Mẹ làm bánh quy cây thông đón Giáng sinh, bé yêu thích mê chén tì tì

Ngọc Huyền09:23 18/12/2021

Theo dõi VGT trên

Bánh quy cây thông Noel rất dễ làm, là món quà lý tưởng dành cho mọi người.

Bánh quy cây thông Noel được làm bằng bánh quy, kem đường và được trang trí như những cây thông xinh xắn.

Nguyên liệu làm bánh quy cây thông Noel: (cho 8 người ăn)

Bột bánh quy

186g bột mì đa dụng không tẩy trắng

muỗng cà phê baking soda

muỗng cà phê muối

135g đường cát

10 muỗng canh bơ không ướp muối, làm mềm

1 quả trứng to

1 muỗng cà phê chiết xuất vani

muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân

Kem đường

120g đường bột

3 muỗng canh bơ không ướp muối, làm mềm

2 – 3 thìa cà phê sữa

muỗng cà phê chiết xuất vani

Màu thực phẩm màu xanh lá cây, phụ kiện rắc Giáng sinh và 8 miếng bánh quy giòn vỡ

Cách làm bánh quy cây thông Noel:

Video đang HOT

Làm nóng lò trước ở 350 độ. Lấy khuôn bánh ngọt, lót một vòng giấy nến và giấy nến bơ. Cho chút bột mì vào khuôn sau đó lắc cho hết phần thừa.Lấy một bát to, cho bột mì, baking soda và muối. Để qua một bên.Cho bơ, đường cát vào máy đánh trứng. Trộn đều.Sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê vani và muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân vào. Trộn đềuThêm hỗn hợp bột và trộn đều.Múc bột vào khuôn bánh ngọt đã chuẩn bị sẵn.

Xịt bình xịt chống dính nấu ăn vào khuôn sau đó dàn bột thành một lớp đều trên chảo.Nướng trong lò đã làm nóng trước, khoảng 14-16 phút.Nếu các mặt bánh cao hơn một chút sau khi nướng, bạn có thể dùng đáy cốc đo để làm phẳng. Để bánh nguội hoàn toàn trên khay (khoảng 1 giờ).Cho đường bột, bơ, sữa và 1/2 thìa cà phê vani vào bát sạch. Dùng máy đánh trứng cầm tay trộn đều. Pha màu thực phẩm nếu cần.Cho kem đường vào một túi có thể kéo lại, niêm phong túi trong khi ép không khí thừa ra ngoài. Cắt một góc nhỏ ở mép dưới túi, để sang một bên.Lấy một con dao nhỏ sắc cắt dọc theo cạnh của bột bánh quy trong khay. Nếu bạn sử dụng khay dạng lò xo, hãy tháo khay ra rồi đổ. Nếu bạn sử dụng khuôn bánh ngọt, bột bánh quy sẽ úp ngược lên khuôn (bạn cần phải gõ mạnh vào đáy hoặc úp ngược khuôn để đẩy bánh ra ngoài).Thái bánh quy thành 8 miếng bánh quy hình tam giác, sau đó cắt các đầu tròn nếu muốn.Trang trí bánh quy với kem đường, vẽ hình cây thông Noel, rắc thêm đường nếu cần. Lấy que nhỏ chọc vào miếng bánh quy rồi thưởng thức bánh quy cây thông Noel.

Ghi chú:

Nếu bạn không muốn sử dụng chiết xuất hạnh nhân, chỉ thêm muỗng cà phê vani vào bột bánh quy. Chỉ thêm một chút để có hương vị nhẹ nhàng.

Có thể sử dụng màu thực phẩm dạng gel.

Có thể thái 10 miếng bánh quy hình tam giác thay vì 8 miếng bánh quy nếu bạn chỉ cần thêm một vài miếng bánh quy.

Nếu bạn không có máy trộn thì hãy dùng máy trộn cầm tay.

Chúc bạn thành công!

5 cách làm bánh quy không cần khuôn thơm ngon cho mùa Giáng sinh

Vào đêm Noel se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khoảnh khắc ngồi trò chuyện cùng bạn bè, người thân nhâm nhi bánh quy rồi uống thêm một ít trà nóng hổi.

Bánh quy là món ăn vặt có cách làm đơn giản, ngon miệng mà ai cũng thích.

Với cách làm của bạn Tara Nu vừa chia sẻ trong nhóm Yêu bếp, nếu mới tập tành làm bánh thì hội chị em hãy thử sức làm bánh quy ngay vì đây là món ăn có xác suất thành công cao nhất.

Theo chị, với cách làm này, 5 loại bánh quy 5 vị nhưng chỉ làm từ 1 mẻ bột, không cần dùng khuôn mà hương vị lại vô cùng thơm ngon. Bánh quy thường được làm thành các hình người, hình cây thông, hay hình nơ vô cùng dễ thương và ngộ nghĩnh.

