Mẹ đảm 8X khiến nhiều người xuýt xoa với loạt mâm cơm ngon ‘cực đỉnh’ dành cho con gái biếng ăn
Dù nhà chỉ có 2 mẹ con nhưng những mâm cơm mà chị Thu Trang thực hiện lúc nào cũng đẹp mắt, chỉn chu.
Nấu ăn có thể là cả thử thách lớn lao với một số người, nhưng với một vài người khác, đây đơn giản là sở thích, là công việc hàng ngày cũng như là một cách để khiến mối quan hệ tình cảm giữa các thành viên trong gia đình thêm gắn bó.
Còn riêng với chị Nguyễn Thu Trang (sinh năm 1988, hiện đang sống tại Hoà Bình), việc cố gắng nấu và bày biện các món ăn ngon còn vì con gái chị rất lười ăn. Vì thế mỗi khi nấu chị đều nghĩ xem làm gì cho con dễ ăn nhất, cộng thêm khoản trình bày phải đẹp mới hấp dẫn bé ăn nhiều được.
Nhìn mâm cơm hấp dẫn nhà chị Thu Trang mà thấy muốn ăn ghê luôn!
Cảm nhận chung của nhiều người khi xem được những món ăn mà chị Thu Trang nấu chính là vừa đẹp vừa ngon. Được biết, chị Thu Trang đang là nhân viên ngân hàng tại Hòa Bình. Dù công việc bận rộn nhưng chị luôn hào hứng vào bếp nấu nướng. Với chị vào bếp nấu ăn chính là một niềm vui chứ không cảm thấy đó là một gánh nặng hay áp lực.
Chị chia sẻ: “Với mình động lực để nấu nướng là có người thưởng thức và yêu thích các món ăn mình nấu. Chỉ khi nấu bằng tất cả tình yêu thương, nấu theo sở thích của thành viên trong gia đình sẽ làm mọi người luôn mong chờ bữa cơm và đó cũng là điều để giúp mình thấy hứng thú hơn mỗi khi vào bếp”.
Chị Thu Trang và con gái
Thông thường mỗi mâm cơm mà chị Trang thực hiện sẽ có đủ món mặn và canh rau, nếu làm nhiều thì thêm món xào, nhưng luôn là có rau củ và thịt cá xen kẽ nhau cho đủ dinh dưỡng.
“Trong một mâm cơm, mình luôn chú trọng cân đối cả về dinh dưỡng, thay đổi món cho đỡ nhàm chán. Mình cũng cố gắng trang trí mâm cơm đẹp một chút để trông các món ăn hấp dẫn hơn” , bà mẹ 8X chia sẻ.
Chị Trang cũng cho biết thêm là tuỳ từng mâm cơm mà chi phí khác nhau. Mâm rẻ nhất là 40 nghìn đồng, còn đắt hơn thì khoảng 200 nghìn đổ lại. Thời gian trung bình để chế biến một mâm cơm nằm trong khoảng 30 – 45 phút.
Bữa cơm của gia đình chị Trang chỉ gồm có 2 mẹ con nhưng lúc nào cũng chỉn chu, tươm tất.
Video đang HOT
Những món ăn đơn giản nhưng được chị Trang bày vào bát đĩa gốm như được tăng thêm phần hấp dẫn vài phần.
Mâm cơm ngon mắt với gà rán, thịt kho trứng dừa, cải bắp luộc. Chị Trang cho biết, bé nhà chị rất thích ăn gà rán.
Thực đơn với mọc viên sốt cà chua, tôm rang, quả đậu xào, rau muống luộc, cà muối.
Mâm cơm với canh rau củ sườn mọc, sườn nướng.
Dù nấu ăn ngon như vậy nhưng chị Thu Trang cho biết chị chưa từng học qua trường lớp nào mà đa phần là chị tự học hỏi, mày mò. Chị chỉ tham khảo cách trình bày trên mạng để trình bày món ăn được hấp dẫn hơn.
Cùng xem thêm một số mâm cơm ngon mắt do chị Thu Trang thực hiện
Mâm cơm của 2 mẹ con ngon tới ngỡ ngàng, chị em ai cũng muốn xin bí quyết!
Những mâm cơm của 2 mẹ con lúc nào cũng đẹp mắt lại đa dạng ai nhìn cũng thấy thích mắt.
Bữa cơm gia đình nhiều khi có ít người hoặc ăn ít cũng khiến mọi người không có động lực để chế biến hoặc "bày vẽ". Khác với số đông, bữa cơm của gia đình chị Thu Trang chỉ gồm có 2 mẹ con nhưng chẳng mấy khi chị không chăm chút cho bữa ăn của mình. Mới đây chị đã chia sẻ những mâm cơm ngon đẹp mắt lên nhóm Yêu bếp và được các thành viên hết lời khen ngợi.
Bài chia sẻ sau 18 giờ đăng tải nhận được hơn 2500 lượt like, 150 bình luận và 510 lượt chia sẻ.
