Măng cụt đang vào mùa, tuyệt đối đừng chọn những quả có đặc điểm này, người bán hàng thầm khen bạn là nhà thông thái
Chỉ cần lưu ý những điểm dưới đây, bạn sẽ có thể dễ dàng chọn được măng cụt ngon và bảo quản chúng cả tháng mà không sợ hỏng.
Cách chọn măng cụt ngon
Xem kích thước của quả:
Để chọn được măng cụt ngon đầu tiên bạn nên chọn quả măng cụt có kích cỡ nhỏ hoặc trung bình. Như vậy quả sẽ có nhiều múi, đặc ruột, không hạt, ngon hơn loại măng cụt quả to, hạt nhiều lại to, hơn nữa lại có một phần trắng bên trong sẽ không ngon bằng.
Những quả măng cụt có lá màu xanh lá cây tương đối tươi, và màu của lớp biểu bì nên là màu tím hồng là măng cụt ngon. Khi chọn măng cụt, nếu nhìn thấy vỏ màu đen bóng thì không nên mua, vì măng cụt đó đã để khô lâu và có thể là tồn kho. Hãy chọn những quả có màu nâu sẫm, vỏ đẹp, sờ xung quanh vỏ cảm thấy đàn hồi tốt, không bị dập nát nếu bạn muốn ăn ngay.
Video đang HOT
Những quả măng cụt ngon sẽ có lớp vỏ rất mịn. Vỏ mịn màng cũng có nghĩa là sẽ có nhiều thịt hơn. Nếu chúng ta cảm thấy da đặc biệt thô ráp, xù xì điều đó có nghĩa là măng cụt đã được lưu trữ quá lâu và không nên mua những loại quả này.
Quan sát đáy của măng cụt
Nếu để ý bên dưới đáy quả măng cụt sẽ có 1 hình bông hoa nhỏ nhiều cánh. Bạn cứ đếm xem bông hoa nhỏ này bao nhiêu cánh thì bên trong măng cụt có bấy nhiêu múi. Hãy chọn những quả có hoa bên dưới nhiều cánh nhất thì quả măng cụt đó sẽ nhiều múi, nhiều cùi hơn.
Dùng tay nắn nhẹ
Hãy dùng tay ấn nhẹ vỏ măng cụt, nếu nó mềm và có độ đàn hồi, có nghĩa là măng cụt tương đối tươi và hương vị sẽ ngon hơn. Măng cụt cứng và khó bóp có nghĩa đã được lưu trữ thời gian dài và có thể đã được sấy khô trong không khí, nhưng quả măng cụt như vậy bên trong thường cũng không đạt. Do vậy đừng cố gắng chọn quả măng cụt như vậy.
Cách bảo quản măng cụt
Măng cụt là loại trái khó bảo quản trong khi chuyên chở. Khi vỏ trái măng cụt chuyển sang màu đỏ hoặc đỏ tím thì chỉ giữ bảo quản được 5-7 ngày. Để kéo dài thời gian măng cụt được tươi lâu hơn thì nên cho măng cụt vào túi plastic và cất trong ngăn mát tủ lạnh.
- Nếu bạn cho măng cụt vào túi plastic có đục lỗ và bảo quản ở nhiệt độ 13 độ C thì quả măng cụt sẽ giữ được khoảng 28 ngày.
- Nếu bạn cho măng cụt vào túi plastic kín và bảo quản ở nhiệt độ 2 độ C thì bạn sẽ giữ được quả măng cụt khoảng 49 ngày. Còn nếu bạn chỉ bảo quản ở nhiệt độ 2 độ C mà không dùng túi plastic thì bạn sẽ bảo quản được khoảng 21 ngày.
Mua măng cụt, muốn biết nó có nhiều múi và đầy đặn hay không, nhìn vào chỗ này là biết
Măng cụt là loại quả rất ngon và bổ dưỡng nhưng lại khó chọn, vì thế chị em hãy tham khảo mẹo dưới đây để biết cách mua những trái hoàn hảo nhất nhé.
Măng cụt là loại quả thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Loại quả có hương vị ngọt ngào, thanh mát này được mệnh danh là nữ hoàng của các loại quả. Phần múi trắng của măng cụt chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe như protein, canxi, sắt, magiê... cùng các vitamin A, C, E, D, B12, B6, niacin, riboflavin, thiamin... Măng cụt còn giúp ngăn ngừa ung thư, chống viêm, giúp da và hệ miễn dịch khỏe mạnh, ngăn ngừa tiểu đường và bệnh tim mạch, giảm cân, cải thiện hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm choresterol và nhiều công dụng khác...
Ăn ngon và được yêu thích là vậy nhưng măng cụt thuộc loại quả khó chọn. Nếu không biết cách bạn sẽ chọn phải những quả thối hỏng, không ngon mà trông bên ngoài vỏ của nó vẫn rất lành lặn. Vì thế, người trồng măng cụt lâu năm đã mách những mẹo rất đơn giản dưới đây để khi mua măng cụt, chúng ta có thể lựa chọn dễ dàng hơn.
1. Nhìn màu sắc quả
Trước tiên, chọn những quả có màu tím đậm hoặc tím rám xám. Không chọn những quả có màu đen nóng. Về cơ bản, nhìn quả măng cụt tươi ngon sẽ đầy đặn, không bị teo, héo.
Ưu tiên lấy những quả có những vệt mủ màu vàng bám bên ngoài vỏ măng cụt. Quả măng cụt nào càng nhiều phần mủ màu vàng bên ngoài, quả đó càng già và ngọt.
2. Nhìn vào núm hoa dưới quả
Đây là mẹo rất hay nhưng không phải ai cũng biết. Phần dưới đáy quả măng cụt có một núm hoa nhiều cánh. Số cánh của núm hoa này bằng với số múi bên trong của quả măng cụt. Do đó, nếu bạn không muốn ăn phải những quả lép, ít múi (quả ít múi sẽ có hột rất to) thì hay chọn những quả mà phần núm hoa này nhiều cánh.
3. Nhìn vào cuống quả măng cụt
Chọn những quả cuống màu xanh, tươi sáng vì những quả này tươi ngon. Với những quả có phần cuống màu đen chứng tỏ nó đã để lâu, chất lượng kém ngon.
4. Độ mềm của quả măng cụt
Để kiểm tra quả măng cụt đã chín chưa và có bị hỏng không thì bạn dùng tay ấn vào vỏ quả. Vỏ măng cụt rất dày nên ấn mạnh tay chút cũng không sao nhé. Bạn cứ ấn đều 1 vòng quanh quả và thấy quả nào dễ ấn và mềm đều, độ mềm vừa phải thì đây là quả đã chín ngọt và không bị hỏng.
Ngược lại, nếu bạn ấn vào vỏ mà thấy phần vỏ cứng có nghĩa là quả đó chưa chín. Hoặc khi ấn thì thấy có chỗ mềm chỗ cứng, cứng đến mức không ấn được thì ngay vị trí không ấn được đó có thể đã bị côn trùng đốt vào nên chai cứng.
Măng cụt vào mùa, đây là những mẹo chọn măng cụt 10 trái ngon cả 10 Được mệnh danh là nữ hoàng của các loại trái cây, măng cụt hấp dẫn bởi vị chua ngọt thanh mát mà đậm đà rất đặc trưng. Và dưới đây là những mẹo giúp bạn chọn được măng cụt thật ngon nhé! Không ít mẹ đã phải ngậm ngùi khi chọn phải những trái măng cụt bị hỏng hoặc héo ở bên trong,...