Mật ong đem chưng với loại quả này không chỉ trị ho, tiêu đờm mà còn là “thần dược” dưỡng da cực tốt

XOÀI10:24 17/03/2022

Mật ong chưng lê gừng là bài thuốc trị ho, dưỡng họng rất hiệu quả mà chị em có thể sử dụng thường xuyên trong lúc chuyển mùa.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Lê Nam Phi 2 quả

2. Mật ong, muối, gừng

Món mật ong hấp lê gừng là một bài thuốc chữa ho cực tốt được nhiều người sử dụng. Đặc biệt, khi thời tiết chuyển mùa, mũi họng dễ bị viêm nhiễm, đau rát. Dùng mật ong chưng lê gừng sẽ giúp kháng khuẩn, trị ho, tiêu đờm và dưỡng họng cực tốt.

Lê là một loại trái cây tính mát. Trong quả lê có chứa lượng chất xơ dồi dào cùng các vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.

Theo y học cổ truyền, lê có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho và thải độc. Ngoài bài thuốc mật ong chưng lê gừng được sử dụng phổ biến thì có thể dùng nước ép lê sắc cùng vỏ quýt khô giúp chữa khản tiếng.

Đặc biệt, bài thuốc trị ho này còn giúp dưỡng họng, hạn chế những triệu chứng ho sau khi khỏi bệnh hoặc cảm giác nôn khan của F0 hậu COVID.

Ngoài ra, trong quả lê còn chứa hàm lượng vitamin C cùng chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Nhờ đó, lê có khả năng kháng khuẩn, chống viêm, chống lão hóa rất tốt.

Kết hợp với mật ong là nguyên liệu được dân gian ưa dùng như một phương pháp tự nhiên chưa ho hiệu quả. Mật ong giúp làm dịu cơn ho, dưỡng họng, tiêu đờm, giải độc cơ thể. Tuy nhiên, trẻ em dưới 1 tuổi không nên dùng mật ong. Trẻ em sử dụng mật ong cần được hướng dẫn cụ thể từ bác sĩ chuyên môn.

Công thức mật ong chưng lê gừng dưới đây rất dễ thực hiện mà lại hiệu quả cao, thân thiện với sức khỏe vì đều dùng nguyên liệu tự nhiên.

Cách làm mật ong chưng lê gừng

Sơ chế

Lê rửa sạch, gọt vỏ. Có thể hấp cả quả, bổ nửa hoặc cắt miếng nhỏ vừa ăn. Gừng gọt vỏ, thái sợi.

Cho vào bát lê 1 muỗng muối và khoảng 200ml nước. Khuấy cho hỗn hợp nước muối tan đều rồi cho lê vào ngâm trong 5 phút. Vớt lê đã ngâm ra một bát sứ nhỏ, cho thêm vào 3 muỗng canh mật ong, gừng thái sợi. Có thể thêm một chút đường phèn. Ướp lê trong khoảng 10 đến 15 phút để mật ong và đường phèn ngấm đều.

Hấp lê

Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500ml nước, đun cho nước sôi. Khi nước sôi, bạn đặt tô lê vào nồi. Đậy vung lại và hấp cách thủy trong khoảng 30 phút với lửa vừa. Sau đó, ủ thêm 5 phút.

Thành phẩm

Video đang HOT

Món lê hấp mật ong có vị ngọt dịu và hương thơm nhẹ. Đây không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là bài thuốc trị ho cực tốt, tiêu đờm và dưỡng họng khỏe.

Chúc bạn thành công với cách làm mật ong chưng lê gừng để dưỡng họng, trị ho nhé!

Cách làm bánh Creme Brulee Donut - bánh donut nhân kem trứng trà xanh

Mách bạn cách làm bánh Donut giòn xốp, dai mềm cùng nhân kem trứng trà xanh béo ngậy, thơm nức mũi. Những ai yêu thích hương vị đặc trưng của bột trà xanh thì đừng bỏ qua món bánh này nhé, cách làm siêu dễ vì không cần phải nhào bột. Vào bếp cùng làm thôi!

