Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn không thể bỏ qua

Thùy Dương08:51 11/11/2013

Làm sao để sử dụng dao một cách thông minh, có thể cắt thực phẩm chính xác và nhanh nhất như yêu cầu của bạn? Câu trả lời sẽ có qua bài mẹo cắt thực phẩm nhanh sau đây.

Hãy sở hữu những con dao thật sắc

Khi sử dụng một con dào cùn, bạn sẽ phải rất khó khăn chật vật mới có thể thái đồ ăn được theo ý mình hoặc không thể đúng ý hoàn toàn. Điều này dẫn tới việc nấu ăn sẽ tốn nhiều thời gian hơn trong khi đó nếu bạn có một con dao sắc thì việc nấu ăn của bạn trở nên vô cùng đơn giản. Vài tuần hãy mài dao một lần để dao luôn sắc bạn nhé!

Các công cụ cắt khác không phải dao cũng luôn cần sắc bén

Hãy lựa chọn những loại dao nạo đủ sắc và có chất lượng tốt để có thể sử dụng lâu dài. Đừng quá tiết kiệm mà giữ lại chúng khi chúng đã cùn vì như thế chỉ làm tốn thêm thời gian của bạn mà thôi.

Cách cầm dao

Cầm dao thẳng với ngón cái và ngón trỏ ở 2 bên cạnh dao như thế này:

Chứ không đặt ngón trỏ trên sống dao như thế này:

Video đang HOT

Trên thực tế việc đặt ngón trỏ lên đầu phần sống dao có thể an toàn nhưng nó sẽ gây khó khăn cho bạn trong việc cắt thái. Hãy đặt ngón tay cái vào một bên của lưỡi dao, ngón trỏ ở phía bên kia. Ba ngón còn lại cầm chắc chuôi dao, có thể lúc đầu sẽ hơi khó khăn vì bạn chưa quen nhưng nó sẽ giúp bạn linh hoạt hơn và kiểm soát dao tốt hơn.

Luôn tạo ra các mặt phẳng trên thực phẩm trước khi cắt nó

Các bề mặt phẳng sẽ giúp cho thực phẩm ổn định hơn đồng nghĩa với việc cắt chúng sẽ an toàn hơn. Nếu có thể, hãy đặt thực phẩm lên lòng bàn tay bạn, đưa dao cắt và dừng lại khi chạm vào phần đốt ngón tay. Nếu bạn thực hành phần này thành thục thì nó sẽ là một mẹo cắt thực phẩm nhanh cực hay giúp bạn giải quyết vấn đề thời gian đấy.

Tìm ra những cách cắt thực phẩm hiệu quả nhất mà không tốn thời gian

Theo hình ảnh minh họa ở đây, khi cắt nhỏ hành tây bạn bắt đầu bằng những lát cắt ngang, sau đó là những lát cắt dọc và cuối cùng là cắt thật nhỏ. Mẹo cắt thực phẩm nhanh này không chỉ áp dụng cho hành tây mà bạn còn có thể dùng nhiều cho các loại thực phẩm khác nữa.

Theo PNO

Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể bỏ qua!

Những mẹo nấu ăn tuyệt hay sau đây sẽ giúp việc nấu ăn của bạn trở nên nhẹ nhàng và nhanh chóng hơn rất nhiều đấy!

1. Dùng 2 bát để thái ngô

Bạn muốn lấy những hạt ngô ra khỏi bắp mà không phải tẽ hoặc cắt không bị văng ra ngoài - vậy thì hãy dùng 1 chiếc bát úp ngược đặt vào trong một tô lớn rồi đắt bắp ngô lên thái nhé! Như vậy bạn sẽ không lo ngô bắn ra khắp nơi đâu!

2. Ngâm mì ống qua đêm để tiết kiệm thời gian nấu

Nghe có vẻ lạ lùng nhưng nó sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng rất nhiều. Bạn có thể ngâm mì ống trong một túi kín qua đêm để ngày hôm sau khi dùng đến bạn sẽ chỉ mất khoảng 60 giây nhúng vào nước sôi rồi có thể trộn ngay với phần xốt, mà mì lại mềm rất đều!

3. Sử dụng dao để lấy hạt bơ

Lấy hạt bơ ra khỏi phần thịt quả không phải đơn giản với nhiều người, mẹo hay là bạn có thể dùng dao nhấn vào phần hạt để lấy nó ra một cách dễ dàng.

4. Mẹo giữ cố định thớt

Đặt một chiếc khăn ăn hoặc khăn giấy xuống dưới rồi đặt thớt lên trên. Nó sẽ giúp cố định thớt, tránh trơn trượt trong quá trình bạn thái.

5. Trộn bơ bào vào phần bột bánh

Bạn có thể bào bơ vào tô bột mì để nhào bột làm bánh quy hay bánh mì, vừa tiết kiệm thời gian vừa giúp bơ hòa quyện đều với bột hơn.

6. Để bóc tỏi nhanh

Nếu bạn muốn bóc tỏi nhanh chóng chỉ cần cho tỏi vào một chiếc hộp có đậy nắp và lắc, vỏ của củ tỏi sẽ nhanh chóng bong ra và bạn có thể dễ dàng lấy nhân tỏi ra.

7. Để thái thịt dễ dàng

Bạn muốn thái những miếng thịt thật mỏng hoặc vuông vắn, nếu nó còn mềm thì sẽ rất khó đúng không? Vậy thì hãy cất nó vào ngăn đá tủ lạn khoảng 1-2 giờ cho nó đông cứng lại, lúc này bạn sẽ thái được theo ý mình một cách dễ dàng. Đây có thể coi là một trong những mẹo nấu ăn "kinh điển" được không ít chị em ưa chuộng và thường xuyên sử dụng, nhất là khi cần thái mỏng thịt bò - loại thịt khá dẻo và khó thái.

8. Bóc vỏ trứng một cách dễ dàng

Nếu làm món thịt kho trứng, bạn mệt mỏi với việc phải bóc từng quả trứng một thì mẹo nấu ăn sau đây sẽ là cách hay cho bạn, bạn có thể luộc chín trứng rồi lắc mạnh trong nồi, vỏ trứng sẽ dập hết và bạn chỉ việc bóp nhẹ để lấy trứng ra!

Theo pNO

8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết Những việc như xào rau lửa to, chiên thịt nguội,... sẽ không chỉ làm món ăn của bạn mất độ ngon mà còn hại sức khỏe nữa. Theo Tapchiamthuc