Menu đậm đà toàn các món kho cả nhà cùng thích
Một menu vừa thịt vừa cá, lại thơm ngon đậm đà, hẳn ai cũng sẽ thèm lắm đó!
MÓN THỊT:
Trong những ngày trời âm u, một đĩa thịt kho cùng với trứng và nước sốt đậm đà đảm bảo sẽ “đắt hàng” trong bữa cơm gia đình lắm đó! Điểm đặc biệt của món ăn này là phần thịt kho có hương vị khá giống thịt kho tiêu, nhưng được kết hợp thêm trứng gà, làm món ăn không chỉ ngon hơn mà còn cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho bữa cơm. Khi kho thịt, bạn nhớ thêm một vài lát ớt để thêm vị cay cho món thịt kho này nhé!
Cách làm món thịt kho trứng:
- Sơ chế: Thái thịt thành miếng nhỏ; luộc chín trứng gà, để nguội rồi bóc sạch vỏ; phi thơm hành.
- Cho thịt vào nồi nước nóng chần qua trong khoảng 2 phút.
- Cho thịt, gừng, ớt, nước màu, nước mắm, đường cùng trứng vào đảo đều cho đến khi tất cả chín và ngấm đều thì tắt bếp và rắc hạt tiêu lên.
MÓN ĂN KÈM:
Video đang HOT
Để ăn kèm với các món kho thì không gì tuyệt hơn một đĩa dưa chua rồi. Bạn nhớ mua nhiều dưa chua một chút nhé, vì menu hôm nay nhiều món kho nên dưa sẽ hết nhanh lắm đó!
MÓN CÁ:
Nếu đã chán với các công thức cá kho thường ngày, bạn hãy thử làm cá kho đâu phụ để đãi cả nhà nhé. Cá kho đậm vị, ăn kèm với đậu phụ mềm ngon và phần sốt cay cay, hẳn món ăn này sẽ đưa cơm lắm đó! Bạn có thể dùng cá rô, cá quả hay cá trê kho đều ngon cả nhé!
Cách làm món cá kho đậu phụ:
- Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn; cắt nhỏ cần tây, gừng và tỏi; cắt cá thành từng miếng, ướp với rượu trắng trong 10 phút. Sau khi ướp, bạn cho cá qua một lớp bột mì rồi chiên vàng.
- Trong chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó thêm nước dùng và tương ớt vào. Đun đến khi nước dùng vừa sôi thì cho cá vào đun trong 10 phút. Thêm đậu phụ và cần tây vào đun trong 5 phút nữa, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
RAU CANH:
Bạn sẽ cần thêm 1 món rau để thực đơn đủ chất. Rau muống luộc sẽ không chỉ nhanh, bạn còn tận dụng được phần nước luộc rau để làm canh nữa.
Theo MNMN
Menu thịt xá xíu đậm đà khiến cả nhà mê mẩn
Nếu đã chán các món thịt luộc, kho, bạn hãy làm thử menu thịt xá xíu thơm lừng đầy hương vị cho bữa tối nhé!
MÓN MẶN:
Với công thức ướp thịt xá xíu theo kiểu Hàn này, miếng xá xíu sẽ rất mềm, không bị khô. Xá xíu mang hương vị cay, mặn, ngọt hài hòa, ăn sẽ rất vừa miệng và đưa cơm, hẳn cả nhà sẽ thích lắm đấy!
MÓN ĂN KÈM:
Để ăn kèm với thịt xá xíu nhiều hương vị, bạn có thể mua thêm dưa chua hoặc cải muối về. Hương vị chua chua giòn giòn của dưa chua sẽ rất hợp với vị đậm đà của xá xíu đấy!
MÓN CANH:
Do làm món xá xíu sẽ hơi mất công, bạn sẽ chỉ cần một bát canh rau cải với thịt viên là đủ chất cho cả nhà rồi. Bạn có thể thay thịt viên bằng sườn non hay ninh xương đều được nhé!
Cách làm món canh cải thịt viên:
- Ngâm rửa rau cải, cắt thành khúc nhỏ. Ướp thịt viên với tiêu, hành tím và gia vị.
- Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu hơi sôi bạn viên thịt rồi thả vào. Khi nước sôi lại, bạn cho rau cải vào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Theo MNMN
Thực đơn: dễ biến hóa cho cả nhà ngon cơm Menu này còn cung cấp nhiều món rau để bạn bổ sung chất xơ cho gia đình nữa đó! MÓN MẶN: Bạn có thể rang sườn nhanh với ớt hoặc gia vị nếu không có nhiều thời gian chế biến, hoặc kho sườn theo các công thức khác nhau để có món sườn kho hấp dẫn. Cùng tham khảo món sườn kho đường...