Nguyên liệu làm Bánh donut nhân kem trứng trà xanh

Bột mì số 8 310 gr

Bột matcha 1 muỗng cà phê

Sữa tươi 300 ml

Whipping cream 50 gr

Men nở instant 1 muỗng canh

Bơ 85 gr

Đường 45 gr

Lòng đỏ trứng gà 2 cái

Trứng gà 2 quả

Mật ong 40 gr

Tinh chất vani 1 ít

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Bánh donut nhân kem trứng trà xanh

Trộn hỗn hợp trứng sữa

Cho vào tô 2 lòng đỏ trứng gà, 40gr đường rồi dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Cho vào tô trứng: 30gr bột mì, 1 muỗng cà phê bột matcha, tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt, sánh mịn.

Nấu ấm nóng 200ml sữa tươi cùng 1 ít tinh chất vani. Sau đó, đổ từng ít một sữa vào tô bột và khuấy đều.

Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp bột vào, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi sệt mịn lại là được.

Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm bọc sát phần kem rồi để nguội trong ngăn mát tủ lạnh.

Khuấy hỗn hợp kem custard trà xanh

Cho vào tô 50gr whipping cream, 1 muỗng cà phê đường, đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng cho đến khi kem bông cứng, đạt được độ đặc, mịn mượt và tạo vân rõ nét, nhấc phới tạo chóp đứng là đạt.

Tiếp theo, cho vào tô whipping phần kem matcha đã để nguội rồi dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng cho hòa quyện.

Lưu ý:

Trước khi đánh, bạn bỏ kem vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút hoặc có thể đặt tô kem vào thau nước đá, sau đó đánh kem.Sau khi đánh xong giữ whipping cream trong tủ lạnh để kem giữ được độ bông mềmKhông nên đánh whipping cream quá lâu sẽ làm whipping cream tách nước và bị vữa ra.

Trộn bột bánh

Cho vào tô 280gr bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê men instant rồi khuấy đều.

Lưu ý: Nên cho muối và men nở cách xa nhau, không được để men tiếp xúc trực tiếp với muối vì sẽ khiến men bị chết hoặc hoạt động yếu.

Khuấy đều hỗn hợp 100ml sữa tươi, 85gr bơ, 40gr mật ong trên bếp. Sau đó, cho hỗn hợp này vào tô bột cùng 2 quả trứng gà rồi trộn đều.

Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm rồi để nghỉ 2 - 3 tiếng ở nhiệt độ phòng đến khi nở gấp đôi.

Sau đó, bạn cho bột vào ngăn mát và tiếp tục ủ qua đêm từ 12 - 14 tiếng.

Mách nhỏ: Với cách ủ này sẽ giúp bánh không cần nhồi bột mà vẫn có kết cấu dai mềm.

Tạo hình bánh

Áo bột mì khô ra bàn, sau đó cán mỏng khối bột có độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.

Tiếp theo, dùng khuôn tròn ấn lên miếng bột để tạo hình cho bánh. Phủ kín bánh và để nghỉ 30 phút.

Chiên bánh

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi, bạn cho bánh vào chiên trên lửa vừa đến khi vàng nâu hai mặt là được.

Bơm sốt kem

Lấy 1 chiếc đũa đâm vào bánh để tạo một cái lỗ nhỏ, sau đó bơm đầy kem vào bên trong là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh sau khi hoàn thành có phần vỏ bên ngoài giòn xốp, bên trong thì dai mềm bùi bùi ăn kèm cùng nhân custard matcha béo thơm, nếm thử một miếng là ngất ngây luôn!

Học cách làm 4 loại nước chấm đồ nướng ngon, trời se lạnh tha hồ thưởng thức Với các món nướng, nước chấm chính là "linh hồn". Để pha được một bát nước chấm ngon để "chấm cả thế giới" bạn có thể học theo những công thức này. Sốt kiểu Hàn Quốc Nguyên liệu - Mè rang vàng, tỏi, hành tây - Tương đậu, tương ớt, dầu mè Cách làm - Lấy các nguyên liệu trên pha đồ chấm...