Mát lạnh với chuối chocolate
Cái nắng nóng sẽ được xua tan bằng món ăn mới lạ kết hợp từ hai nguyên liệu được ưa thích: chuối và chocolate.
Một trái chuối sẽ ngon đến không ngờ hơn nếu bạn trộn nó với chocolate. Cách thưởng thức mới lạ, sáng tạo này sẽ là thú vui nho nhỏ cho những cô nàng mê ăn vặt.
Nguyên liệu:
4 quả chuối chín; 250g chocolate; 1 muỗng canh dầu thực vật; hạnh nhân; 8 que gỗ (dạng giống que kem).
Thực hiện:
Bước 1: Dàn đều hạnh nhân trên chiếc khay nướng đã được lót bằng một tấm giấy nhôm (bạc), sau đó bỏ vào lò nướng.
Giã nhỏ hạt hạnh nhân đã nướng
Bước 2: Cắt đôi chuối theo chiều ngang, dùng que gỗ xiên vào rồi bóc vỏ chuối. Đặt trên khay nướng được lót bằng một tờ giấy thấm dầu.
Bước 3: Nếu không sử dụng chocolate chip thì bạn thái chocolate thanh thành những mảnh vụn nhỏ (để chocolate tan chảy một cách dễ dàng).
Video đang HOT
Cho chocolate vào trong bát, thêm một chút dầu thực vật để làm mịn chocolate rồi cho quay trong lò vi sóng chừng 30-40 giây. Lưu ý không để chocolate bị nóng quá. Dùng thìa khuấy đều chocolate.
Bước 4: Nhúng những que chuối vào bát chocolate đã tan chảy, tạo thành một lớp chocolate phủ đều lên bề mặt chuối. Sau đó, ngay lập tức rắc thêm hạnh nhân.
Cho vào ngăn tủ đá chuối chocolate khoảng 30 phút. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chuối chocolate đông lạnh.
Món này bạn có thể bảo quản trong túi ziploc và thưởng thức trong vòng 1 tuần. Chuối sôcôla đông lạnh không chỉ ngọt mềm thơm mùi chuối mà còn có lớp vỏ chocolate giòn tan, lẫn cẫn hạnh nhân bùi bùi, ăn rất thích thú và đã miệng.
Luộc tôm xưa rồi, đầu bếp nói: Đổ bia vào hấp mới chuẩn bài, tôm ngọt đậm đà hơn gấp đôi
Tôm hấp có hương vị thơm ngon, thịt ngọt và không bị dai. Khi kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau sẽ tạo ra được món ăn mới lạ, không nhàm chán. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món tôm hấp sã siêu ngon nhé.
Nguyên liệu làm tôm hấp bia
500gr tôm sống
2 cây sả
1 củ gừng
Lá Chanh (khoảng 5-6 lá)
1 quả chanh
2/3 lon bia
Gia vị: bột ngọt, bột canh, tiêu
Cách làm tôm hấp bia sả
Bước 1 Làm sạch tôm
Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ râu tôm và lấy phần chất thải từ đầu tôm ra ngoài, sau đó lấy chỉ tôm cho sạch.
Bước 2 Tẩm ướp gia vị
Cho phần tôm vừa làm sạch vào tô rồi rồi cho 1 thìa bột ngọt, thìa bột canh, thìa hạt tiêu sau đó trộn đều.
Tiếp theo, cắt cây sả ra làm đôi, thái phần đầu của hai cây sả thành từng miếng có độ dày vừa phải rồi cho vào tô ướp tôm. Phần nửa sau đập dập rồi tách làm đôi để khi nấu cho vào sau. Gừng và lá chanh thái lát nhỏ rồi tiếp tục cho vào tô ướp tôm. Có thể cho thêm ớt nếu thích vị cay. Để tôm nghỉ từ 5-10 phút.
Bước 3 Hấp tôm
Tôm sau khi đã sơ chế sạch sẽ, bắt đầu sắp xếp cho ngay ngắn vào nồi. Ướp thêm một số các gia vị, gồm 1 thìa muối, 1 thìa mì chính cùng với 2 thìa tiêu xay. Dùng tay xóc nhẹ nồi để tôm được thấm đều các gia vị.
Sau đó, cho sả lên trên cùng. Cuối cùng, rưới bia lên trên bề mặt tôm đảm bảo cho chỗ nào cũng được tiếp xúc với bia.
Đặt tôm lên bếp, bật lửa bắt đầu thực hiện công đoạn hấp tôm trong vòng 8-10 phút. Bạn không nên hấp quá nhanh, vì như thế tôm không chín tới, các gia vị cũng chưa thấm vào tôm. Ngược lại, nếu như hấp quá lâu, tôm sẽ dễ bị dai và mất đi vị ngọt tự nhiên.
Đợi tôm chín, dậy mùi sả bia thì món ăn đã hoàn tất. Giờ thì chỉ còn đợi dọn ra đĩa, thưởng thức cùng với đĩa muối ớt nữa là tuyệt vời.
Lưu ý: Không hấp tôm quá lâu vì như vậy sẽ làm tôm bị bở, mất vị ngon.
Thành phẩm
Tôm hấp sả là món ăn rất phù hợp để nhâm nhi cùng một vài lon bia với bạn bè trong những dịp họp mặt. Để đúng điệu hơn, bạn có thể chấm cùng muối ớt chanh hoặc nước chấm hải sản để đậm đà nhé.
Vậy là món tôm hấp sả đã hoàn thành xong. Cách làm không hề khó khăn đúng không nào. Khi hấp xong các bạn dùng ngay để có thể cảm nhận được vị ngon của tôm tốt nhất. Các bạn có thể ăn kèm với muối tiêu chanh tự làm hoặc muối tiêu xanh chai có sẵn ở siêu thị nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn này.
Cách làm cơm chiên tôm kèm theo trứng muối hấp dẫn Vậy thì cần gì cao sang hay phải đi tìm những món ăn mới lạ trong khi bạn có thể biến tấu một chút là biến món cơm trắng bình thường trở nên đặc biệt hơn, không cần tốn quá nhiều công sức và tiền của. Xin được giới thiệu đến các bạn cách làm cơm chiên tôm kèm theo trứng muối đơn...