Măng khô với thịt heo đơn giản mà ngon bất ngờ
Măng khô với thịt heo sẽ giúp cho mâm cơm nhà bạn tuyệt vời hơn. Với sự kết hợp mới lạ và độc đáo giữa thịt heo với măng khô cùng những bước làm đơn giản sẽ giúp cho gia đình bạn có một bữa cơm tuyệt hảo đấy.
Măng khô với thịt heo ngon bất ngờ
Nguyên liệu nấu món măng khô với thịt ngon chuẩn vị:
1kg thịt vai có cả nạc và mỡ.
200g măng khô
4 trái chanh tươi.
5-8 củ hành tím.
20 quả trứng cút.
Gia vị: muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn.
Cách nấu món măng khô với thịt ngon chuẩn vị:
Bước 1: Xử lí măng khô:
Măng khô ngâm nước lạnh hoặc nước gạo để ngâm khoảng 1 đêm cho nở mềm và mất nước đen.Sau đó, đem luộc khoảng 15 phút (khi luộc cho thêm chút muối để măng nhanh nhừ).
Thay nước, rửa sạch măng, luộc tiếp lần nữa cho măng được trắng.Khi thấy măng đã trắng, bạn đem cắt miếng vuông hay dài tùy theo ý thích.Đối với trứng cút, bạn luộc chín, sau đó bỏ vỏ và để vào bát riêng.
Video đang HOT
Bước 2:
Thịt heo đem rửa sạch, cắt những khúc vừa ăn.Sau đó, đem thịt ướp với 1 ít tiêu, bột ngọt, hành tím băm nhỏ rồi trộn đều cho thịt ngấm gia vị, ướp khoảng 30 phút.
Bước 3:
Cho 1 ít dầu ăn vào nồi, chờ dầu nóng cho hành tím vào phi thơm.Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào xào chín, cho 2-3 chén nước lọc vừa xâm xấp mặt thịt, cho tiếp 1 muỗng rưỡi canh nước mắm.
Phi thơm hành cho thịt vào xào chín
Để lửa liu riu chỉ thấy bong bóng nhỏ li ti dưới đáy nồi. Khi thịt đã chín và mềm thì cho măng khô vào xen kẽ các miếng thịt rồi tiếp tục kho lửa nhỏ cho đến khi thịt và măng chín.
Những lưu ý khi nấu măng khô với thịt heo:
Khi thái, bạn nên thái nạc và mỡ cùng nhau, đừng tách riêng chúng ra vì như thế sẽ làm món ăn bớt ngon.Cách chọn măng khô ngon: măng khô ngon là măng có màu vàng nhạt, xuất hiện màu hổ phách và có độ bóng. Bên cạnh đó đi kèm thêm một vài yếu tố như măng cầm chắc tay, có nhiều đốt, đường vân tỉ mỉ.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món canh măng móng giò ngon bổ
Món canh măng móng giò nóng hổi vừa ngọt thơm vừa có tác dụng bồi bổ cho cả nhà giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Nào các bạn hãy vào bếp và cùng học cách làm món canh măng móng giò này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Món canh măng móng giò ngon bổ
Nguyên liệu nấu món canh măng móng giò bổ dưỡng:
Măng khô: 200g.
Chân giò: 1kg
Giò sống: 50g.
Nấm hương: 5 tai.
Hành lá.
Mắm, muối, gia vị các loại.
Cách nấu món canh măng móng giò bổ dưỡng:
Bước 1:
Móng giò heo bạn đem cạo sạch lông và chất bẩn bên ngoài rồi luộc qua với nước sôi cho hết mùi hôi.
Đổ phần nước luộc đó đi.Bạn chặt móng giò ra thành miếng nhỏ vừa phải.
Măng khô bạn rửa sạch rồi đem ngâm với nước qua đêm. Sau đó chắt phần nước vàng đi, rửa lại măng với nước cho sạch.Hành lá thái nhỏ.Nấm hương rửa qua cho sạch rồi ngâm với nước cho nở.
Tiếp tục đổ nước vào ngâm măng cho đến cuối ngày rồi lại chắt nước và rửa. Nếu có nước gạo thì bạn ngâm bằng nước gạo nhé.Làm việc ngâm măng như vậy trong khoảng 1 tuần nhé.
Bước 2:
Cho móng giò vào nồi ninh với nước, thả nấm hương vào. Đun sôi với lửa to rồi hạ lửa nhỏ đun cho đến khi chân giò mềm, có thể xiên đũa qua.
Bước 3:
Bạn vớt măng đã ngâm ra luộc qua với nước cho nhạt màu. Bấm móng tay vào thấy măng mềm và dễ bấm là được.Thái miếng măng vừa ăn rồi đem xào qua với dầu và một chút muối hoặc hạt nêm cho đậm đà.
Bước 4:
Khi móng giò đã nhừ bạn thả măng vào đun cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.Cuối cùng là đợi canh sôi rồi thả hành lá vào và tắt bếp. Những lưu ý khi làm canh măng móng giò:
Móng giò heo bạn nên chọn mua phần chân trước sẽ ngon hơn.
Bạn có thể thay thế măng khô bằng măng tươi để nấu.Canh măng móng giò nên dùng nóng với cơm sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà Món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà mà đơn giản với măng khô, sườn non heo tạo món ăn giàu dưỡng chất cung cấp nguồn năng lượng dồi dào nhất cho cả nhà. Món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà Nguyên liệu làm món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà: 400g sườn. 100g măng khô. 50g mộc...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Sự thật về cảnh quay hot nhất phim Top 1 phòng vé, thật đến mức ám ảnh
Hậu trường phim
05:58:07 12/03/2025
When Life Gives You Tangerines: Khi đời cho ta một quả quýt, hãy pha trà và cùng thưởng thức nó!
Phim châu á
05:57:36 12/03/2025
Cứu sống người phụ nữ ngộ độc nguy kịch do ăn cá nóc
Sức khỏe
05:52:07 12/03/2025
Đi làm về khuya, mọi người đều đi ngủ, chỉ duy nhất bố chồng còn thức đợi, câu đầu tiên ông nói khiến tôi bật khóc nức nở
Góc tâm tình
05:46:39 12/03/2025
Tổ Tiên căn dặn: "Đặt tủ lạnh ở 3 vị trí này hao tốn tiền của, làm mãi vẫn nghèo"
Trắc nghiệm
23:28:19 11/03/2025
Nữ idol từng đóng vai chính Lật Mặt bị mỉa mai là "rắn độc Châu Á", nhiều scandal tới nỗi flop không thể vực dậy
Nhạc quốc tế
23:17:30 11/03/2025
Vén màn chuyện tình 6 năm của tài tử Kim Soo Hyun và bạn gái kém 12 tuổi
Sao châu á
23:10:57 11/03/2025
Hoa hậu Thùy Tiên xuất hiện giữa ồn ào, Chi Bảo và vợ kém 16 tuổi mặn nồng
Sao việt
22:39:52 11/03/2025
Cận cảnh cây hoa sưa hot nhất Hà Nội khiến người người xếp hàng dài, chen chân từng mét để có bức ảnh "sống ảo"
Netizen
21:59:02 11/03/2025
Ronaldo U40 đánh bại bản thân trước tuổi 30
Sao thể thao
21:57:47 11/03/2025