Mẹo làm khoai lắc giòn ngon, đảm bảo ai ăn cũng “nghiệ.n”
Nếu bạn muốn có một món ăn vặt ngon miệng, lành mạnh cho những ngày nghỉ dịch ở nhà thì nhất định đừng bỏ qua món khoai lắc siêu ngon này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Khoai tây 3 củ
Khoai lang 2 củ
Hạt tiêu đen 1 thìa cà phê
Vụn rau mùi tây sấy khô một ít
Ảnh minh họa.
Mẹo chọn mua khoai lang ngon đơn giản và đảm bảo
Khoai lang được biết đến là một loại thực phẩm tự nhiên giàu chất dinh dưỡng và các loại vitamin tốt cho cơ thể đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa và là ” thần dược ” giúp giảm cân hiệu quả. Nhưng các chị em vẫn lăn tăn về việc chọn mua khoai lang như thế nào là ngon và đảm bảo. Sau đây là một số đặc điểm bạn có thể thấy được:
Nên chọn mua những củ khoai còn cứng, không bị thâm, hay bị sứt, nứt và đặc biệt là còn tươi và không bị thâm. Bạn nên chọn củ khoai nhỏ vừa vì củ to thường hay bị xơ.
Loại bỏ những củ bị rỗ, bị đen vì bên trong có thể đã bị hà mùi khó chịu không thể sử dụng được.
Nên bảo quản khoai ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh nơi ẩm ướt sẽ làm cho khoai lang dễ bị thối có thể sẽ bị mọc mầm.
Đặc biệt không nên bảo quản khoai lang ở trong tủ lạnh vì như thế khoai sẽ rất nhanh bị hỏng.
Video đang HOT
Không nên sử dụng khoai lang đã để lâu chỉ nên bảo quản từ 8-10 ngày.
Cách làm
Sơ chế khoai: Khoai lang và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái thành khối dạng hình tam giác.
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho khoai vào luộc sơ trong khoảng 1 – 2 phút.
Vớt khoai ra rổ rồi để ráo nước.
Cho khoai vào túi đựng thực phẩm, thêm chút muối, hạt tiêu đen và 30ml dầu oliu hoặc dầu ăn rồi lắc đều.
Trải giấy nướng nhôm vào khay nướng sau đó đổ khoai đã lắc lên trên rồi dàn đều trong khay.
Làm nóng lò nướng đến 200 – 230 độ C, nướng khoai trong khoảng 30 phút là chín.
Khoai chín lấy ra, rắc chút vụn rau mùi tây lên trên là xong.
Thành phẩm:
Khoai lắc là một món ăn vặt ngon miệng, có thể chấm với sốt cà chua, tương ớt hoặc ăn trực tiếp. Khoai lắc được chế biến theo cách này vừa ngon, bổ dưỡng lại tốt cho sức khỏe mà không cần chiên ngập dầu.
Để làm được món khoai lắc như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng. Thời gian chế biến khoảng 15 phút. Thời gian còn lại là đợi khoai chín mà thôi.
Chúc bạn thành công với cách làm khoai lắc này nhé!
Cá hồi nướng tiêu thơm nồng đưa cơm
Cá hồi nướng tiêu thơm cay hấp dẫn được nhiều người biết đến và chọn làm món ăn trong thực đơn dinh dưỡng của gia đình.
Cá hồi được biết đến là một trong những loài cá thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng nhất. Nhưng không phải ai cũng biết chế biến cá hồi thành các món ăn ngon và độc đáo.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món cá hồi nướng tiêu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Cá hồi nướng tiêu thơm nồng đưa cơm
Nguyên liệu làm món cá hồi nướng tiêu thơm nồng:
340g cá hồi (khoảng 2 khúc).
2 thìa canh dầu oliu.
1 thìa canh gia vị Ý.
Muối và hạt tiêu đen.
1 quả chanh, thái lát.
Cá hồi
Cách làm món cá hồi nướng tiêu thơm nồng:
Bước 1:
Đặt cá lên trên khay nướng có giấy bạc và xịt nhẹ với dầu oliu ở phía trên. Dùng tay chà xát nhẹ nhàng để dầu thoa đều khắp phần thịt cá hồi.Rắc thêm gia vị Ý cùng muối biển, hạt tiêu đen lên trên. Lượng gia vị tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình.Đặt vài lát chanh lên phía trên cùng.
Đặt cá lên trên khay nướng có giấy bạc
Bước 2:
Gập các mặt của tấm giấy bạc lại thành một gói. Sau đó, đem vào khay nướng trong lò đã làm nóng trước đó.Nướng khoảng 10 - 15 phút. Trong quá trình nướng, hãy nhớ lật ngược mặt còn lại để cá chín đều hai mặt. Cá chín là khi dùng dĩa xiên qua được dễ dàng.
Nướng cá
Bước 3:
Dùng kẹp gắp gói cá hồi nướng ra ngoài. Cẩn thận mở nhẹ lớp giấy bạc và lấy cá hồi đặt vào đĩa.Thưởng thức ngay với món ăn ưa thích của bạn.
Cá chín mở giấy bạc ra và cùng thưởng thức
Lưu ý khi làm cá hồi nướng tiêu:
Ngoài gia vị Ý, bạn có thể thêm bất cứ gia vị nào mà mình yêu thích. Chanh có thể dùng đến hoặc bỏ đi nếu muốn.Bạn có thể sử dụng bất kì loại cá hồi nào cho công thức này nhưng King Silmon vẫn là loại cá có độ ẩm và mềm nhất.
Có thể cho tất cả cá vào một tấm giấy bạc để cá chín đều, hoặc bọc riêng rồi nướng cũng được.Thời gian nướng cũng phụ thuộc vào độ dày của miếng cá hồi. Cá dày 2,5 cm sẽ mất 10 - 12 phút để nướng nhưng cá dày hơn có thể mất 12 - 15 phút.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Gà hầm chanh khoai tây lạ miệng hấp dẫn Gà hầm chanh khoai tây thịt gà mềm ngọt, khoai tây cực bùi, vị kem béo ngậy cùng vị chua chua từ chanh khiến bạn bị cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên. Vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món gà hầm chanh khoai tây cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Gà...