Mát trời, làm ngay món sườn heo sốt cam chua ngọt đậm đà đưa cơm
Sườn heo sốt cam rất hấp dẫn bởi vị ngọt của sườn và vị thanh của vỏ cam, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bữa cơm gia đình bạn.
Nguyên liệu làm món sườn heo sốt cam
Sườn heo 500 g
Cam 2 trái
Cà chua: 2 trái
Hành tím, hành lá, tỏi, ớt,
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, tương ớt, tương cà, hạt tiêu, đường, dầu hào, dầu ăn…
Cách làm món sườn heo sốt cam
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Sườn heo mua về rửa sạch, chặt thành khúc sau đó cho vào nồi nước sôi luộc sơ khoảng 4 phút s rồi vớt ra để ráo nước.
Sau đó ướp sườn với tiêu, tương ớt, tỏi băm, muối khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Cam vắt lấy nước, trộn đều nước cam với hạt nêm, giấm. Phần vỏ cam bào sợi hoặc thái chỉ. Cà chua cắt mỏng thành khoanh tròn.
Bước 2: Làm nước sốt cam
Bạn cho hồn hợp gồm: 1 muỗng canh dầu hào, thêm chút 1,5 muỗng canh tương cà chua,1 muỗng canh đường,1 muỗng canh nước mắm,100ml nước cam vắt tất cả hòa chung trong 1 cái chén.
Bước 3: Chiên sườn
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn heo đã ướp vào chiên vàng đều 2 mặt.
Tiếp theo cho vỏ cam vào xào khoảng 5 phút. Sau đó, bạn hãy dùng nước sốt cam vào đậy nắp rim nhỏ lửa cho đến khi sườn chín, sốt sánh bám quanh miếng sườn giúp món sườn nướng thêm phần thơm ngon hấp dẫn. Tiếp đó, bạn hãy nêm nếm lại cho vừa ăn, cho hành lá thái khúc vào đảo đều là tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau cùng, bạn hãy lấy sườn sốt cam cho ra dĩa, món này ăn có vị chua và thơm của cam, dùng với cơm nóng rất ngon. Món ăn này bạn có thể ăn cùng cơm trắng, bánh mỳ, bún… đều được.
Chúc bạn thành công với món sườn nướng sốt cam.
Món sườn sốt cam lạ miệng độc đáo, ăn một lại muốn ăn hai
Với công thực làm sườn sốt cam dưới đây các bà nội trợ đã có thêm một món ăn đổi vị cho gia đình nhỏ của mình.
Nguyên liệu món sườn sốt cam
600g sườn
3 quả cam
15g đường phèn hoặc đường trắng
1 thìa canh đậu nành sống
1 thìa cà phê muối,
1 thìa canh dầu hào
Sườn sốt cam cả nhà thích mê
Cách làm sườn sốt cam
Bước 1: Đầu tiên bạn cần bào lấy một ít vỏ cam. Tiếp sau đó vắt nước 2 quả cam. Gọt vỏ quả cam còn lại rồi thái miếng nhỏ cần loại hết vỏ cam để không bị đắng
Với sườn chặt thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đem rửa sạch với nước, cho vào ngâm trong bát nước sạch khoảng 10 phút loại bỏ chất bẩn. Sau đó vớt sườn ra để ráo nước là được.
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy rắc vỏ cam vào bát sườn, thêm muối, nước tương và dầu hào, đảo đều rồi ướp trong 30 phút để sườn ngấm đều gia vị.
Bước 3: Bạn hãy bỏ dầu vào chảo, thêm đường phèn và đun nóng trên lửa nhỏ cho đến khi đường từ từ tan chảy, có màu cánh gián. Rồi sau đó, hãy đổ sườn heo đã ướp vào đảo đều sao cho đường bao bọc hết được cả sườn heo, làm nó đổi sang màu nâu đỏ đẹp mắt. Bạn chỉ cần chiên sườn khoảng 2 phút, thêm nước cam, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút với lửa vừa và nhỏ.
Cách nấu sườn sốt cam ngon
Bước 4: Rồi sau đó, bỏ thêm nửa bát nước pha tinh bột vào, đun nhỏ lửa. Mở nắp để nêm nếm lại gia vị, thêm muối và đường cho vừa ăn. Bạn hãy đun cho tới khi nước sốt của sườn chỉ còn sền sệt lại.
Bước 5: Sau cùng bạn hãy đổ phần thịt cam đã cắt vào. Tắt lửa ngay sau khi trộn đều cam với sườn heo. Lưu ý, không nấu phần thịt cam này nếu không món ăn sẽ có vị đắng.
Min Min
Cách làm dưa rau muống chua ngọt đơn giản cho mâm cơm nhà tròn vị Cách làm dưa rau muống chua ngọt sẽ giúp bạn có món dưa chua hấp dẫn khiến những bữa cơm ngon miệng hơn bội phần. Nguyên liệu chính để muối dưa rau muống gồm rau muống, giấm và gia vị. Từng cọng rau muống giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt sẽ giúp những bữa cơm đậm đà trở nên hài hòa. Cách làm...