Mát trời nhất định phải nấu ngay món canh này ăn với cơm ngon bá cháy!

LIÊN PHẠM07:51 03/08/2020

Món canh thịt hầm kim chi đậu phụ làm siêu dễ, nước dùng chua cay thêm chút ngọt của thịt và béo ngậy của đậu phụ. Chỉ mới nghĩ thôi đã thấy ngon miệng lắm rồi!

Nguyên liệu:

300g kim chi

150g thịt lợn

150g đậu phụ

1 gốc hành

350ml nước dùng cá cơm (hoặc nước lọc)

1 thìa cà phê gừng băm, 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh bột ớt đỏ, 15ml dầu ăn, 1 thìa canh tép nhỏ, một ít hạt tiêu.

Cách làm:

Kim chi cắt khúc ngắn vừa ăn. Thịt thái lát vừa ăn rồi cho vào bát, thêm gừng, tỏi băm và ít hạt tiêu vào trộn đều. Đậu phụ thái lát dày tầm 1,5cm. Gốc hành thái nhỏ.

Video đang HOT

Đổ dầu ăn vào nồi, thêm thịt đã ướp gia vị vào đảo đều cho thịt chín tái thì đổ kim chi vào đảo chung.

Thêm nước dùng cá cơm, tép nhỏ vào.

Tiếp đó thêm bột ớt đỏ, đun sôi. Đổ đậu phụ và gốc hành vào đun sôi trong 5 phút là được.

Thành phẩm:

Món canh kim chi đậu phụ là món ăn truyền thống của người Hàn, với những nguyên liệu và cách làm đơn giản tạo nên món ăn có vị ngọt chua cay đặc trưng rất ngon miệng và đặc biệt rất thích hợp chế biến vào những ngày mát trời.

Chúc bạn ngon miệng!

Cách nấu canh kim chi thơm ngon đúng chuẩn Hàn Quốc

Canh kim chi Hàn Quốc là món ăn được rất nhiều người yêu thích, hương vị thanh mát, là mà quen của món ăn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh kim chi Hàn Quốc

- Kim chi: 200 gram. Canh kim chi nấu bằng kim chi cải thảo là ngon nhất. Bạn nên chọn loại kim chi ngấu, nấu sẽ có vị đậm đà và đặc trưng hơn.

- Thịt ba chỉ: 200 gram

- Đường trắng: 1 muỗng cà phê

- Muối: muỗng cà phê

- Tiêu: muỗng cà phê

- Hành boa rô: 10 gram

- Ớt sừng xanh: 1 trái

- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: mua về rửa cho sạch chất bẩn và mùi hôi rồi cắt khúc vừa ăn. Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút cho thấm.

- Kim chi cắt thành miếng vừa ăn, giữ lại cả phần nước.

- Hành boa rô bỏ rễ và đầu, rửa sạch, cắt nhỏ.

- Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc đơn giản tại nhà:

- Bước 1: Cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi xào thịt đến khi săn lại.

- Bước 2: Gắp kim chi đã cắt vào nồi thịt, đảo sơ cho thịt và kim chi hòa vào nhau. Sau đó cho nước kim chi (khoảng 1 chén) và 250ml nước ấm vào.

- Bước 3: Để lửa vừa lớn nấu đến khi nước canh sôi lên thì hạ nhỏ lửa, đậy nắp và tiếp tục đun 15 phút.

- Bước 4: Sau 15 phút, nêm nếm lại canh cho vừa ăn với 1 muỗng cà phê đường (tùy khẩu vị) rồi nhấc xuống. Cho hành boa rô, ớt sừng cắt nhỏ trang trí lên mặt.

- Bước 5: Canh kim chi dùng ngon nhất khi còn nóng, ăn cùng với cơm trắng là hết ý.

Hi vọng công thức nấu món canh kim chi Hàn Quốc đơn giản tại nhà trên đây sẽ giúp các bạn có được món canh ngon, nóng hổi cho cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn chế biến thành công và ngon miệng.

8 món đậu phụ vừa ngon lại trôi cơm, tiết kiệm cho cả nhà "một đống tiền" mùa dịch Những món ăn từ đậu phụ này vừa hấp dẫn, chế biến đơn giản nhưng đặc biệt trôi cơm lại rất rẻ tiền. ĐẬU PHỤ VIÊN TRÒN SỐT CÀ CHUA Nguyên liệu: - 400gr đậu phụ, củ cà rốt, 150 gr thịt lợn xay, củ hành tây. - 1 lát gừng, 3 tép tỏi, 2,5 thìa canh tinh bột ngô, hành hoa, xì...