Mâm cơm cuối tuần 6 món đẹp lung linh, chỉ cần nhìn sơ là biết ngay cực ngon

Vừa đủ chất, đủ màu lại được trình bày đẹp mắt, mâm cơm này đảm bảo sẽ chinh phục được bất kỳ ai!

Mâm cơm hôm nay gồm có:

- Chả trứng pate

- Kim chi cải thảo

- Bạch tuộc nướng sate

- Đậu que cà rốt xào

- Canh bầu nhồi thịt

- Tráng miệng: Nho

CÁCH LÀM

CHẢ TRỨNG PATE

Cho thịt xay, trứng, 1 muỗng pate, bún tàu cắt nhỏ, hành tím, hành tây, hạt nêm, tiêu và hành tím phi thơm vào tô, trộn đều rồi đem đi hấp cách thủy. Khi chả chín quét lên chả một lớp lòng đỏ để tạo màu đẹp mắt cho món ăn.

KIM CHI CẢI THẢO

Cải thảo mua về rửa sạch để ráo, sau đó xóc với đường cho đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ.

Nước sốt bao gồm: Mắm tép, lê, hành tây, đường, tỏi ớt và nước mắm. Tất cả nguyên liệu trên cho vào máy xay nhuyễn. Sau 3h lấy phần cải thảo đã ướp đường ra vắt ráo, cho hỗn hợp đã xay trộn vào su hào. Sau 1 ngày có thể dùng được.

BẠCH TUỘC NƯỚNG SATE

Bạch tuộc làm sạch để ráo. Ướp bạch tuộc với sate, tỏi băm, hành tím, đường và hạt nêm. Sau đó đem đi nướng chín là hoàn tất.

ĐẬU QUE XÀO CÀ RỐT

Đâu que và cà rốt rưa sach căt vưa ăn, đê rao sau đo cho vao luôc sơ cung ti muôi, vơt ra cho vao nươc sôi đê nguôi.

Phi toi cung dâu ăn cho thơm rôi cho đâu và cà rốt vao xao trên lưa lơn va nhanh, nêm ti hat nêm. Tăt bêp va trut ra đia sau khi đâu và cà rốt chin.

CANH BẦU NHỒI THỊT

Trộn thịt với mọc tỉ lệ bằng nhau, đem đi ướp với hành tím phi thơm, hạt nêm, tiêu và hành lá cắt nhuyễn.

Bầu gọt vỏ bỏ phần ruột, rồi nhồi thịt vào các khoanh bầu. Bắc nồi nước sôi nêm ít hạt nêm, cho phần bầu đã nhồi thịt vào rồi nấu chín. Khi bầu chín nêm lại vừa ăn rồi cho hành lá cắt nhuyễn lên trên là hoàn tất.

TRÁNG MIỆNG: NHO