Mẹ làm mứt chuối dẻo trong dịp Tết lạ miệng, càng ăn càng thòm thèm
Với công thức làm mứt chuối dẻo dưới đây bạn sẽ có một món ăn ngon, tự tay làm ra đảm bảo chất lượng.
Nguyên liệu làm mứt chuối dẻo ngon
Chuối sứ 10 trái
Đường cát 100 gr
Dầu ăn 100 ml
Bước 1: Đầu tiên sơ chếchuối, bạn hãy lấy chuối bạn lột bỏ vỏ rồi dùng dao cắt đôi hoặc ba theo chiều dọc tùy độ lớn nhỏ của quả chuối. Rồi bạn hãy xếp chuối ra mâm hoặc dĩa và mang ra phơi nắng khoảng 1 giờ cho chuối dẻo, khô mặt. Đặc biệt, nếu bạn muốn chuối thơm vị gừng bạn có thể uớp nước cốt gừng với chuối trước khi đem phơi.
Mứt chuối dẻo ngon trong dịp Tết
Đồng thời, bạn hãy làm nước cốt gừng: gừng tươi bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch và giã nát, đem xay rồi chắt lấy nước cốt.
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy chiên chuối, rồi bạn hãy bắc chảo lên bếp cho chảo nóng và đổ dầu vào. Tiếp theo bạn cho chuối đã phơi vào chiên. Rồi bạn hãy để cho chuối đã vàng và giòn thì bạn vớt ra và để ráo dầu.
Lưu ý: Bạn hãy cho lượng dầu cần ngập mặt chuối để chuối mau vàng giòn và không bị cháy cạnh khi chiên. Trong trường hợp không thích dầu mỡ bạn có thể không chiên mà phơi nắng cho chuối khô lại. Cách này sẽ mất nhiều thời gian và điều kiện thời tiết phải nhiều nắng. Bạn nhớ chọn địa điểm phơi khô ráo, thoáng mát và tránh côn trùng nhé kẻo món mứt chuối bị hỏng hết.
Video đang HOT
Bước 3: Sên chuối, bạn hãy bắc chảo lên bếp cho vào một ít nước, thêm đường, bạn chỉ thêm một lượng đường phải nhiều hơn nước và tùy vào mức độ ngọt bạn muốn. Tiếp đó, bạn khuấy đường cho tan. Để lửa vừa phải khuấy cho tới khi đường kéo chỉ được là được. Khi bạn thấy rằng chuối vào ngào, đảo đều để đường và chuối quyện vào nhau. Bạn đảo cho miếng chuối có màu ngả vàng đẹp mắt thì tắt bếp. Bắc xuống bếp, để chuối nguội và xếp vào lọ dùng dần.
Bước 4: Sau khi sêm xong chuối và đã thành phẩm, nếu như bạn sẽ có món mứt chuối dẻo ngon, rất đơn giản mà thu hút, lạ miệng lại bảo quản được lâu bạn nhé. Chúc bạn thành công với món mứt chuối dẻo thơm ngon ngày nhé!
Cách làm mứt chuối dẻo ngon cho dịp Tết Tân Sửu 2021
Mứt chuối dẻo thơm, đẹp mắt là món ăn rất nhiều chị em đã thử sức làm và thành công. Cùng tham khảo cách làm mứt chuối đơn giản dưới đây bổ sung thêm vào thực đơn đãi khách ngày Tết nhé.
Nguyên liệu cho món mứt chuối dẻo
Cách làm mứt chuối dẻo ngon cho dịp Tết Tân Sửu 2021
Chuối sứ 10 trái
(hoặc chuối ngự)
Đường cát 100 gr
Dầu ăn 100 ml
Cách làm mứt chuối dẻo đơn giản nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gừng gọt vỏ, rửa sạch và đập dập, vắt lấy nước cốt.
Chuối lột vỏ rồi thái lát theo sở thích của mình có thể là chiều ngang hoặc dọc.
Sau đó cho chuối vào ngâm với nước cốt gừng trong vòng 5 phút.
Đem chuối ra phơi nắng hoặc hong cho miếng chuối se lại.