Chia sẻ với chuyên mục Ăn ngon, chị Thu Trang cho biết mỗi bữa chị nấu khoảng 30 - 45 phút, chi phí bữa thấp nhất chỉ tầm 40 ngàn đồng. Theo chị Trang vì các món chị làm cũng đơn giản nên chi phí không hề cao.
Mọc viên sốt cà chua, tôm rang, quả đậu xào, rau muống luộc, cà muối
Chị Trang tâm sự: "Với mình nấu nướng là niềm vui chứ không hề có áp lực hay mệt mỏi, được nhìn con gái ăn ngon miệng làm mình càng có động lực tìm tòi chế biến thêm các món ăn ngon hơn nữa". Quả đúng khi đã làm mẹ thì mỗi điều mình thực hiện đều là dành cho con, chỉ cần thấy con vui cười, khỏe mạnh, hay ăn chóng lớn đã là niềm hạnh phúc lớn lao của mỗi bà mẹ rồi.
Biết con thích ăn các món chiên rán nên chị Trang cũng năng đưa vào mâm cơm gia đình hơn để con cảm thấy thích thú khi vào bữa.
Cũng giống như nhiều bạn nhỏ khác, con gái chị Trang năm nay đã 7 tuổi rồi nhưng vẫn lười ăn, thường không chịu ăn. Vì thế mẹ hay hỏi con thích ăn gì rồi chế biến theo ý của con. Ví dụ con thích gà rán, cá chiên tuy nhiên chị Trang cũng hướng con ăn thêm các món khác để có đủ dưỡng chất, đồng thời tập dần cho con thói quen ăn đa dạng để con có thể thưởng thức được nhiều vị ngon hơn.
Thịt bò sốt vang, canh rau củ nấu sườn mọc, tráng miệng bằng chuối.
Có một điều quan trọng chị đã đúc rút được khi nấu ăn cho vừa vị của con trẻ đó là chị Trang sẽ cho thêm chút đường phèn vào đồ ăn (rang thịt, canh kim chi...), đường phèn có vị dịu ngọt vừa đúng khẩu vị của trẻ con. Các món xào thì sẽ hay dùng dầu hào giúp món ăn thêm phần thơm ngon, nhờ thế mà bạn nhỏ cũng thích thú khi thưởng thức.
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh, rau cải luộc, cà muối.
Mỗi bữa cơm dù các món đơn giản nhưng chị Trang đều bày vào bát đĩa gốm để thêm phần hấp dẫn. Theo chị Trang, món ăn ngon cần phải đẹp mắt mới hấp dẫn được người ăn. Nhìn mâm cơm đẹp bản thân người nấu cũng sẽ thấy vui, còn người thưởng thức cũng thấy hấp dẫn, kích thích vị giác hơn, vì thế sẽ ăn được nhiều hơn.
Canh bầu nấu mọc, trứng cuộn cà rốt.
Chị Thu Trang kể: "Con gái mình rất thích món gà chiên và cá tẩm bột chiên. Cháu rất thích ăn cơm mẹ nấu ở nhà. Có lần mình đi làm về mệt quá bảo mẹ đưa con ra ngoài ăn thì cháu bảo con chỉ thích ăn cơm mẹ nấu thôi, mẹ nấu rất ngon. Chỉ vậy thôi mà mình cảm thấy hạnh phúc vô cùng và dù có bận tới đâu mình cũng cố gắng nấu cơm cho con ăn mỗi ngày."
Cá ngừ lăn bột chiên giòn, gà rang gừng, quả đậu xào, rau sống chấm canh trứng cà chua.
Khi được hỏi công việc của chị Trang bận rộn như vậy (chị Trang đang là nhân viên ngân hàng) làm thế nào để luôn hào hứng vào bếp nấu nướng mà không cảm thấy đó là một gánh nặng hay áp lực. Chị Thu Trang chia sẻ: "Với mình động lực để nấu nướng là có người thưởng thức và yêu thích các món ăn mình nấu. Chỉ khi nấu bằng tất cả tình yêu thương, nấu theo sở thích của thành viên trong gia đình sẽ làm mọi người luôn mong chờ bữa cơm và đó cũng là điều để giúp mình thấy hứng thú hơn mỗi khi vào bếp".
Canh kim chi, thịt kho dừa non, gà rang gừng, rau củ xào
Cảm ơn chị Thu Trang về những chia sẻ đầy tình cảm của mình. Chúc chị và con gái luôn mạnh khỏe, yêu bếp và yêu những món ăn mẹ nấu mỗi ngày.
GÓC TÁC GIẢ
Chị Nguyễn Thu Trang sinh năm 1988,công tác tại Vietinbank Hoà Bình. Hiện đang sống tại thành phố Hoà Bình
Thực đơn cơm nhà buổi tối trời mưa Những ngày mưa rả rích, bạn có thể tận hưởng không khí yên bình bên gia đình cùng những bữa cơm tự nấu đủ món ngon. Thay vì chuẩn bị những món ăn cùng cơm nóng như thường ngày, bạn có thể đổi bữa với bánh mì sốt vang. Vì món ăn này mất nhiều thời gian chế biến, bạn có thể hầm...