Mách chị em cách làm thịt bò xào súp lơ vừa ngon vừa đẹp mắt
Cách làm món thịt bò xào súp lơ có thể đã quen thuộc với khá nhiều người. Chị em có thể chế biến món này theo nhiều phong cách khác nhau, từ đơn giản đến phức tạp tùy thuộc vào sở thích và điều kiện nguyên liệu sẵn có.
Tuy nhiên, vẫn còn không ít chị em chưa biết cách chế biến món ăn này sao cho vừa ngon vừa đẹp mắt. Nhiều chị em than rằng món mà họ làm ra không đạt các tiêu chuẩn như người khác làm mà không biết lý tại sao. Vậy hãy thử nhìn lại công thức chế biến món thịt bò xào súp lơ dưới đây xem chị em đã thực hiện đúng các bước chưa nào!
Công dụng của món thịt bò xào súp lơ
Giá trị dinh dưỡng của cả súp lơ trắng và súp lơ xanh đều rất cao. Trong loại rau này có hàm lượng các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Các nguyên tố như đồng, sắt, kali, mangan… có trong súp lơ có thể hỗ trợ tốt cho các enzyme của cơ thể. Giúp cho hệ xương, máu, huyết áp, thị lực… của con người được cải thiện tốt hơn.
Còn thịt bò giàu đạm và dưỡng chất hàng đầu trong các loại thực phẩm thông dụng cho bữa ăn hàng ngày. Việc kết hợp giữa thịt bò và súp lơ trong món thịt bò xào súp lơ là một sự bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình.
Cách làm thịt bò xào súp lơ
Với các hướng dẫn làm thịt bò xào súp lơ theo phong cách đa dạng nguyên liệu như dưới đây, chị em sẽ có ngay một món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng:
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò: 300gr
Súp lơ trắng: 1/4 cây
Súp lơ xanh: 1/4 cây
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Hành tây: 1/4 củ
Tỏi: nửa củ
Hành lá
Video đang HOT
Gia vị: dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu xay
Cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò đem rửa sơ qua với nước lã cho sạch bớt bụi bẩn nếu có. Sau đó, ngâm với nước muối loãng khoảng 4 đến 8 phút cho thịt bò bớt mùi hôi. Rửa lại với nước rồi đem thái thành các lát mỏng vừa ăn.
Súp lơ xanh và súp lơ trắng tách thành các khúc vừa ăn. Sau đó, đem rửa sạch dưới vòi nước.
Hành tây lột bỏ vỏ, rửa qua nước sạch rồi thái múi cau.
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rồi thái thành những lát mỏng.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và đập dập, băm nhuyễn.
Hành lá rửa sạch, thái khúc nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò
Thịt bò sau khi thái để cho ráo bớt nước rồi ướp với một chút bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu xay và một nửa phần tỏi băm. Ướp khoảng 5 đến 7 phút để thịt bò ngấm gia vị. Không nên ướp lâu, tránh việc thịt bò bị ra nước lại mất công loại bỏ phần nước này khi xào.
Bước 3: Xào thịt bò
Đun nóng già 2 hoặc 3 thìa dầu ăn trên lửa lớn rồi cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào, đảo đều. Đảo khoảng 3 đến 5 phút cho thịt bò chín tái thì tắt bếp, trút thịt bò ra đĩa riêng.
Bước 4: Xào các nguyên liệu khác
Cho thêm và chảo 2 thìa dầu ăn khác. Đun nóng già rồi cho tỏi vào phi vàng lên.
Cho cà rốt vào xào cho cà rốt gần chín thì thả súp lơ xanh và súp lơ trắng vào. Đảo đều. Lưu ý là xào dưới ngọn lửa to để cho súp lơ được xanh và bóng mướt.
Tiếp đến cho hành tây vào, đảo đều khoảng 1 phút đến 2 phút thì trút phần thịt bò đã xào chín tái trước đó vào. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
Đun thêm khoảng 3 phút nữa cho các nguyên liệu chín đều, rắc hành lá thái nhỏ và một chút tiêu bắc vào rồi tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Múc thịt bò xào súp lơ ra tô rồi thưởng thức cùng với cơm nóng để cảm nhận sự trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.
Trên đây là hướng dẫn chế biến món thit bò xào súp lơ theo phong cách đa dạng nguyên liệu. Món ăn này khi hoàn thiện có sự bắt mắt nhất định bởi những nguyên liệu tạo ra nó. Hương vị của thịt bò xào súp lơ cũng rất đặc biệt và hấp dẫn. Đừng bỏ qua món ăn này trong bữa cơm hàng ngày của gia đình mình chị em. Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm nay ăn gì để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nữa đấy.
Thịt bò bít tết xào súp lơ ngon đặc biệt, khó quên với cách làm đơn giản
Món bò bít tết xào bông súp lơ chuẩn vị ngon với cách làm đơn giản bất kỳ ai cũng có thể tự làm cho cả nhà.
Nguyên liệu làm thịt bò bít tết xào súp lơ
2/3 chén nước tương ít muối hữu cơ
Nước ép của nửa quả chanh
3 thìa canh đường nâu
2 thìa canh bột ngô
Muối
Hạt tiêu đen mới xay
450g thịt bò
2 thìa canh dầu ăn
3 tép tỏi băm nhuyễn
1/3 chén nước dùng bò ít muối
2 thìa cà phê tương ớt
1 cây súp lơ, thái thành từng nhánh bông
Một chút vừng và hành lá dùng để trang trí.
Thịt bò bít tết xào súp lơ bổ dưỡng, vị ngon đặc biệt (Ảnh minh họa)
Cách làm thịt bít tết xào súp lơ
Bước 1: Cho 1/3 chén xì dầu, nước cốt chanh, 1 thìa canh đường mía và 1 thìa canh bột ngô vào một cái bát vừa rồi đánh đều lên.
Bước 2: Cho thịt bò vào bát nước sốt, rắc thêm ít muối và hạt tiêu xay lên trên rồi trộn đều, sau đó ướp thịt khoảng 20 phút. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa, sau đó cho thịt bò vào chiên vàng các mặt.
Bước 3: Phi tỏi băm đến khi dậy mùi thơm thì cho bột bắp vào đảo đều, thêm nước dùng bò vào đun sôi rồi nêm xì dầu và đường cho vừa miệng, nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm tương ớt vào nấu.
Ảnh minh họa
Bước 4: Cho súp lơ vào đun khoảng 5 phút đến khi chín mềm, nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng sau đó cho thịt bò vào chảo.
Cuối cùng, rắc vừng và hành lá để trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.
Rau "vua chống ung thư" xào cùng thịt bò thành món siêu ngon, bổ dưỡng Dưới đây là cách làm món bò bít tết với bông súp lơ rất đơn giản mà cực kì ngon miệng mà bạn không thể bỏ qua! Nguyên liệu: - 2/3 chén nước tương ít muối hữu cơ - Nước ép của nửa quả chanh - 3 thìa canh đường nâu - 2 thìa canh bột ngô - Muối - Hạt tiêu đen...