Mẹo cuốn bánh tráng vừa đẹp vừa nhanh chỉ bằng 1 đôi đũa

Minh Ngọc15:16 30/05/2021

Bánh tráng cuốn chắc hẳn là một món ăn được nhiều người rất ưa chuộng, thế nhưng để cuốn làm sao để vừa đẹp vừa nhanh thì chưa chắc ai cũng làm được. Hãy cùng học mẹo cuốn bánh tráng chỉ bằng 1 đôi đũa mà lại rất hiệu quả nhé!

Bánh tráng cuốn với thịt hay tôm, cùng nhiều loại rau sống đa dạng chắc hẳn luôn làm nhiều người “u mê”. Thế nhưng ăn là chuyện dễ, còn cuốn bánh sao cho vừa được đẹp mắt mà lại nhanh mới là chuyện khó!

Một chiếc bánh tráng cuốn đẹp sẽ có độ to vừa phải, cầm vào cảm thấy chắc tay, và có sự xen lẫn nhiều màu sắc của rau sống kết hợp với tôm, thịt,…

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn một mẹo siêu hay và dễ cho các “tín đồ” thích ăn bánh tráng cuốn nhé.

Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị

1 đôi đũa

Bánh tráng

Các loại tôm hoặc thịt luộc, bún và rau sống để làm bánh tráng cuốn

Cách cuốn bánh tráng bằng đũa vừa nhanh vừa đẹp

Bước 1: Lấy một cái bánh tráng rồi cho rau sống lên trước.

Bước 2: Cho tiếp bún lên trên.

Bước 3: Sau đó bạn đặt thịt (hoặc tôm,… tùy ý thích) lên trên bún và rau sao cho gọn.

Bước 4: Tiếp theo, bạn dùng đôi đũa kẹp vào bánh tráng, rau, thịt sao cho 1 chiếc đũa phía trên, 1 chiếc đũa ở phía dưới bánh tráng như hình dưới đây:

Bước 5: Bạn kẹp đôi đũa lại cho chắc và bắt đầu cuốn miếng bánh tráng lại từ từ

Video đang HOT

Cùng theo dõi thao tác cuốn chi tiết sau đây nhé:

Dùng đũa cuốn bánh tráng nhanh – gọn – đẹp!

Vậy là một chiếc bánh cuốn ngon lành, chắc tay đã được hoàn thành rồi đó! Giờ thì chấm cùng nước mắm tỏi ớt tự pha siêu ngon thôi!

Thế là với những thao tác vô cùng dễ dàng này, bạn sẽ có được tuyệt chiêu cuốn bánh tráng nhanh – gọn – đẹp mà không cần bất cứ dụng cụ gì ngoài đôi đũa cả! Chúng tôi mong rằng bạn sẽ áp dụng được cách này thật thuần thục nha!

Tổng hợp cách làm bánh cuốn tại nhà thật đơn giản

Có thể nói bánh cuốn là một món ăn quá quen thuộc với người Hà Nội, đây còn là món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam cũng như du khác nước ngoài, bởi độ mềm và dai của loại bánh này.

Và hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến cho các bạn hai cách làm bánh tráng tại nhà vô cùng đơn giản. Sau đây, xin mời các bạn cùng tham khảo và chúc các bạn có thể dễ dàng làm món ăn tại để cho mọi người trong gia đình mình cùng thưởng thức.

1. Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dịch

a. Nguyên liệu:

- Phần bột:

400 gram bột gạo

100 gram bột năng

1200 gram nước ấm 50-60 độ C

10 gram muối

50 gram dầu ăn

- Phần nhân:

500 gram thịt xay

500 gram hành tây

50 gram nấm mèo

Hành phi, hành băm nhỏ

50 gram dầu ăn

Gia vị nêm: 10 gram muối, 5 gram bột ngọt, 5 gram đường, 5 gram tiêu

- Nước chấm: 100 gram nước mắm pha với 100 gram đường, nấu sôi tan đường. Sau đó bạn cho thêm 600ml nước nước cốt 1/2 trái chanh ớt bằm ít nhiều tuỳ ý.

