Mâm cơm cuối tuần với 7 món ngon đẹp hơn tiệc nhà hàng – “Người vợ của năm” là đây chứ đâu!

Nông Mạnh Hùng20:35 06/09/2019

Theo dõi VGT trên

Có mâm cơm ngon thế này, hẳn không có ông chồng nào nghĩ đến việc ra ngoài ăn nhậu với bạn bè nữa rồi!

Mâm cơm hôm nay gồm có:

- Sụn gà kho sả ớt

- Cải chua

- Tôm kho tàu

- Hến xào hành

- Rau muống xào tỏi

- Canh khổ qua nấu chả cá

- Tráng miệng: Thơm và cà chua bi

Chế biến:

1. Gà kho sả ớt

Sụn gà cắt miếng vừa ăn, rưa sach đê ráo. Sa ơt băm nhuyên, cho đương vào chảo thăng đên khi nga màu vàng cánh gián thì cho dâu ăn, sả, ơt băm vào. Khi sa vàng trút gà và sun gà vào, xào săn, tiêp đên cho nươc măm và đương vào. Xào đên khi phân nươc trong chao can đê sun ngâm gia vi là được.

2. Cải chua

Video đang HOT

Cải chua mua về cắt miếng vừa ăn bày ra đĩa ăn kèm tôm kho tàu bạn nhé!

3. Tôm kho tàu

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy phần gạch bỏ ra chén riêng. Phi dầu ăn với tỏi cho thơm, cho gạch tôm vào xào. Sau đó cho tiếp phần tôm vào xào đến khi săn lại. Nêm ít nước mắm, đường. Đảo thật đều đến khi tôm ngấm gia vị và rút hết nước thì tắt bếp và bày ra đĩa.

4. Hến xào hành

Hên rưa sach đê rao. Phi dâu ăn vơi hanh tim cho thơm rôi cho hên vao xao trên lưa lơn. Khi hên rao va săn lai bạn nêm cung it nươc măm đương va bôt ngọt cho hơp khẩu vi gia đinh sau đo cho tiêp hung quê, hanh la va ơt căt nho vao trôn đêu, tăt bêp. Nhơ ăn kem cung banh trang nương sẽ ngon hơn bạn nhé!

5. Rau muống xào tỏi

Rau muống nhặt bớt lá, cắt khúc rồi rửa sạch. Bắc nồi nước sôi, cho một ít muối vào luộc sơ rau muống, vớt rau ra cho vào nước lạnh để giữ màu xanh. Khi rau nguội vớt ra vẩy cho ráo, phi dầu ăn với tỏi thơm rồi cho rau muống vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm một ít hạt nêm và trộn đều rồi tắt bếp là hoàn tất.

6. Canh khổ qua nấu mọc

Khổ qua rửa sạch bào mỏng. Phi dầu ăn với hành tím cho thơm rồi thêm nước sôi và một ít hạt nêm vào, cho mọc và khổ qua vào nấu chín. Khi canh chín cho một ít nước mắm ngon vào để tăng hương vị cho món ăn. Cuối cùng tắt bếp, cho hành ngò cắt nhỏ và tiêu xay vào là món ăn hoàn tất.

7. Tráng miệng: Thơm và cà chua bi

Theo Afamily,vn

Gợi ý 8 món chay đơn giản dễ làm trong mùa Vu Lan hiếu hạnh

Mùa Vu Lan là dịp để người làm con bày tỏ tình cảm của mình đối với đấng sinh thành. Thường lễ Vu Lan được tổ chức ngày rằm tháng 7- đây cũng là 1 trong 3 ngày rằm lớn nhất trong năm.

Ngoài bày tỏ sự biết ơn đối với đấng sinh thành, Vu Lan cũng là mùa mà các gia đình làm mâm cơm cúng rằm tạ ơn trời phật, cầu nguyện cho các vong hồn siêu thoát. Mâm cơm ấy thường được thực hiện với thành phần chủ yếu là các món chay quen thuộc. Sau đây là 8 món chay đơn giản trong mùa Vu Lan hiếu hạnh.

Rau muống xào tỏi

Rau muống vốn dĩ là loại rau mọc ở con đê, chân ruộng gắn liền với cuộc sống khốn khó của người dân quê. Loại rau này thường có mặt trong những bữa cơm thường nhật của gia đình. Tuy dân dã nhưng thật lạ lùng, món rau muống xào tỏi lại là một đặc sản của người miền Tây và nghiễm nhiên có mặt trong các nhà hàng sang trọng. Rau muống có thể dùng để luộc, nấu canh chua, ăn lẩu đều rất ngon. Trong mâm cơm chay ngày lễ Vu Lan, đĩa rau muống xào tỏi sẽ làm cho mâm cúng sinh động và hấp dẫn.

