Mẹ có con lười ăn chậm tăng cân hãy thử ngay món bánh flan bí đỏ “thần thánh” này nhé!
Bánh flan bí đỏ thơm ngậy mùi sữa, quyện với vị béo bùi của bí đỏ hấp chín và khi ăn tan ngay trong miệng, bé nào cũng thích mê!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh flan bí đỏ:
1 quả bí đỏ cỡ nhỏ
3 quả trứng gà
5 thìa súp sữa tươi
2 thìa súp si rô ngô
Bí rửa sạch, để ráo nước. Cắt phần cuống để làm nắp, dùng thìa để nạo hết hạt ở trong ruột.
Trứng đánh nhẹ cho tan, sau đó cho thêm sữa tươi ấm, si rô ngô. Khuấy đều và nhẹ tay cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó lược lại hỗn hợp qua rây cho mịn.
Đổ hỗn hợp kem vào quả bí và đậy nắp lại.
Video đang HOT
Cho bí vào xửng hấp đã lót sẵn một lớp vải xô, hấp với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút. Bánh chín là khi xiên tăm tre rút ra thì tăm khô ráo.
Thành phẩm:
Món tráng miệng được bày trong quả bí và có màu sắc bắt mắt vô cùng, hương vị lại ngọt mát quá phù hợp để thưởng thức trong những ngày nắng mùa hạ. Bánh flan bí đỏ cũng là món ăn ưa thích với nhiều người, nên bạn hãy lưu lại công thức để làm đãi cả nhà nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Theo afamily
Hễ cuối tuần là con tôi đòi mẹ làm bánh mì phô mai mini cho ăn, loáng cái đã hết bay
Bánh mì phô mai bé xíu xinh xinh, lại mềm thơm nên các bé thích lắm, ăn sáng hay ăn bữa phụ, bữa xế đều cực kỳ hợp lý!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì phô mai:
- 240gr bột mì số 13 (bread flour)
- 30gr đường cát
- 1 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi
- 30gr bơ nhạt
- 1 muỗng cafe men nở (men instant)
- 1/4 muỗng cafe muối
- Hộp phô mai con bò cười
- Khuôn muffin vuông hoặc tròn
- Máy nhồi bột hoặc máy đánh trứng dùng que xoắn.
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu vào máy hoặc thố đựng trừ bơ và phô mai, đánh khoảng 10 phút thì cho bơ vào rồi đánh thêm 5 phút nữa là được.
Sau đó cho bột ra bàn nhồi sơ lại rồi vo tròn cho vào thố đựng đậy lại bằng màng bọc thực phẩm, đem ủ 45 phút.
Bột ủ đã nở gấp đôi thì lấy khối bột ra đặt lên bàn, dùng bàn tay vỗ nhẹ sao cho khối bột được tròn (đường kín 20cm), rồi chia cắt bột thành 12 miếng. Lấy từng miếng vo tròn đặt vào khay theo thứ tự từ 1 đến 12.
Lấy viên bột số 1 để tạo hình bánh: dùng bàn tay đè dẹp miếng bột theo hình tròn rồi cho miếng phô mai đã cắt nhỏ vào, túm mí lại cho dính rồi xoay cho bánh được tròn xong bỏ vào từng khuôn, cứ làm như vậy cho đến viên bột số 12.
Đem khuôn bánh đi ủ, ủ cho đến khi thấy bánh nở được 2/3 khuôn thì đem đi nướng. Cho khuôn bánh vào nướng ở 170 độ C trong 15-17 phút là bánh chín vàng đẹp (làm nóng lò trước 10 phút).
Bánh chín lấy bánh ra để trên rack cho nguội và thoát hơi là được.
Thành phẩm
Những chiếc bánh mì phô mai bé xíu xinh xinh với phần nhân phô mai béo ngậy, mặn đậm đà khiến bé nào cũng thích mê, một lúc ăn 2-3 cái là chuyện bình thường!
Bạn có thể làm bánh mì phô mai mini này để bé ăn sáng hay ăn bữa xế, thậm chí khi đi picnic, đi du lịch mang theo một túi bánh này sẽ rất gọn và tiện.
Chúc bạn thành công và làm được những chiếc bánh mì phô mai thật mềm ngon nhé!
Theo afamily
2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà Bánh crepe sầu riêng là sự kết hợp của bột mì, trứng, bơ, sầu riêng, kem sữa tươi, sữa. Thay vì thưởng thức ở ngoài hàng hãy tự làm bánh crepe sầu riêng cho gia đình thưởng thức với những nguyên liệu dễ tìm. Hãy theo dõi 2 cách làm bánh crepe sầu riêng dưới đây. MỤC LỤC 1. Cách làm bánh crepe...