Mẹ chồng nhăn mặt khi thấy tôi làm đậu rim mắm tôm, nhưng lúc ăn bà khen không ngớt

Nông Mạnh Hùng18:04 09/02/2020

Theo dõi VGT trên

Nếu tối nay bạn chưa biết nấu gì cho bữa cơm gia đình thì hãy làm ngay món đậu rim mắm tôm ngon miệng này nhé.

Nguyên liệu bạn cần:

1 miếng đậu phụ

1 thìa canh mắm tôm

1 gốc hành thái nhỏ

1 quả ớt thái nhỏ

Cách làm:

Đậu phụ thái miếng vừa ăn.

Chuẩn bị mắm tôm. Nếu mắm tôm quá đặc bạn có thể thêm chút nước vào hòa đều.

Video đang HOT

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gốc hành vào xào thơm.

Thêm mắm tôm vào đảo đều cho sôi.

Đổ đậu phụ vào xào nhẹ tay, thêm ớt đảo đều rồi rim cho đậu phụ ngấm gia vị sau đó tắt bếp.

Thành phẩm:

Đậu rim mắm tôm có vẻ là một món ăn khá mới lạ, nhưng bạn sẽ rất bất ngờ bởi vị ngon của món ăn. Đậu phụ nóng hổi mềm ngậy, thấm đều vị mắm tôm mặn ngọt rất hấp dẫn.

Chúc bạn làm được món đậu rim mắm tôm thật ngon nhé!

Theo Nhịp Sống Việt

Bí quyết chế biến món lươn om chuối ngon, đơn giản tại nhà

Như các bạn đã biết, lươn là một món ăn bổ dưỡng, giàu chất đạm thường được chọn làm thức ăn cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Lươn cũng là một món ăn quen thuộc với người Việt từ Bắc chí Nam.

Có rất nhiều món ăn được chế biến từ lươn nổi tiếng là cháo lươn, miến lươn, chả lươn, lẩu lươn... Chuyên mục góc ẩm thực sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn mới cũng được chế biến từ lươn và có lẽ là khá nhiều người biết đến đó là món lươn om chuối. Sau đây góc ẩm thực sẽ hướng dẫn cách chế biến và bí quyết để có một món lươn om chuối thơm ngon, đậm đà cho cả gia đình thưởng thức. Các bạn cùng thực hiện món ăn này với chuyên mục góc ẩm thực nhé

1. Các nguyên liệu cần thiết chế biến món lươn om chuối

- Các bạn chọn loại lươn vàng, con to vừa phải khoảng 300g

- 100g thịt ba chỉ

- 2 miếng đậu đã chiên sẵn

- 3 quả chuối tiêu xanh

- Giấm gạo lên men

- Các loại rau, củ: chanh, ớt hiểm, bột nghệ, nghệ tươi, lá tía tô, lá lốt, hành khô, tỏi

- Các loại gia vị cần thiết: muối, mắm tôm, tiêu, đường, dầu ăn, bột ngọt.

2. Hướng dẫn cách chế biến món lươn om chuối đậu

Bước 1: Lươn mua về, các bạn cho một chút muối vào để khoảng 10 phút. Sau 10 phút các bạn đổ lươn ra thau, rửa sạch lươn cho hết chất nhầy bám trên thân lươn. Mổ bụng lươn và rửa sạch lại lần nữa. lúc này các bạn cắt lươn thành từng khúc sao cho vừa ăn. Đổ lươn vào tô ướp 1 thìa cà phê nước cốt nghệ, 1 thìa cà phê hành tỏi băm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, các bạn trộn đều tay, ướp khoảng 10 - 15 phút .

Bước 2: Nghệ tươi các bạn rửa sạch, giã nhỏ lọc lấy phần nước cốt, phần bã bỏ đi. Hành tỏi băm nhỏ.

Bước 3: Thịt ba chỉ mua về các bạn rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt vào tô, ướp 1 thìa cà phê nước cốt nghệ, 1 thìa cà phê hành tỏi băm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, các bạn trộn đều tay, ướp khoảng 10 phút là được các bạn nhé.

Bước 4: Chuối xanh các bạn gọt vỏ, cắt thành từng khúc cho vào nước có pha muối ngâm khoảng 10 phút như thế chuối không bị thâm đen và sạch nhựa. Sau đó các bạn vớt chuối ra để ráo nước. Sau đó trộn chuối với 1 thìa cà phê nước cốt nghệ.

Bước 5: rửa lá lốt và tía tô cắt sợ nhỏ. Đậu hũ miếng các bạn cắt miếng hình vuông, vừa ăn. Ớt bỏ hạt, cắt hình sợi.

Bước 6: Các bạn hòa hai thìa canh mắm tôm với 2ml nước lọc. Sau đó, lấy dụng cụ lọc, lọc lấy phần nước cốt, bỏ phần bã đi.

Bước 7: Sau khi đã chuẩn bị mọi thứ xong xuôi. Các bạn bắc chảo cho lên bếp, cho một chút dầu ăn vào và phi thơm hành tỏi băm, cho thịt ba chỉ vào xào săn. Sau đó, cho lươn vào om khoảng 5 phút. Cuối cùng, các bạn cho đậu hũ, chuối xanh, ớt thái sợi, nước mắm tôm, 2ml giấm gạo lên men, 1 bát con nước vào chảo đun sôi. Các bạn chú ý, là khi chảo sôi, các bạn vặn nhỏ lửa om khoảng 10 phút, sau đó cho tía tô, lá lốt vào chảo đảo đều rồi tắt bếp. Như thế là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi. các bạn cho thức ăn ra đĩa sâu lòng hoặc tô to. Các bạn có thể trang trí sao cho đẹp mắt là được.

Thế là chúng ta đã hoàn thành món lươn om chuối thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình thưởng thức rồi đấy các bạn. Hãy thêm vào thực đơn vì món ăn này rất phù hợp ăn trong không khí vui vẻ, ấm áp bên gia đình và người thân. Hy vọng, với món ăn lươn om chuối đậu gia đình bạn sẽ có những giờ phút thưởng thức món ăn thật thoải mái và ngon miệng. Đến đây, chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen cũng phải nói lời chia tay các bạn rồi. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những số tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món lươn om chuối đậu.

Theo NHHS

Thơm lừng với món cá diêu hồng nướng làm cả nhà ngất ngây Chắc hẳn trong chúng ta không ai có thể cưỡng lại được mùi thơm hấp dẫn của những món nướng thơm lừng làm ngất ngây lòng người. Những món nướng có đặc điểm là rất dễ ăn vì vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu nướng khiến cho vị giác có cảm giác ngon và thèm ăn. Trong chuyên mục góc ẩm thực...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Lê Giang "chết đứng" khi bị đề nghị đóng vai câm vì quá ồn ào, pha cứu nguy của Trấn Thành gây sốt MXH00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.