Bí quyết để có đĩa rau muống xào tỏi thơm ngon, giòn khấy là trước khi xào, bạn phải luộc trước 1 lần để rau vẫn giữ được màu xanh. Sau khi luộc xong, bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi xắt lát vào đảo đều. Kế đến cho rau muống luộc vào chảo, nêm nếm gia vị cho rau giòn, ngọt, thơm ngon.

"Ngà voi chấm óc khỉ"

Nghe tên gọi mỹ miều, chứ thực ra ngà voi chấm óc khỉ là đậu bắp chấm chao. Cũng giống như rau muống xào tỏi, đây là món ăn dân dã đối với người dân quê và vẫn thường xuyên có mặt trong những bữa ăn. Trong mâm cúng lễ Vu Lan, chắc chắn không thể thiếu món đậu bắp chấm chao vừa đơn giản nhưng cũng vô cùng đáo.

Rau lang luộc

Nhắc tới những món ăn thôn dã, chắc chắn ai ai cũng nhớ đến rau lang. Giống như rau muống, rau lang dễ trồng và có mặt ở nhiều khu đất trống miền quê. Rau lang luộc chấm nước tương là món ăn mà vị cao niên ưa chuộng. Các cụ còn mang đĩa rau luộc ấy làm thành phần trong mâm cúng chay rằm tháng bảy.

Canh chua đậu hũ chay

Đây là món canh thường được sử dụng trong ngày ăn chay. Ngày Vu Lan, bạn hãy "biến tấu" chúng thành một món chay đặc sắc với đậu hũ, giá, cá chua... Vị chua chua, ngọt ngọt của canh sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm ngon hơn. Món canh này giúp cơ thể thanh nhiệt, toát mồ hôi rất tốt cho việc giải cảm.

Cháo thập cẩm chay

Bên cạnh các món chay, cháo cũng là món không thể thiếu trong mùa hiếu hạnh. Có thể trong mâm chay ấy thiếu cơm nhưng cháo thì không thể thiếu. Bát cháo sẽ có nhiều dư vị đặt biệt bởi đó là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như: nấm rơm, khoai lang, cà chua, đậu xanh...

Xôi

Có thể sẽ không có mặt trong trong mâm cúng rằm nhưng xôi sẽ làm cho bữa sáng mùa Vu Lan của bạn thêm phần sinh động. Không cần phải cầu kỳ làm xôi hoa hay xôi gấc, một đĩa xôi dừa vào buổi sáng sẽ làm cho bữa sáng ngày rằm tháng 7 của bạn thêm ý vị.

Canh rau củ

Hiếm khi trong bữa ăn thường nhật, bạn kết hợp các loại rau củ để làm thành một món ăn. Thế thì trong dịp cúng rằm, bạn hãy kết hợp của cải, bắp, bí, khoai tây... làm thành một món canh ngọt. Trước cúng rằm, sau cùng với người thân trong gia đình quây quần bên nhau thưởng thức món canh mát lành thì còn gì thú vị cho bằng.

Hũ tiếu xào chay

Hũ tiếu xào là món đơn giản, dễ ăn, góp mặt trong những bữa tiệc hay đình đám, hội hè. Thay vì dùng thịt hoặc tôm, bạn sẽ dùng hũ tiếu để xào với nấm và các loại rau củ trong mâm cúng rằm tháng 7. Chỉ cần "một nốt nhạc" là bạn đã có món hũ tiếu xào hấp dẫn trong mùa Vu Lan hiếu hạnh này.

Ngày lễ Vu Lan đã cận kề, hãy chuẩn bị những món chay đặc sắc thay cho tấm lòng thành kính với ông bà, tổ tiên trong mâm cúng rằm bạn nhé!

Theo Inside

Bữa ăn 4 món hợp ngày mưa khiến cả nhà chỉ nhìn thôi đã giục dọn lên mâm ngay Chắc chắn với bữa cơm nhiều món hấp dẫn này ai ăn cũng thích. Gợi ý bữa ăn chiều nay sẽ có các món: - Tôm kho tàu - Mướp đắng xào trứng - Canh rau rút thịt băm nấu sấu - Đậu phụ tẩm muối tiêu TÔM KHO TÀU Tôm làm sạch, bóc nõn. Thắng nước hàng từ 2 thìa đường, nêm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon cuối tuần rau muống xào tỏi gà kho sả ớt tôm kho tàu mâm cơm cuối tuần canh khổ qua nấu mọc hến xào hành

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?00:22

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn00:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025

Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?