ ướp cùng. Để khoảng 30 – 45 phút cho vịt ngấm, cứ một lúc lại đảo vịt qua lại.
Video đang HOT
- Xếp vịt vào khay nướng.
- Đặt nhiệt độ 120 độ, cứ đặt 15 phút chưa chín lại đặt tiép tùy theo vịt to hay nhỏ. Khi vịt đã chín mềm thì tăng nhiệt độ lò lên 180 độ nướng từ 5-7 phút thì da vịt vàng rộm và se mặt sẽ ngon.
- Lấy vịt khỏi lò, để nguội bớt rồi chặt miếng nhỏ và dài, không nên chặt to dễ bị dai.
- Chấm vịt cùng tương ớt hoặc xì dầu có bằm chút tỏi rất ngon, ăn nóng sẽ ngon hơn.
Chúc bạn thành công!
Theo Em đẹp
Ăn gì ở Hà Nội khi trời mưa bão?
Vào những ngày Hà Nội đổ mưa, các món ăn nóng hổi, có vị cay thường được nghĩ đến hơn cả. Nếu còn băn khoăn tối nay đi đâu, bạn hãy tham khảo danh sách dưới đây.
Vào những ngày mưa, vịt nướng là một trong những lựa chọn tuyệt hảo. Thịt vịt vừa được nướng trên lò than xong nóng hổi, giòn da, thơm nức sẽ khiến các thực khách khó lòng buông đũa. Hương vị thơm lừng của thịt hòa quyện cùng xì dầu tạo nên món ăn đậm đà ngày mưa. Nếu đang ở thủ đô, bạn nhớ dừng chân tại các quán như Nhung Hiền, Lộc Vịt, Tân Tiến, Hạnh Béo, Minh Phương... Giá: 60.000-80.000 đồng/người. Ảnh: Toplist.
Nếu rủ được bạn bè hay gia đình, nồi lẩu ếch sôi sùng sục là lựa chọn không tồi. Vị cay nồng của lẩu ếch sẽ khiến bạn phải xuýt xoa. Trước khi nhúng vào nồi nước dùng chua cay, thịt ếch được tẩm ướp gia vị đậm đà. Thông thường, các quán phục vụ lẩu sẽ có thêm các món khác được chế biến từ ếch như da ếch chiên giòn, ếch xào măng, ếch rang muối... Bạn có thể đến các quán như Ao Quán, Đức Trọc, Pao Quán, Sen Quán, Sơn Cước... Giá: 150.000-200.000 đồng/người. Ảnh: Iamabigfoodie, Tranphihungg.
Lẩu cháo là một ý tưởng hấp dẫn vào ngày mưa cho các tín đồ muốn tìm hương vị lạ. Cháo nóng có thể kết hợp được với nhiều loại topping khác nhau như nấm, ếch, chim, lòng lợn... tùy vào thực đơn quán. Nếu muốn thử món này, bạn có thể đến phố Trần Khát Chân, Đào Duy Từ, Vọng Đức... Giá: 100.000-250.000 đồng/nồi. Ảnh: Mintaehee, Ngocle.lybra.
Phở xào ở Hà Nội hấp dẫn thực khách bởi nước sốt đặc sệt hòa quyện cùng thịt bò, rau cải và những sợi phở nóng hổi. Bạn có thể rưới chút xì dầu, tương ớt để món ăn thêm đậm đà trước khi thưởng thức. Phở xào rất thích hợp cho những người muốn tìm kiếm một món ăn nhanh, nóng vào ngày mưa gió. Phở Thịnh (phố Tôn Đức Thắng) hay phở Sơn (phố Hồ Đắc Di) là những quán phục vụ món phở xào nức tiếng tại Hà Nội. Giá: 40.000-60.000 đồng/đĩa. Ảnh: Ngonplus, News4.
Bánh rán mặn cũng luôn nằm trong danh sách những món ăn ngày mưa. Chiếc bánh mới rán xong còn nóng hổi, thơm lừng, tan trong miệng với nhân thịt xay, mộc nhĩ, nấm... Để món ăn thêm trọn vị, bạn nên chấm cùng với nước mắm pha loãng có thêm vài miếng đu đủ xanh chua ngọt. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán bánh rán ở các con phố như Phương Mai, Hàng Chiếu, Thụy Khuê, Nguyễn Quý Đức. Giá: Khoảng 10.000 đồng/chiếc. Ảnh: Fooblogbyhuyen.
Thịt xiên và nem chua nướng là những món chiếm được cảm tình của nhiều tín đồ ăn vặt ở Hà Nội. Ngồi gần bên bếp than hoa và thưởng thức những xiên thịt nóng hổi sẽ khiến bạn quên đi tiếng mưa đang rả rích bên ngoài. Quán cô Phượng là địa chỉ được nhắc đến nhiều nhất tại Hà Nội khi nói về nem chua nướng. Muốn thưởng thức những xiên thịt thơm lừng, bạn có thể đến các con phố Tôn Thất Tùng, Hồ Đắc Di... Giá: 50.000-70.000 đồng/người. Ảnh: Anuonghanoi.net, Foody.
Nếu muốn ngồi lai rai cùng bạn bè vào ngày mưa, bạn có thể tới những quán bán chân gà nướng và uống vài ly bia. Chân gà nướng ở Hà Nội thường được ăn kèm với dưa chuột muối, xoài xanh thái mỏng chấm cùng ớt tương cay. Phố Bà Triệu, Tạ Quang Bửu là những nơi bạn nên tham khảo. Giá: 70.000-80.000 đồng/người. Ảnh: Bluecrap92, Maingngoc26995.
Lần đầu thử ăn 'cây cảnh' đặc biệt giữa lòng Hà Nội Nếu là một tín đồ yêu cái đẹp, bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh hình cây bonsai độc đáo tại Hà Nội. Hương vị ngọt thanh của bánh sẽ khiến bạn mê mẩn.
Theo Zing
Vịt nướng ống lam - món ăn đặc sắc của người Thái Sơn La Nhắc đến món vịt nướng dường như ai cũng đã quá quen thuộc. Nhưng món vịt nướng ống lam của người Thái Sơn La thì không phải ai cũng biết. Để làm được món vịt nướng ống lam, đầu tiên phải chọn ống lam to và dày, khi nướng sẽ để trên bếp được lâu, không bị cháy vào bên trong, thịt trong...
