Mâm cơm mùa hè thêm ‘mát ruột’ với cần tây xào giá đỗ đơn giản, dễ làm

Ngọc Huyền22:05 29/06/2021

Theo dõi VGT trên

Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng mọi người nên thử nấu ngay thôi!

Cần tây xào giá đỗ vừa thơm vừa giòn lại giải khát rất thích hợp để ăn vào mùa hè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Cần tây

- Giá đỗ

- Tỏi

- Ớt

- Muối

- Giấm quả nho

- Dầu mè

- Đường

Cách thực hiện:

- Bỏ rễ và lá cần tây, rửa sạch và thái thành từng đoạn nhỏ. Rửa giá đỗ nhiều lần, để ráo. Băm nhỏ tỏi và ớt.

- Đổ nước vào nôi, bắc nồi lên bếp và đun sôi. Đổ cần tây vào nồi, để lửa lớn và nấu trong 6 phút là cần tây chín. Chắt lấy nước cần tây để sử dụng sau.

- Đổ dầu vào chảo, cho tỏi băm và ớt vào xào cho thơm.

Video đang HOT

- Đổ giá đỗ vào xào nhanh tay, để lửa lớn cho đến khi giá đỗ hơi mềm.

- Đổ cần tây đã chần vào và tiếp tục xào. Xào cần tây và giá đỗ nhừ thì nêm muối và giấm quả nho cho vừa ăn, sau đó cho một chút đường và dầu mè vào để tăng hương vị, đảo nhanh và đều tay, xém cạnh là được.

- Đổ cần tây xào giá đỗ ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý:

- Tốt nhất nên chần cần tây qua nước sôi trước khi xào. Chần cần tây có thể rút ngắn thời gian chiên, giúp cần tây không bị mất nhiều chất dinh dưỡng.

- Giá đỗ và cần tây đều cần xào nhanh tay để món ăn giòn và ngon hơn.

Chúc bạn thành công!

Cách làm thịt chân giò hầm kiểu Ý ngon mê ly

C ách làm thịt chân giò hầm kiểu Ý ngon mê ly mà căn bếp Tối Nay Ăn Gì giới thiệu nhé, chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn phải thích mê. Nhanh tay vào bếp nhé!

Nguyên liệu làm thịt chân giò hầm kiểu Ý (2 người):

- 1 dẻ thịt chân giò ( khoảng 800 gr)

- 500 gr khoai tây

- 1 củ cà rốt

- 1 nhánh cần tây

- 1 củ hành tây nhỏ

- Tỏi, lá cây đinh hương, lá cây xô thơm

- Muối, hạt tiêu

- 60 gr dầu thực vật

- 4 quả việt quất

- 2 nhánh hương thảo

- 150 ml nước

- 50 ml rượu vang đỏ

- 2 lá nguyệt quế

Cách làm thịt chân giò hầm kiểu Ý:

Bước 1:

- Để chuẩn bị làm món chân giò, trước tiên các bạn phải rửa và để dáo nước các loại thảo mộc rồi thái nhỏ (trừ lá nguyệt quế). Tiếp đến gọt vỏ, rửa sạch khoai tây, cắt giống kích cỡ trong hình

Bước 2:

-Thái nhỏ cà rốt, hành tây, tỏi tây rồi cho thêm 1 củ tỏi vào máy xay sinh tố

Bước 3:

- Xay nhuyễn tất cả để làm nước sốt. Cho dầu vào chảo, làm nóng và cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào, xào với lửa nhỏ. Trong khi chờ , chúng ta làm sạch chân giò, dùng dao cắt bỏ phần mỡ và da

Bước 4:

- Khi nước sốt sẵn sàng cũng là lúc bỏ chân giò vào chảo. Đảo qua lại để chắc chắn rằng nước sốt ở đều khắp xung quanh chân giò. Thêm hạt tiêu, muối cùng các hương thảo đã thái nhỏ

Bước 5:

- Cuối cùng thêm lá nguyệt quế vào. Khi nào mùi của các loại hương thảo dậy lên thì đổ rượu vang đỏ vào chờ bốc hơi rồi rồi mới đỏ nước lọc. Liên tục đảo đều để thịt chín cũng như không bị khô

Bước 6:

- Thêm khoai tây và nấu trên lửa vừa trong 10 phút có đậy nắp.

Bước 7:

- Sau 10 phút, lấy thịt chân giò và khoai tây để vào khay cho vào lò nướng đã được làm nóng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 40-45 phút. Lấy khỏi lò, dùng ấm (Nếu muốn món ăn đậm đà hơn thì các bạn hãy ướp thịt chân giò qua đêm với các loại thảo mộc và gia vị)

Lưu ý: Nếu dùng lò nướng đối lưu thì để nhiệt độ 180 độ C trong 30-35 phút. Đặc biệt trong khi nướng, nếu thấy nước cạn hãy cho thêm 1 ít và thỉnh thoảng xoay chiều thịt để thịt được nướng đều

Cuối cùng các bạn đã có món chân giò hầm đúng kiểu Ý rồi.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt chân giò hầm kiểu Ý này nhé!

Cách làm nước ép cần tây cho vóc dáng hoàn hảo Không cần ăn kiêng, không cần tập thể dục mà chị em vẫn có được vóc dáng hoàn hảo là chuyện không hề khó nếu bạn kiên trì uống nước ép cần tây hàng ngày. Nếu bạn nghĩ mùi vị của nó thật kinh khủng thì hãy thử đánh bay ý nghĩ này bằng sự kết hợp độc đáo từ cần tây và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.