- Rau ăn kèm:

Húng quế rửa sạch, để ráo cắt sợi nhỏ.Giá: Nấu nồi nước sôi, tắt bếp, cho giá vào trụng nhanh, đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, vớt để ráo.

b. Cách làm:

Bước 1: Pha bột

- Pha bột bán sẵn, sau đó, để bột nghỉ khoảng 3-4 tiếng. Cứ 2 tiếng lại chắt nước trong ra và thay lượng nước mới sao cho bằng lượng nước vừa chắt. Sau khi ngâm, bạn cho 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều hỗn hợp bột lên.

- Nếu sử dụng bột gạo, bạn trộn bột gạo với bột năng, nếu muốn bánh dai thì trộn bột năng bằng 1/2 bột gạo, nếu muốn bánh mềm thì trộn bột năng bằng 1/3 bột gạo. Hòa hỗn hợp bột với 1 lít nước. Cho 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, để bột nghỉ khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Phần nhân

- Thái hành và phi thơm.

- Ngâm mộc nhĩ, nấm hương, hành tây cắt hạt lựu.

- Thịt băm ướp muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong 15 phút.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm trước, sau đó cho thịt băm vào đảo săn, cuối cùng cho nấm hương và mộc nhĩ vào đảo vừa chín thì tắt bếp.

Bước 3: Tráng bánh cuốn bằng chảo

- Bắc chảo chống dính lên bếp sau đó dùng chổi phết dầu ăn quanh chảo.

- Đợi chảo nóng vừa phải, múc 1/2 muỗng canh bột vào chảo, cầm chảo tráng đều bột quanh mặt chảo. Đậy nắp chảo và đợi khoảng 15-20 giây.

- Khi thấy bánh chín trong thì úp ngược chảo vào đĩa đã có phết dầu ăn. Việc này giúp bạn cuốn bánh được dễ dàng hơn.

- Cho thịt băm vào bánh và cuốn như bánh cuốn truyền thống ở trên và cuốn thật nhanh tay để bánh không bị nguội. Bánh cuốn ăn kèm rau sống sẽ rất ngon.

2. Cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng

a. Nguyên liệu:

200g thịt lợn nạc.

Bánh đa nem Việt Nam.

30g mộc nhĩ khô.

Ngâm nở, cắt chân, rửa sạch sau đó băm thật nhỏ;

1/4 củ hành tây: Bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành khô: Bóc vỏ, thái lát mỏng.3 nhánh hành lá.

Rửa sạch thái nhỏ.

Nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn, tỏi, ớt băm nhỏ, hạt tiêu, chanh...

b. Cách làm:

Bước 1: Phi thơm hành khô trên chảo dầu, khi hành khô hơi vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi phi hành tím thật thơm. Cho thịt xay vào xào. Nêm các gia vị vừa ăn. Khi thịt săn, cho tiếp mộc nhĩ, hành tây băm nhỏ vào xào cùng. Khi tất cả nguyên liệu đã chín, bạn cho hành lá và hạt tiêu vào, đảo đều 1 lượt rồi tắt bếp.

Bước 3: Lấy 1 bát to nước ấm, cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào. Thả bánh đa nem vào bát nước khoảng 1,5 - 2 phút rồi lấy ra đặt lên đĩa. Lấy thìa xúc một ít nhân cho vào bánh đa nem và cuốn nhẹ tay. Mỗi lần chỉ thả khoảng 5 cái để chúng không bị dính vào nhau.

Bước 4: Cho nồi hấp lên bếp và bật lửa to. Khi nước sôi, xếp bánh lên hấp khoảng 5 phút là bánh chín. Cho bánh cuốn ra đĩa, rắc chút hành phi lên trên.

Bước 5: Pha nước chấm với tỷ lệ 1 thìa nước mắm, 1 thìa cốt chanh, 1 thìa đường, 5 thìa nước sôi khuấy đều và thêm tỏi, ớt.

Bánh cuốn nóng kèm với rau sống, giò hoặc chả chấm nước mắm đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt thì không có gì tuyệt hơn. Chúc các bạn thành công.

Cách làm gỏi (nộm) dọc mùng giòn ngon mát lạnh cực kích thích vị giác Thêm một món ăn mới lạ và cực kì kích thích vị giác mà chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn dưới đây. Gỏi dọc mùng giòn giòn, mát lạnh chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn thích thú khó cưỡng lại. Trổ tài làm ngay món gỏi trộn ngon này nhé! Nguyên liệu làm Gỏi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.