Mẹ làm món nộm rau muống giòn sần sật, cả nhà ai cũng thích thú vô cùng
Với công thức dưới đây bạn sẽ có thể làm được món nôm rau muống ngon cực phẩm.
Nguyên liệu món nộm rau muống
1 bó rau muống non
1 thìa cà phê muối
50 gram lạc rang chín
1 thìa vừng trắng chín
1 quả chanh
1 quả ớt sừng
1 thìa nước mắm
1 thìa đường
1 củ tỏi
Video đang HOT
1 thìa nước đun sôi để nguội
1 bát nước đá lạnh
Bí quyết làm nộm rau muống ngon
Bước 1: Đầu tiên với rau muống bạn đem nhặt lấy ngọn non, có thể cắt khúc nếu rau quá dài. Rồi sau đó, bạn hãy rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo nước. Tiếp đó, bạn hãy đặt một nồi nước lên bếp đun cho sôi rồi cho 1 thìa cà phê muối vào nồi, tiếp theo bạn cho rau muống vào luộc tới khi rau vừa chín là vớt ra ngay.
Bước 2: Sau đó, bạn hãy ngâm rau vào tô nước đá lạnh 5 phút cho rau nguội, rau sẽ giòn ngon và có màu xanh đẹp mắt.
Bước 3: Với tỏi bạn bóc sạch vỏ sau đó băm nhỏ, ớt sừng đem thái sợi. Với lạc bạn rang chín rồi xát sạch vỏ, giã dập.
Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy cho nước, đường, nước mắm, nước cốt một quả chanh vào bát và khuấy đều cho đường tan hết là được.
Cách làm nộm rau muống ngon giòn sần sật
Bước 5: Sau đó, bạn hãy vớt rau muống ra để ráo nước rồi cho vào âu, thêm ớt sừng, tỏi băm cùng với nước mắm vừa pha và trộn thật đều nguyên liệu càng trộn đều món ăn càng ngon. Rồi sau đó, bạn hãy thêm lạc và vừng vào sau cùng rồi trộn đều là có thê cùng gia đình thưởng thức được.
Món nộm rau muống là món ăn chống ngán hiệu quả. Lưu ý, Khi bạn chưa ăn ngay thì không nên bỏ lạc vào sớm để tránh lạc bị ỉu ăn sẽ mất ngon.
Min Min
Làm nộm rau muống chua chua giòn giòn, thanh mát chỉ cần cho thêm một thứ này, ai ăn cũng "chết mê"
Nộm rau muống không hề khó làm, nguyên liệu dễ kiếm nên cũng được các chị em nội trợ ưa thích. Hãy bắt tay vào và làm theo công thức đơn giản này:
1. Nguyên liệu làm nộm rau muống
- 1 bó rau muống non
- 1 thìa cà phê muối
- 50gr lạc rang chín - 1 thìa vừng trắng chín - 1 quả chanh; 1 quả ớt sừng; 1 củ tỏi - 1 thìa nước mắm; 1 thìa đường - 1 thìa nước đun sôi để nguội - 1 bát nước đá lạnh
2. Cách làm nộm rau muống
- Rau muống đem nhặt lấy ngọn non, có thể cắt khúc nếu rau quá dài. Rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo nước.
- Đặt 1 nồi nước lên bếp đun cho sôi thì cho 1 thìa cà phê muối vào nồi, tiếp theo bạn cho rau muống vào luộc tới khi rau vừa chín là vớt ra ngay.
- Ngâm rau vào tô nước đá lạnh 5 phút cho rau nguội, rau sẽ giòn ngon và có màu xanh đẹp mắt.
- Tỏi bóc sạch vỏ sau đó băm nhỏ, ớt sừng đem thái sợi. Lạc rang chín rồi xát sạch vỏ, giã dập. Bạn cho nước, đường, nước mắm, nước cốt 1 quả chanh vào bát và khuấy đều cho đường tan hết.
- Cuối cùng vớt rau muống ra để ráo nước rồi cho vào âu, thêm ớt sừng, tỏi băm cùng với nước mắm vừa pha và trộn thật đều nguyên liệu. Cuối cùng mới cho lạc và vừng vào cùng rồi trộn đều thêm 1 lần nữa là món ăn đã hoàn thành.
- Cho nộm rau muống ra đĩa và thưởng thức, nếu chưa ăn ngay bạn không nên cho lạc vào cùng, đợi khi nào ăn mới cho vào trộn đều để lạc không bị ỉu.
Pha nước trộn nộm rau muống theo công thức: Trộn tỏi, ớt đã sơ chế với một thìa đường vào bát con nhỏ hòa với một thìa nước, 3 thìa nước mắm khuấy đều đến khi đường tan.
Trộn nộm với nước trộn vừa pha và nước cốt chanh trước khi ăn khoảng 30 phút.
Cuối cùng bạn chỉ cần trộn thêm một ít rau kinh giới đã nhặt rửa sạch, cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.
Nộm rau muống là món ăn chống ngán, giòn ngon, thanh mát cho ngày nắng nóng rất hiệu quả, đảm bảo ai cũng thích.
Chúc bạn thành công với món nộm rau muống được chia sẻ theo công thức trên đây!
Theo Phunutoday
Mẹ đảm làm nộm rau muống "ngon hết nấc", vừa giòn vừa đậm đà ai cũng tấm tắc khen Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dưới đây bạn đã có thể làm được món nộm rau muống ngon hết nấc. Chuẩn bị nguyên liệu: - 1 bó rau muống - 50gr lạc rang - 50gr tôm khô - 1 thìa muối - 1/2 quả chanh - 2 quả ớt - 1 củ tỏi - Nước mắm, 1 thìa đường - 1...