"Công thức bánh quy lần này rất đơn giản, chỉ cần trộn 1 mẻ bột rồi muốn ăn vị gì thì thêm vị đó cùng các loại nhân vào là được. Hương vị thì mọi người có thể cho bột matcha, bột cacao, bột dâu, bột bí đỏ,... Nhân bên trong thì cho các loại hạt như hạt điều, hạt bí, óc chó, nho khô, bánh oreo,... Nói chung là biến tấu theo sở thích của mình và gia đình, rất là tiện lợi luôn" - chị Tara Nu chia sẻ.

Nguyên liệu

250g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)

185g đường bột

65g trứng gà

3g muối

1 muỗng cà phê tinh chất vani

350g bột mì đa dụng (bột mì số 11)

125g bột hạnh nhân

Bánh quy bơ giòn socola chip hạt dẻ cười

5g bột mì đa dụng (bột mì số 11)

20g socola chip

20g hạt dẻ cười

Bánh quy bơ giòn oreo

5g bột mì đa dụng (bột mì số 11)

3 cái bánh Oreo

Rây 5g bột mì đa dụng vào 195g bột, trộn đều cho hòa quyện. Cho thêm 3 cái bánh oreo bẻ nhỏ vào rồi trộn lên cho đều là được. Cuộn bánh thành cuộn tròn và cho vào ngăn đông 1 tiếng cho bột cứng. Sau đó cắt bánh ra thành khoanh tròn, nướng nòi chiên không dầu ở 150 độ 15 phút nhé.

Bánh quy bơ giòn vị matcha dâu tây hạt hướng dương

2g bột mì đa dụng (bột mì số 11)

7g bột matcha

4 quả dâu tây sấy lạnh

20g hạt hướng dương

Rây 2g bột mì đa dụng và 7g bột matcha vào 195g bột, trộn đều cho hòa quyện. Cho thêm 20g hạt hướng dương và 4 quả dâu sấy lạnh cắt nhỏ, trộn lên cho đều là được.

Cuộn bánh thành cuộn tròn và cho vào ngăn đông 1 tiếng cho bột cứng. Sau đó cắt bánh ra thành khoanh tròn, nướng nồi chiên không dầu ở 150 độ 15 phút.

Bánh quy bơ giòn vị cacao hạt điều

2g bột mì đa dụng (bột mì số 11)

7g bột cacao

40g hạt điều

Rây 2g bột mì đa dụng và 7g bột cacao vào 195g bột, trộn đều cho hòa quyện. Cho thêm 40g hạt điều rang cắt nhỏ vào rồi trộn lên cho đều là được. Cuộn bánh thành cuộn tròn và cho vào ngăn đông 1 tiếng cho bột cứng. Sau đó cắt bánh ra thành khoanh tròn, nướng nồi chiên không dầu ở 150 độ 15 phút.

Bánh quy bơ giòn vị cacao hình gấu

2g bột mì đa dụng (bột mì số 11)

6g bột cacao

95g bột chia ra thành 2 phần, 1 phần 15g tạo thành que tròn, 1 phần 180g thì trộn thêm 2g bột mì đa dụng và 6g bột cacao cho đều. Sau đó phần bột cacao bạn chia thành 3 phần, 2 phần 20g và 1 phần 140g. 2 phần 20g vê thành que tròn còn 140g thành cuộn bột tròn. Nhớ là vê tất cả các que bột và cuộn bột này có chiều dài bằng nhau nhé.

Cho tất cả vào ngăn mát 15 phút để bột cứng lại. Sau đó lấy bột ra gắn thành hình gấu. Bọc cuộn bột lại cho vào ngăn đông 1 tiếng, sau đó cắt khoanh và nướng với nồi chiên không dầu ở 150 độ 15 phút.

Cách làm

250g bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng rồi đánh lên cho bông (đánh bằng phới lồng là được nhé).

Thêm 185g đường bột và 3g muối vào tô, tiếp tục đánh đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt là được.

Tiếp tục thêm vào tô bơ đường 65g trứng gà đánh tan và 1 muỗng cà phê tinh chất vani rồi khuấy lên cho hòa quyện.

Rây 350g bột mì đa dụng vào tô, thêm 125g bột hạnh nhân, trộn lên cho đều.

Sau khi trộn xong mình sẽ có 975g bột bánh quy. Chia tổng số bột này ra 5 phần bằng nhau, mỗi phần bột nặng 195g.

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món bánh này thì quá tiếc: Ăn bao nhiêu cũng không sợ tăng cân! Bánh quy mà làm thế này thì vừa đơn giản, vừa healthy và ngon xuất sắc luôn nha. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Bột 100gr bột mì nguyên cám, 1 thìa cà phê bột baking soda 2. Các loại hạt 10gr hạt hạnh nhân, 10gr hạt điều, 10gr hạt óc chó, 10gr hạt bí, 10gr đậu phộng 3. Hoa quả khô 10gr việt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.