Mâm cơm 5 món vừa ngon vừa rẻ, “chỉ nhìn thôi đã thèm” cho gia đình đông người
Dưới đây là gợi ý cho bạn mâm cơm 5 món vừa ngon vừa rẻ cho bữa cơm tối:
Thực đơn gồm các món
- Cải cuốn thịt heo chấm mắm chua ngọt
- Đậu phụ non ướp lạnh
- Cá om
Cải cuốn thịt heo chấm mắm chua ngọt
Nguyên liệuđể làm món ăn này bao gồm
- Thịt ba chỉ: 300 g
- Rau cải canh: 1 mớ lấy lá to, rửa sạch bỏ cuống
- Cà rốt: 1/2 củ, thái chỉ dài 3 cm
- Dưa chuột: 1 quả, thái chỉ dài 3 cm
- Hành lá.
Cách làm:
- Thịt ba chỉ luộc chín để nguội rồi thái to bản mỏng.
- Hành lá chần nhanh qua nước sôi để hành mềm, dễ buộc cải
-Trải lá cải ra đĩa, xếp thịt, dưa chuột, cà rốt vào giữa cuốn tròn lại. Dùng hành lá buộc cho chặt.
- Nước mắm chấm: tỏi, ớt băm nhỏ, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 1 thìa đường, cốt 1/2 nửa quả chanh.
Đậu phụ non ướp lạnh
Phụ phụ non mua sẵn, cắt thành từng miếng nhỏ đặt sẵn trong đĩa. Chuẩn bị một bát nhỏ, thêm nước tương, đường, giấm, dầu mè, chút muối, ớt, trộn đều, nêm lại cho vừa miệng rồi đổ lên trên đậu phụ. Làm nóng chảo dầu, cho ớt chuông cắt hạt lựu, tỏi, tiêu xanh vào xào đều, khi chín thì để nguội một lúc rồi cho lên trên đậu phụ để làm món ăn trông bắt mắt hơn.
Trứng xào đậu Hà Lan
Làm nóng chảo, thêm một chút dầu, cho trứng gà vào rồi đảo đều liên tục để trứng chín và tơi ra, trứng chín thì để riêng ra bát. Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào, xào chín, sau đó cho trứng vào trộn chung, nêm lại gia vị, tắt bếp, dọn ra đĩa.
Video đang HOT
Cá om
Cá tùy thích, sau khi làm sạch thì cho vào chảo chiên vàng 2 mặt. Tiếp theo sử dụng một nồi kho, cho cá vào, thêm rượu nấu ăn, gừng, nước tương, đường, ớt khô, hành lá cắt nhỏ…om trong khoảng 30 phút. Cá chín, nêm lại nước kho, rắc thêm tiêu rồi dọn ra đĩa.
Salat dưa chuột
Nguyên liệu:
- Dưa chuột: 3 quả
- Cà rốt: 1/2 củ
- Bột canh: 1 thìa, đường: 2 thìa, chanh: 1 quả
Cách làm:
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bổ dọc rồi thái mỏng.
- Dưa chuột rửa rồi ngâm muối loãng (ăn cả vỏ), bổ đôi, bỏ lõi rồi thái vát mỏng.
- Cho cà rốt, dưa chuột vào bát tô, cho thêm bột canh, đường, cốt chanh và trộn đều, để 30-45 phút là ăn được.
Theo Phunutoday
Bữa tối với mâm cơm 6 món ngon miệng
Trừ đĩa cua biển sang chảnh, những món còn lại trong mâm cơm này đều có giá bình dân.
Nếu muốn nấu một bữa cơm đơn giản cho gia đình khoảng 4 đến 6 người ăn thì bạn có thể bỏ món cua đi, tổng chi phí sẽ chỉ mất 90.000 đồng.
1. Cải cuốn thịt heo chấm mắm chua ngọt (38.000 đồng)
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300 g
- Rau cải canh: 1 mớ lấy lá to, rửa sạch bỏ cuống
- Cà rốt: 1/2 củ, thái chỉ dài 3 cm
- Dưa chuột: 1 quả, thái chỉ dài 3 cm
- Hành lá.
Cách làm:
- Thịt ba chỉ luộc chín để nguội rồi thái to bản mỏng.
- Hành lá chần nhanh qua nước sôi để hành mềm, dễ buộc cải
-Trải lá cải ra đĩa, xếp thịt, dưa chuột, cà rốt vào giữa cuốn tròn lại. Dùng hành lá buộc cho chặt.
- Nước mắm chấm: tỏi, ớt băm nhỏ, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 1 thìa đường, cốt 1/2 nửa quả chanh.
2. Cua hấp sả (giá cả tùy kích thước và loại cua)
Nguyên liệu:
- Cua biển
- Vài củ sả
- 1/2 chai bia.
Cách làm:
- Đập dập sả, lót xuống dưới đáy nồi, cho cua đã rửa sạch lên.
- Đổ bia vào, bật bếp, đun cho đến khi cua chuyển màu đỏ gạch.
3. Salat dưa chuột (8.000 đồng)
Nguyên liệu:
- Dưa chuột: 3 quả
- Cà rốt: 1/2 củ
- Bột canh: 1 thìa, đường: 2 thìa, chanh: 1 quả
Cách làm:
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bổ dọc rồi thái mỏng.
- Dưa chuột rửa rồi ngâm muối loãng (ăn cả vỏ), bổ đôi, bỏ lõi rồi thái vát mỏng.
- Cho cà rốt, dưa chuột vào bát tô, cho thêm bột canh, đường, cốt chanh và trộn đều, để 30-45 phút là ăn được.
4. Trứng vịt chiên (10.000 đồng)
- Đập 3 quả trứng ra bát tô, cho thêm 1/2 thì bột canh, 1/2 thìa mắm, 1 thìa dầu ăn vào đánh bông.
- Chiên trứng với lửa vừa cho đến khi vàng đều 2 mặt là được.
5. Tai heo luộc ngũ vị (30.000 đồng)
Nguyên liệu:
- Tai heo: 1 chiếc
- Quế, hoa hồi, thảo quả: mỗi thứ một ít
- Gói ngũ vị hương: 1 gói
- Bột canh: 2 thìa
- Chỉ.
Cách làm:
- Tai heo làm sạch bằng muối, cạo sạch lông tai cho thật sạch.
- Cuộn tròn tai heo rồi dùng chỉ buộc tròn lại.
- Quế, hoa hồi, thảo quả rửa sạch cho vào nồi nước đun sôi, cho thêm bột canh, ngũ vị hương thì cho tai heo cuộn vào luộc cho đến khi tai chín.
- Tai heo vớt ra để nguội, hoặc cho ngăn mát tủ lạnh 2 giờ để cho tai heo cuộn giữ được nếp.
- Thái tai heo cuộn và chấm với gia vị chanh ớt rất ngon.
6. Canh cà chua (4.000 đồng)
- Phi thơm 1 củ hành khô, cho cà chua vào xào săn, cho thêm một thìa bột canh, 1 thìa mắm cho đến khi cà chua nhừ thì đổ thêm 3 bát con nước vào đun 10 phút.
- Cho thêm hành lá vào rồi tắt bếp là được.
Theo Giadinh.net
Gợi ý thực đơn 5 món ăn thả ga cho gia đình đông người Thời tiết nắng nóng khiến cho nhiều chị em không biết phải nấu món gì cho cả nhà. Mâm cơm 5 món sau sẽ là cứu tinh cho chị em trong những ngày không biết phải nấu món gì. Thực đơn gồm các món - Rau cải xào - Đậu phụ non ướp lạnh - Trứng xào đậu Hà Lan - Cá om...