Mềm mịn bánh phomai trộn hạt óc chó
Nếu mới học làm bánh, đây sẽ là một khởi đầu tốt cho bạn bởi làm loại bánh này không khó mà kết quả lại vô cùng thơm ngon!
- 80g hạt óc chó
- 115g bơ lạt
- 100g đường
- 5 quả trứng gà
- 30g đường bột
- 150g phomai Ricotta
- 40g bột mỳ
- 150g phomai Mascarpone
- 100ml kem tươi
Video đang HOT
Hạt óc chó rang sơ, giã dập. Trứng gà tách riêng lòng đỏ và trắng.
Đán.h bơ và đường đến khi thấy nhạt màu thì cho lòng đỏ trứng vào đán.h chung.
Đến khi lòng đỏ trứng quyện đều vào bơ đường thì bạn thêm phomai Ricotta và bột mỳ vào đán.h cùng.
Trộn đều hạt óc chó vào hỗn hợp vừa đán.h, để riêng.
Dùng máy đán.h trứng đán.h bông lòng trắng trứng.
Và trộn đều vào hỗn hợp phomai – hạt óc chó.
Cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn và đem nướng 35 phút ở 180C.
Bánh chín, bạn lấy nó ra khỏi lò và để nguội.
Làm lớp kem phủ: Đán.h bông kem tươi.
Đán.h nhuyễn phomai Mascarpone và đường.
Trộn chung phomai với kem tươi vừa đán.h bông. T
rét kem phủ lên bánh đã nguội và đem bỏ tủ lạnh.
Khi ăn bạn cắt ra từng miếng vừa ăn nhé!
Món sữa óc chó hạnh nhân thơm ngon ngọt mát
Món sữa óc chó hạnh nhân không chỉ là thức uống giàu dinh dưỡng giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn thơm ngon ngọt mát cho cả nhà trong những ngày nắng nóng.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa óc chó hạnh nhân này ngay nhé!
Món sữa óc chó hạnh nhân thơm ngon ngọt mát
Nguyên liệu làm sữa óc chó hạnh nhân thơm ngon:
100 g hạnh nhân
.100 g hạt óc chó
.30 g đường phèn.
2 - 3 lá dứa.
Dụng cụ: dao, thớt, máy xay sinh tố.
Cách làm món sữa óc chó hạnh nhân thơm ngon:
Bước 1:
Hạnh nhân ngâm khoảng 5 tiếng rồi bạn đem bóc vỏ lụa của hạnh nhân ra.Hạt óc chó giã nhuyễn.Tiếp đến bạn cho cả hai nguyên liệu này vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước và xay mịn.Bạn dùng rây hoặc khăn lọc lấy phần nước cốt của phần hỗn hợp vừa xay.
Hạnh nhân ngâm rồi bóc vỏ lụa
Bước 2:
Bạn cho phần nước cốt vào nồi, cho thêm lá dứa rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ tầm 10 phút.Tiếp đến bạn cho thêm đường phèn khuấy đều tay để sữa không bị vón cục.Bạn đun sữa đến khi sữa sôi thì tắt bếp, để nguội là có thể dùng được.Khi uống bạn có thể cho thêm ít đá để ly sữa thêm mát lạnh nhé!
Cho các nguyên liệu vào nồi đun sôi
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có ngay món sữa vừa ngon bổ dưỡng vừa mát lành cho cả nhà thưởng thức trong những ngày nắng nóng rồi.
Các bạn hãy lưu lại cách làm này và vào bếp làm cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm sữa óc chó thơm ngon tại nhà cho cả gia đình Hẳn là bạn không còn xa lạ gì khi nghe đến loại hạt có tên là óc chó rồi đúng không? Tuy nhiên hương vị đặc trưng của chúng khiến nhiều người vẫn chưa quen khi dùng, vậy sao nếm thử với cách làm sữa óc chó bảo đảm ngon tuyệt. Sữa hạt óc chó mang hương vị rất đặc trưng, với công...