Mẹo làm sữa chua túi dẻo ngon, không sợ đóng đá
Cách làm sữa chua túi rất đơn giản, nếu muốn tìm lại chút hương vị ngày xưa cũ hãy làm theo cách đơn giản dưới đây:
Sữa chua túi truyền thống
240 g sữa chua cái
1 lon sữa đặc
1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)
400 ml sữa tươi không đường hoặc có đường tùy ý
Túi đựng.
Cách làm
Cho sữa đặc vào âu lớn, dùng chính lon sữa đặc đong 1 lon nước sôi đổ vào, khuấy đều cho tan.
Video đang HOT
Cho tiếp 400ml sữa tươi vào, khuấy đều.
Đợi hỗn hợp sữa nguội còn tầm 40, 50 độ thì cho sữa chua cái vào khuấy cho tan.
Lọc qua rây cho sữa mịn.
Cho sữa chua vào túi, buộc chặt.
Ủ sữa chua: Bạn có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện hoặc thùng xốp. Cho túi sữa chua vào nồi/thùng, đổ nước tầm 70 độ vào, đậy nắp kín, ủ trong 6 – 8 tiếng.
Lưu ý: Trong thời gian ủ có thể kiểm tra nhiệt độ nước, nếu nước lạnh đi thì bổ sung thêm nước nóng để duy trì nhiệt độ ủ.
Cách làm sữa chua nha đam thơm mát cho ngày hè
Sữa chua nha đam không chỉ là món ăn bổ dưỡng, thanh mát cho ngày hè mà còn đem lại làn da mịn màng. Dưới đây là cách làm sữa chua nha đam ngon mà đơn giản nhất tại nhà cho các bà nội trợ.
Sữa chua nha đam là món ngon mùa hè làm đẹp da hiệu quả và đem lại nhiều lợi ích không ngờ cho sức khỏe. Không chỉ vậy sữa chua nha đam còn rất ngon miệng, vị ngọt từ nha đam hài hòa vị chua của sữa chua khiến món giải khát này trở nên hấp dẫn trong những ngày hè. Hãy cùng học cách làm sữa chua nha đam thơm ngon và nhanh chóng.
Cách làm sữa chua nha đam tại nhà sẽ giúp các bà nội trợ có món ngon mùa hè cho cả gia đình
Nguyên liệu cần có cho món sữa chua nha đam
Sữa tươi: 1 lít
Sữa đặc: 200 gam
Sữa chua cái : 1 hộp (Loại Vinamilk)
Đường: 50 gam
Hộp đựng sữa chua
Nha đam
Cách làm sữa chua nha đam
Bước 1
Lấy hổn hợp sữa đặc trộng với đường và nước rồi đun đến khi sủi bọt.
Bước 2
Trong khi chờ đợi bước 1, các bà nội trợ hãy lấy nha đam gọt vỏ và rửa sạch, sau đó đem ngâm phần bên trong với nước muối cho sạch hết nhớt đi, rồi mới cắt hạt lựu.
Phần lõi nha đam rất nhớt, cách làm sạch nhớt nha đam như sau: Xả qua nước muối nhạt nhiều lần đến khi bớt nhớt, nhớ đừng ngâm nha đam lâu trong nước muối sẽ bị mặn
Nấu 1 nồi nước đến khi sôi cho nha đam đã xả qua nước muối vào, khuấy sơ và đợi nước sôi lại trong 1 phút rồi vớt ra ngay xả lại qua nước lạnh. Lưu ý đừng nấu nha đam chín quá lâu sẽ mềm xụp không còn giòn ngon nữa.
Nha đam xả lại với nước lạnh đã hết nhớt , để ráo nước đem đi ướp đường cho vừa ăn rồi cho vào tủ lạnh
Nha đam xả lại với nước lạnh đã hết nhớt , để ráo nước đem đi ướp đường cho vừa ăn rồi cho vào tủ lạnh. Nha đam sẽ ra thêm nước, có thể cho thêm đá bào vào thành nước nha đam cũng rất yummy.
Khi hỗn hợp đường nước sữa đặc đủ ấm thì cho nha đam vào đun đến khi sôi thì thôi, tắt bếp để nguội còn 40-45 độ C thì ta cho sữa chua vào.
Bước 3
Hỗn hợp sữa chua nha đam để nguội rồi đong vào các lọ đựng sữa chua, sau đó đem ủ những lọ sữa chua này khoảng 6-8 tiếng. Sau khi ủ xong thì bà nội trợ để sữa chua vào tủ lạnh cho mát và thưởng thức.
Đem ủ những lọ sữa chua này khoảng 6-8 tiếng
Lưu ý
Sữa chua là món ngon mùa hè có tác dụng bổ sung các vitamin tăng cường miễn dịch cho cở thể, còn nha đam thì có tác dụng cực tuyệt vời đối với làn da. Vì vậy điều hiển nhiên khi hai món này kết hợp với nhau sẽ là món sữa chua cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Các bà nội trợ có thể thử làm sữa chua nha đam để gia đình được dịp thưởng thức món ngon cuối tuần này nhé!
Cách làm sữa chua mít thơm ngon như ngoài hàng Với hương vị ngọt bùi đặc biệt cực hấp dẫn, sữa chua mít là món giải khát ngon, mới lạ trong một vài năm trở lại đây. Hãy cùng học cách làm sữa chua mít tại nhà thơm ngon như ngoài hàng. Hương vị ngọt ngào của mít kết hợp với vị chua nhẹ nhàng của sữa chua sẽ khiến cả gia đình...