Mẹ đảm chế biến món cánh gà om nước dừa đậm vị, thơm nức mũi, ăn hoài không biết chán
Món cánh gà om nước dừa đậm đà, thơm ngon chắc chán sẽ khiến gia đình bạn vô cùng thích thú.
Nguyên liệu món cánh gà om nước dừa
6 chiếc cánh gà tươi nogn
- 1 quả dừa tươi dùng lấy nước
2 chén
- Tỏi băm: 50 gram
- Ớt, chanh: Mỗi loại 2 trái
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, ớt bột paprika, nước cốt chanh, Rau húng lủi
Video đang HOT
Cách chế biến món cánh gà om nước dừa thơm ngon
Bước 1: Đầu tiên bạn cần lựa chọn những chiếccánh gàtươi ngon. Sau đó bạn mang cánh gà rửa nước sạch, giúp bạn khử mùi hôi của gà, bạn hoà giấm và muối, rồi thoa đều khắp cánh gà, chà sát nhiều lần, sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch rồi đem thấm khô trước khi chế biến. Với phần tỏi bóc vỏ, thái lát hoặc thái đôi nếu tép tỏi nhỏ.
Món cánh gà om nước dừa tươi ngon
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy ướp thịt gà với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng ớt bột paprika, 1 muỗng nước cốt chanh và tỏi băm nhuyễn. Rồi sau đó, bạn nên ướp khoảng 2-4 tiếng trong tủ lạnh để thịt thấm đều gia vị giúp món ăn của bạn sẽ hoàn hảo hơn.
Bước 3: Rồi sau đó, bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu, đợi dầu nóng thì cho cánh gà vào chiên thơm vàng là được. Rồi bạn hãy bật lửa trung bình và lật đều tay.
Bước 4: Bạn hãy om cánh gà đã vàng đều các mặt, bạn thêm nước dừa và ớt hiểm vào om đến khi nước cạn. Khi cánh gà chín bạn đã có một món ăn ngon đúng chất không chỉ có hương vị đậm đà mà còn phải có hình thức hấp dẫn. Và nước dừa chính là nguyên liệu đặc biệt, tạo hương vị béo ngậy, thơm ngon, đồng thời giúp món ăn có màu nâu cánh gián đẹp mắt.
Cách làm cánh gà om nước dừa thơm ngon đậm vị
Bước 5: Sau khi cánh gà chín bạn hãy xếp lần lượt cánh gà ra đĩa, trang trí với rau húng và vài lát ớt tươi, rắc thêm hạt tiêu để món ăn thêm đẹp mắt, hấp dẫn người ăn. Chúc bạn thành công với món cánh gà om nước dừa này nhé!
Với món gà om nước dừa ngon nhất khi dùng nóng cùng cơm trắng, hoặc bánh mì, bún đều được. Ngoài ra, để cân bằng dinh dưỡng và giúp bữa ăn hài hoà hương vị, bạn nên kết hợp cùng các món rau xanh hoặc các loại củ quả luộc để không bị ngán.
Gỏi gà dưa leo
Gỏi dưa leo ra dĩa, xếp thịt gà chiên giòn lên trên, thêm rau húng lủi, đậu phộng và mè rang lên. Trang trí thêm ớt sừng xắt chỉ.
Nguyên liệu
200g dưa leo, 2 quả cà chua, 50g củ cải trắng, 100g ức gà xắt chỉ, 50g húng lủi cắt rối, 3 muỗng canh nước chanh vàng, 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài, 1 muỗng canh ớt sừng băm. Ăn kèm: đậu phộng rang, mè rang. Gia vị: muối, đường, tương ớt, dầu ăn, nước tương, bột tẩm khô chiên giòn.
Thực hiện
- Dưa leo bỏ ruột, cắt lát mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê đường trong 10 phút, vắt ráo.
- Củ cải trắng xắt lát mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, để thấm, vắt ráo.
- Cà chua bỏ ruột cắt lát mỏng. Húng lủi cắt nhỏ.
- Ức gà cắt thanh, ướp với 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài.
- Pha xốt trộn: cho 1 muỗng canh nước tương cùng 3 muỗng nước chanh, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh ớt sừng băm vào chén, trộn đều.
- Chiên: cho 1 gói bột tẩm khô chiên giòn vào thịt ức gà, áo đều bột, chiên ngập dầu đến khi thịt gà chín vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.
- Trộn gỏi: cho dưa leo, cà chua, củ cải trắng, ớt sừng và rau húng lủi vào tô, đổ nước xốt pha vào trộn đều.
- Cho gỏi dưa leo ra dĩa, xếp thịt gà chiên giòn lên trên, thêm rau húng lủi, đậu phộng và mè rang lên. Trang trí thêm ớt sừng xắt chỉ.
Mách nhỏ
- Dưa leo bỏ hạt không bỏ vỏ giúp giữ được độ giòn khi trộn dưa không bị nát.
- Ướp dưa leo với đường sẽ giúp dưa ráo nước và giữ được độ giòn.
Tôm chiên cánh bướm Tôm chiên cánh bướm với tôm vàng giòn và khá bắt mắt. Nguyên liệu 200g tôm sú hấp đông lạnh lớn, 50g bông thiên lý, 8 trái bắp non nhỏ, 30g húng quế, 1 muỗng canh mè rang. Gia vị: dầu ăn, nước cốt chanh, muối, soda, ớt bột paprika, bột chiên giòn, xốt mayonnaise. Thực hiện - Tôm sú rã đông, vắt...