Bước 2: Bước chiên chuối
Cho dầu vào chảo, bật lửa vừa phải đun nóng dầu. Sau đó, cho các miếng chuối đã phơi vào chiên vàng đều, khi chuối vàng, vớt ra và để ráo dầu. Lưu ý không để quá vàng sẽ dễ bị cháy sém gây mùi khó chịu và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bước 3: Giai đoạn tiến hành làm mứt chuối dẻo
Lấy một bát nước lọc vừa phải với lượng chuối cho vào chảo khô, sau đó cho đường kính trắng vào và khuấy đều. Đặc biệt lưu ý, lượng đường cát trắng phải nhiều hơn nước để đảm bảo độ sánh khi sên mứt.
Tiếp tục đun nhỏ lửa để đường sánh lại, có thể kéo dài thành sợi như mạch nha và có màu vàng nâu. Tiếp đến lấy chuối đã chiên ráo trước đó cho vào chảo, đảo đều cho đến khi các miếng chuối ngấm đều đường. Rắc vani vào rồi tiếp tục đảo. Chú ý riu lửa cho đến khi chuối và đường chuyển qua màu hơi vàng nâu thì tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm và bảo quản
Cũng giống như cách làm mứt chuối gừng hay các loại mứt chuối khác, sau khi vớt chuối ra, để nguội và cho vào bảo quản trong lọ kín hoặc túi nilong buộc kín, để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Như vậy là bạn đã có món mứt chuối dẻo thơm ngon rồi.
Tác dụng của chuối đối với cơ thể
Ăn chuối để kiểm soát lượng đường huyết
Tác dụng của chuối giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Tác dụng của chuối hỗ trợ giảm cân
Chống oxy hóa mạnh
Tác dụng của chuối giúp chống thiếu máu
Tăng độ nhạy insulin
Cải thiện sức khỏe thận.
Chuối xanh chờ mãi không chín, đem làm món này ngon không tưởng, ngày Tết lại có thứ nhâm nhi Trời rét chuối xanh chờ mãi không thấy chín, chị em làm món "chuối ngào đường" đi, đảm bảo ngon không tưởng, ngày Tết lại có món đem mời khách. Trên diễn đàn về ẩm thực, chị Cao Nga đã chia sẻ với các thành viên cách để tận dụng chuối xanh, đặc biệt là trong tiết trời rét ở miền Bắc, chuối...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng
Có thể bạn quan tâm

Bố bỏ đi theo nhân tình khi mẹ tôi đang mang thai đứa con gái thứ 5, gần 20 năm sau ông quay lại với thân thể tàn tạ và muốn các con gái đón về chăm sóc
Góc tâm tình
08:17:13 01/03/2025
Half-Life 3 chuẩn bị ra mắt, game thủ tìm thấy chứng cứ cực kỳ thuyết phục
Mọt game
08:17:03 01/03/2025
Xử phạt cô gái đăng tin ô tô biển kiểm soát TP Hồ Chí Minh bắt cóc sai sự thật
Pháp luật
08:12:55 01/03/2025
Khiến Quang Lê 'không thể nào chê', Khánh An giành á quân 'Solo cùng bolero'
Tv show
07:54:53 01/03/2025
Hoa hậu Thanh Thủy, Thùy Tiên trở thành đại sứ Lễ hội Áo dài TP.HCM 2025
Sao việt
07:41:41 01/03/2025
Phim 'Chốt đơn' có Quyền Linh, Thùy Tiên dời lịch chiếu
Hậu trường phim
07:14:45 01/03/2025
Sao nữ xuất hiện là sang chảnh tràn màn hình nhưng chỉ cần thở nhẹ thôi cũng thấy ác
Phim việt
07:11:39 01/03/2025
Phim Hàn 18+ hay "vượt mức cho phép" khiến 170 triệu người điên đảo, nữ chính đẹp bá cháy còn có cảnh nóng gây sốc
Phim châu á
07:02:22 01/03/2025
Sao Hàn trẻ trung hơn tuổi nhờ chăm diện 5 món thời trang
Phong cách sao
06:39:39 01/03/2025
Muốn nói chuyện thời trang mà chưa biết Y3K là gì thì hơi trật nhịp đấy
Thời trang
06:32:49 01/03/2025