Mẹo chiên trứng ốp la chín đều 2 mặt mà không bị vỡ
Trứng ốp la là món ăn đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất. Hãy học ngay cách chiên trứng ốp la không cần lật vẫn chín đều 2 mặt, lại không bị bể nát này nhé.
Bước 1: Đầu tiên, bạn vẫn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào để làm nóng, sau đó đập trứng vào như bình thường.
Bước 2: Hãy thêm ít nước vào chảo. Điều này sẽ tạo hơi nước và làm trứng được chín đều 2 mặt dễ dàng hơn.
Bước 3: Lấy vung đậy chảo và đợi tầm 45 giây. Phần hơi nóng bốc lên sẽ làm chín mặt trên của trứng, không cần lật mặt mà vẫn chín đều và không bị nát nữa. Nếu ai thích ăn lòng đào thì đổ ra đĩa ngay thôi. Còn không thì để xém thêm chút nữa để trứng chín kĩ hơn nhé.
Những lưu ý để món trứng ốp la chín đều, không bị nát
Nên dùng trứng tươi để món ốp la ngon và đẹp mắt.
Muốn trứng có hình dáng đẹp, hãy đập trứng vào chén trước, rồi giữ chén gần với lòng chảo và cho trứng rời từ từ vào thay vì đập thẳng vào chảo.
Video đang HOT
Nhiệt độ quá cao, trứng sẽ cứng. Còn nhiệt độ thấp sẽ giữ nguyên chất dinh dưỡng trong trứng.
Hi vong với cách làm đơn giản trên đây, bạn sẽ có món trứng ốp la đẹp hơn, ngon miệng hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
Nấu trứng theo cách này chất dinh dưỡng tăng lên gấp bội lại thơm ngon bất ngờ, đừng dại bỏ phí
Trứng là một thực phẩm bổ dưỡng và bạn có thể giữ nguyên chất dinh dưỡng khi chế biến thực phẩm này với những mẹo nấu ăn rất đơn giản.
Kết hợp trứng với rau
Trứng kết hợp với rau rất phù hợp. Điều này có nghĩa là ăn trứng là một cơ hội tuyệt vời để tăng lượng rau của bạn và bổ sung thêm chất xơ và vitamin vào bữa ăn của bạn.
Một số ý tưởng đơn giản bao gồm thêm các loại rau bạn chọn vào món trứng ốp la hoặc trứng cuộn.
Nguyên liệu:
8 lòng trắng và 4 lòng đỏ; hẹ tây hoặc 1/4 củ hành đỏ; hành lá, cà chua, ớt đỏ vừa ngọt (bỏ hạt), khoai tây, cà rốt, 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất hoặc 1 1/2 muỗng dầu thực vật, 1 2 muỗng canh bơ, 1/4 cốc sữa, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen, muối.
Công thức:
- Rửa sạch và xắt nhỏ tất cả các loại rau.
- Xào hành tây, hành lá, khoai tây, cà rốt với dầu cho đến khi mềm.
- Thêm, bơ, ớt ngọt, cà chua; xào trong hai phút.
- Đánh trứng và sữa với muối và hạt tiêu đen.
- Đổ trứng vào rau xào, nấu trong 7 phút bằng cách trộn và nghiền trứng hoà cùng với rau.
Trứng ốp lết Nhật Bản
Cách ốp lết trứng độc đáo của các đầu bếp Nhật Bản tạo nên món trứng vị ngon đặc biệt, bằng cách tráng nhiều lớp trứng mỏng và cuộn tròn lại.
Trứng ốp la
Cuối cùng là món trứng rất quen thuộc nhưng cũng ngon không kém so với các món trứng khác. Bạn chỉ cần đập trứng thả vào chảo nóng cho chín tới, là đã có ngay món trứng ốp la ăn kèm bánh mì siêu ngon.
Trứng chần
Món trứng này đã phổ biến hơn trong nhiều năm qua, được nhiều quốc gia trên thế giới ưa thích. Điều thỏa mãn nhất là khi bạn cắt đôi quả trứng là chứng kiến phần lòng đỏ chảy ra từ từ rất kích thích vị giác.
Chọn những quả trứng bổ dưỡng nhất mà bạn có thể mua được
Chất lượng dinh dưỡng của trứng có thể bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố, bao gồm phương pháp nuôi và chế độ ăn của gà.
Nhìn chung, theo các nghiên cứu khoa học trứng của gà được nuôi ở đồng cỏ được cho là vượt trội về mặt dinh dưỡng so với trứng của gà nuôi trong lồng và sản xuất theo công nghiệp thông thường.
Đừng nấu quá lâu
Nấu trứng càng lâu và nóng càng mất nhiều chất dinh dưỡng. Sử dụng nhiệt cao hơn trong thời gian dài cũng có thể làm tăng lượng cholesterol bị oxy hóa mà trứng chứa. Điều này đặc biệt đúng với chảo rán.
Như vậy, để làm cho cơ thể hấp thu tốt nhất hiệu quả dinh dưỡng của trứng, hãy chọn phương pháp nấu ăn ít calo, kết hợp trứng với rau, chiên trứng trong một loại dầu ổn định nhiệt và không nấu trứng quá chín.
Theo Phunutoday
Xôi Bắc và 6 món ăn sáng hút khách tại TP.HCM Bánh mì chả cá, mì Quảng, bò kho hay xôi Bắc là những gợi ý lý tưởng để đổi vị cho bữa sáng của bạn. Dưới đây là những địa điểm để thực khách thưởng thức loạt món này. Đường Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1, là tọa độ để bạn thưởng thức bánh mì chả cá Nha Trang. Đây là món ăn...