Mách chị em cách chế biến món “sườn xào ngũ vị” vừa mới lạ vừa đơn giản, đảm bảo nồi cơm hết veo trong 1 nốt nhạc!
Món ăn này chắc chắn sẽ giúp chị em ghi điểm trong mắt nhị vị phụ huynh và các đấng lang quân đấy!
Sườn xào chua ngọt, sườn nướng, sườn rán,… đều là những món ăn quen thuộc từ sườn heo. Nếu chị em đã thuần thục những cách chế biến trên, hoặc chỉ đơn giản là muốn thử làm một món mới từ sườn heo, vậy thì hãy vào bếp và thao tác ngay món “Sườn xào ngũ vị” mà chúng tôi gợi ý dưới đây.
Trong thời tiết lành lạnh như hiện tại, kết hợp món ăn này cùng cơm trắng thì đúng là không còn gì bằng!
Sườn xào ngũ vị
Ảnh minh họa
Nguyên liệu
Video đang HOT
400gr sườn heo
1 củ khoai tây
1 quả ớt chuông xanh
1 quả trứng
1/2 củ hành tây,
4-5 cọng hành lá
Dầu ăn, dầu hào, muối, bột bắp, nước tương
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Khoai tây lạo vỏ, cắt thành miếng nhỏ và ngâm trong nước khoảng 20 phút để khoai không bị thâm. Ớt chuông, hành tây, lá hành cũng sửa sạch và thái thành dạng hạt lựu.
Sườn heo rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho sườn vào bát lớn, thêm 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột bắp, 1 lòng trắng trứng gà và trộn đều.
- Bước 2: Chiên các nguyên liệu
Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già và đổ khoai tây vào chiên vàng.
Vớt phần khoai đã chiên vàng ra và cho phần sườn heo đã tẩm ướp vào chảo, chiên tới khi thịt ngả sang màu đỏ rượu là được.
Trước khi chuyển sang bước tiếp theo, chị em nên thay phần dầu ăn đã dùng để chiên khoai tây và sườn heo. Bởi dùng đi dùng lại 1 lượng dầu đã sôi có thể gây hại cho sức khỏe. Hơn nữa, phần dầu ăn cũ có thể có cặn khoai cháy, thịt cháy, nếu dùng lại sẽ khiến món ăn kém ngon.
- Bước 3: Hoàn thiện món “sườn xào ngũ vị”
Cho phần ớt chuông, hành tây đã thái nhỏ và chảo và phi thơm. Sau đó, đổ phần khoai tây và thịt sườn đã chiên chín vào chảo, thêm 2-3 thìa nước tương và đảo đều. Tùy vào khẩu vị mà chị em có thể tăng hoặc giảm lượng nước tương.
Cuối cùng, rắc thêm 1 chút lá hành thái nhỏ trước khi tắt bếp và bày thịt ra đĩa, vậy là chị em đã hoàn thành xong món “sườn xào ngũ vị” này rồi.
Thông thường, sườn chỉ kết hợp với 1-2 loại nguyên liệu khác nhưng công thức mà chúng tôi gợi ý cho chị em trong bài viết này cần tới 5 loại gia vị khác nhau. Đó chính là lý do món ăn có tên “sườn xào ngũ vị”.











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

Món canh rau xưa chỉ nhà nghèo ăn, nay có giá đắt đỏ được nhà giàu ưa chuộng, thơm ngon lại thanh lọc cơ thể

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

Loại cây xưa trồng làm hàng rào không ngờ giờ là đặc sản dân thành phố mê mẩn, có tiền cũng khó mua, kho cá ngon đỉnh

Món ăn nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa rẻ bèo giờ có giá 330.000 đồng/kg, nướng mỡ hành thơm nổ mũi

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa chỉ dành để tiến Vua, giờ cực ít chỗ bán, luộc hay nướng đều ngon nhức nhối

Đặc sản nhìn "sợ khiếp vía" nhưng nhiều người mê mẩn, bị cấm bán vì 1 lý do

Sang Hàn Quốc ngắm hoa anh đào, đừng bỏ lỡ 10 món ngon nức tiếng

Học mẹ đảm Bắc Giang nấu 20 mâm cơm ngon miệng, đẹp mắt

Phụ nữ nên ăn nhiều món này: Dễ nấu mà giòn ngon, được ví tốt hơn tổ yến trong việc chăm sóc sắc đẹp
Có thể bạn quan tâm

Yoo Ah In trở lại mạnh mẽ sau bê bối cá nhân
Hậu trường phim
1 phút trước
Tác giả bản hit 'Một vòng Việt Nam' tìm được tri kỷ mới trong âm nhạc
Nhạc việt
6 phút trước
Jungkook (BTS) - Nghệ sĩ châu Á trụ hạng lâu nhất trên BXH Billboard
Nhạc quốc tế
8 phút trước
Cha tôi, người ở lại - Tập 29: Đại chê Nguyên - Việt vô duyên làm 'bóng đèn, bóng tuýp'
Phim việt
14 phút trước
David Beckham "suy sụp" khi nhìn vào tình cảnh hiện tại của gia đình
Sao thể thao
14 phút trước
Hơn 500.000 netizen vào xem buổi chụp kỷ yếu dành riêng cho người bị OCD
Netizen
16 phút trước
Điểm trùng hợp thú vị giữa Jisoo và Jang Won Young khi tới Việt Nam
Phong cách sao
32 phút trước
Công nghệ chọn luồng hình ảnh có mặt tại Lễ diễu binh 30.4
Thế giới số
41 phút trước
So sánh OPPO Find N5 và OPPO Find N3: Có những cải tiến gì sau 2 năm?
Đồ 2-tek
44 phút trước
Đấu tay đôi, tên lửa Iskander Nga thắng thế trước HIMARS Ukraine
Thế giới
53 phút trước