măng vầu

Những ai không nên ăn măng tươi?

Măng có rất nhiều loại như măng tây, măng nứa, măng vầu, măng tre, măng trúc... Về dinh dưỡng, nó chứa hàm lượng calo thấp và rất giàu chất xơ, kali. Nhiều nghiên cứu cho thấy măng giúp giảm Cholesterol phòng ngừa các bệnh lý tim mạch

Vị ngọt của những món đắng

Nếu liệt kê ra thì sẽ có rất nhiều món ăn mang vị đắng, ví dụ như mướp đắng, măng đắng, rau đắng, cà đắng... Cái vị đắng ấy điển hình đến mức đã thực sự trở thành tên gọi

Vị ngọt của măng… đắng

Vào những ngày đầu Xuân, khi mặt đất đón những giọt nước trời đầu tiên của năm mới là lúc măng đắng (măng vầu) bắt đầu vỡ đất tìm ánh sáng, khởi nguồn cho một mùa sinh sôi mới

Thì ra lộc rừng mùa xuân ở Bắc Kạn là một thứ “rau rừng” mọc nhọn hoắt trồi từ dưới đất lên

Đổ hai tải nặng toàn những cây măng to, mập xuống sân điểm thu mua, chị Hoàng Thị Duyên (Bắc Kạn) nhanh chóng xếp lên cân

Măng vầu nhồi thịt

Yên Bái là tỉnh miền núi do đó có rất nhiều đặc sản về măng rừng: Măng nứa, măng vầu, măng sặt, măng lay, măng trúc, măng giang, măng mai, măng tre

Canh măng cua đồng

Cua đồng là loại thực phẩm quen thuộc trong các món ăn miền Bắc, nay được kết hợp với năng tạo ra món ăn có vị vừa ăn, thơm ngon, đặc biệt là nước riêu canh ngọt và thơm mùi đặc tr...

Măng vầu xào thịt lợn hun khói – món ngon khó cưỡng của người Lạng Sơn

Người dân vùng cao Lạng Sơn chỉ cần vào rừng đào những búp măng nằm ẩn dưới lớp lá cây là đã có món ngon

Top 5 đặc sản ngon miễn chê ở Yên Bái

Chắc hẳn Yên Bái đã quen thuộc với các phượt thủ yêu mến miền rừng núi Tây Bắc. Nơi đây nổi danh với Mù Cang Chải thơ mộng, bạt ngàn.

Ăn gì khi đến đất Yên Bái?

Đến Yên Bái ăn mận tam hoa, uống chè San Tuyết. Nhưng món ngon Yên Bái, ăn gì khi đến đát Yên Bái liệu bạn có nắm rõ? Cùng xem những món ngon dưới đây để không bỏ lỡ khi có dịp ghé...

Độc đáo món nem măng của người Tày tại Lào Cai

Không giống với nem truyền thống, món nem măng được làm bằng lá măng thay vì bánh đa nem. Đây là một món ăn độc đáo của người dân tộc Tày vùng cao Tây Bắc.

Về Tây Bắc thưởng thức đặc sản măng Vầu

Măng là phần cây non được mọc lên của những loại cây thuộc họ tre nứa. Măng Vầu chính là cây non được mọc từ cây Vầu, loại cây này thường xuất hiện tại rừng núi các các tỉnh miền n...

Búp măng mọc siêu kỳ lạ dù nằm ngang dưới lòng đất như rễ cây nhưng vẫn siêu tươi tốt và lần đầu thấy cách bẻ măng cũng ngộ không kém

Hình ảnh búp măng vầu to cỡ đại dài bằng 4 gang tay, dù đã ẩn sâu dưới lớp bê tông khá kĩ nhưng vẫn bị cô gái phát hiện và đào lên khiến dân mạng vừa trầm trồ vừa thích thú!

Canh thịt nai không ngon bằng măng nàng hái

Vẫn biết măng là món ăn quá quen thuộc của dân nước mình, song xin đoan chắc chỉ người dân tộc Thái mới biết chế biến món măng gio.

Những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến hồ Ba Bể

Hồ Ba Bể là địa điểm du lịch được nhiều du khách yêu thích bởi địa hình độc đáo, độ cao khoảng 145 m so với mặt nước biển và nhiều món đặc sản ẩm thực mang hương vị núi rừng vô cùn...

Những món ăn hấp dẫn của núi rừng Bắc Kạn

Ngoài vẻ đẹp non nước hữu tình của hồ Ba Bể, Bắc Kạn còn có những đặc sản khiến bước chân lữ khách phải quyến luyến.

Mưa dầm nhớ quá đuôi heo ơi!

Chiếc đuôi heo bé tẻo khiêm nhường thường im hơi lặng tiếng ít ai biết đến lại chính là nhân vật chính của những món ăn tuyệt kỷ thế gian. Mưa tí ta tí tách khiến ta luôn thích cái...

[Chế biến] – Măng cuốn thịt gà hấp

Món ăn là sự kết hợp măng với thịt gà có ướp gia vị thơm ngon. Vị măng chua quện với vị ngọt của thịt gà và trứng. Món này chấm với tương ớt, và ăn kiểu ăn chơi nên bạn không cần ư...

Những món ăn tuyệt vời từ măng khắp miền đất nước

Có rất nhiều cách kết hợp để măng trở thành món ăn khó quên đối với các thực khách.

Hàng khô tăng giá, tiểu thương lo ế ẩm

Tình hình tiêu thụ chậm nên chị Lâm cũng như các đầu mối chuyên bán buôn trên chợ Đồng Xuân tỏ ra rất lo lắng. Chị cho biết, mọi năm tầm này, các tiểu thương quanh địa bàn Hà Nội v...

[Chế biến] – Cá chép nấu măng

Cho cá đã rán với măng, cà chua vào nồi to, thêm mắm, hạt nêm, ớt và đổ nước vừa ngập, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.