Mách bạn cách làm mứt chuối giòn tan đón Tết
Mứt chuối hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, giòn tan và đặc biệt màu sắc tự nhiên bắt mắt.
Ngoài những món mứt truyền thống như mứt gừng, mứt dừa…bạn có thể thử làm mứt chuối để đổi vị.
Mứt là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết. Hiện nay, thay vì đi mua nhiều chị em nội trợ chọn cách tự làm vừa đảm bảo vệ sinh, nguyên chất và an toàn.
Mứt chuối hay còn gọi là chuối ngào đường nước gừng có hương vị thơm ngon, giòn tan và đặc biệt màu sắc tự nhiên bắt mắt. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món mứt chuối như sau:
Nguyên liệu làm mứt chuối
- 1 nải chuối xanh già chừng 1,5-2kg
- 500g đường
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 thìa vừng trắng rang sẵn
-50g muối hạt
Làm mứt chuối giòn tan
Video đang HOT
- Chuối xanh đem gọt vỏ ngâm vào nước cho bớt nhựa sau đó đem thái lát mỏng (không nên thái lát mỏng quá hoặc dày quá)
- Hoà tan 50g muối hạt vào nước sau đó ngâm với chuối đã thái lát mỏng khoảng 15p rồi đem rửa lại bằng nước sạch để thật ráo nước
- Cho chảo lên bếp cho 1 lượng dầu ăn vào chảo cho nóng già. Bỏ chuối vào chiên đến khi vàng giòn là được sau đó để nguội.
- Cho đường vào 1 chiếc chảo khác cùng với khoảng 100ml nước, nước gừng đun cho đường tan hết khi sủi lăn tăn khoảng 3 – 5 phút cho chuối vào đảo đều bỏ thêm vừng rang. Cho nhỏ lửa đến khi cạn đường keo lại thì tắt bếp và đảo nhẹ cho đường bám vào chuối
Thành phẩm thu được chuối có màu vàng sậm, ăn giòn, thơm mùi gừng và ngọt đậm.
Cách làm mứt dừa, mứt khoai lang thơm, dẻo dai cho ngày Tết
Dịp Tết sắp đến các chị em luôn đau đầu khi lựa chọn các loại mứt tết bởi vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn trong tình trạng báo động.
Để đảm bảo sức khỏe cả gia đình amthucvietnam365 sẽ mách bạn cách làm món mứt dừa và mứt khoai lang đơn giản không cần sử dụng đến hóa chất để cả nhà thưởng thức dịp Tết này.
Mứt Dừa Ngũ Sắc Đón Tết
NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ
Cùi Dừa: 1kg chọn loại dừa bánh tẻ không quá non hoặc quá già để việc nạo sợi dễ dàng hơn
Đường: 500g
Lá Nếp: 50g rửa thật sạch rồi thái nhỏ
Bắp Cải Tím: 150g rửa thật sạch rồi thái nhỏ
Cà Rốt: 300g rửa thật sạch rồi thái nhỏ
Gấc: 100g ruột gấc cả hạt tách lấy phần thịt gấc
Bột Cacao: 1 thìa cà phê
Vani
CÁCH THỰC HIỆN
Miếng dừa bạn gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài tùy theo sở thích mà bạn có thể dùng dao nạo theo những vòng tròn quanh miệng quả thành những sợi dài ngắn khác nhau. Để loại bỏ sạch dầu dừa phần dừa sau khi nạo bạn cần rửa sạch nhiều lần với nước lạnh rồi chia phần dừa đó thành 5 phần đều nhau.
Tiếp theo bạn cần làm nước màu bằng cách lấy phần thịt gấc bóp cùng 1 thìa ăn cơm rượu cùng 1 chén nước lọc rồi bóp đều để lọc lấy nước cốt gấc qua rây. Còn cà rốt, bắp cải tím, lá nếp sau khi thái nhỏ bạn đem xay nhuyễn riêng từng loại bằng máy say sinh tố và 1 ít nước. Lọc giữ lại phần nước cốt tương tự như nước cốt gấc đựng riêng ra từng bát.
Bạn cho lần lượt các phần dừa bạn đã chia đều vào từng bát nước màu đã làm ướp từ 4 - 5 tiếng cho dừa thấm màu. Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho phần dừa đã ướp màu cùng với đường lên chảo theo tỉ lệ cứ 100gr đường thì 200gr dừa đun đến khi đường tan. Bạn chú ý bật bếp nhỏ lửa và thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều khi đường sôi. Với ca cao bạn đổ trực tiếp gói ca cao vào phần dừa đã nạo rồi đảo đều đến khi dừa khô ráo là được.
HOÀN THÀNH
Cách làm món mứt dừa để đường kết tinh bám đều trên dừa bạn chú ý khi nước đường bắt đầu cạn thì để lửa nhỏ liu riu và dùng đũa đảo liên tục. Bạn có thể cho thêm vài giọt vani vào nếu muốn mứt dừa thơm hơn rồi tắt bếp.
Bạn đổ phần dừa vừa hoàn thành ra mâm và để nguội là đã thực hiện xong cách làm mứt dừa ngũ sắc đơn giản ngay tại nhà không cần phẩm màu. Sau khi phần mứt dừa đã nguội hẳn thì bạn đem bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi nilon để dùng dần.
Cách Làm Mứt Khoai Lang Thơm, Dẻo Dai
Khoai lang là món ăn dân dã và rất quen thuộc với người Việt Nam có thể chế biến ra những món ăn vặt hấp dẫn như: Khoai lang luộc, khoai lang nướng, khoai lang chiên giòn, bánh khoai lang chiên...Khoai lang còn là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa tinh bột, chất xơ và các loại vitamin. Trong dịp Tết sắp đến amthucvietnam365 sẽ mách bạn cách làm món mứt khoai lang dẻo dẻo, ngọt vừa để thưởng thức cùng gia đình nhé.
NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ
Khoai Lang: khoảng 3 củ chọn những củ khoai to không bị hà, sâu rồi gọt sạch vỏ, rửa sạch. Bạn có thể đem thái thành từng lát mỏng vừa ăn hoặc cắt thành miếng dài vuông. Để khoai không bị thâm bạn đem khoai vừa thái ngâm vào 1 chậu nước lạnh pha thêm chút muối
Vôi Tôi: 10g đem hoà với khoảng 2 lít nước lạnh sau đó để cho vôi lắng cặn xuống và lọc lấy phần nước vôi trắng trong ở trên.
Đường: 150g
Muối
CÁCH THỰC HIỆN:
Sau khi ngâm khoai bạn đem bỏ vào chậu nước vôi và để khoảng 3-4 tiếng để miếng khoai cứng và giòn. Sau đó bạn đem rửa sạch lại với nước lạnh rồi đổ khoai ra rổ cho ráo nước. Bạn cho 1 cái nồi bỏ khoai vào đó rồi đổ đường và khoai vào ngâm từ 3-4 tiếng cho đến khi đường chảy ra nước. Để khoai được thấm đều đường bạn lưu ý thỉnh thoảng đảo hoặc lắc đều nồi khoai
Đem bắc nồi khoai lên bếp đun khoảng 20-30 phút ở lửa nhỏ nhớ đảo nhẹ tay. Để khoai không bị dính và đường ngấm đều các bề mặt khoai bạn cần dùng đũa tách các miếng khoai rời nhau tiếp tục đảo đều đến khi đường từ từ khô bám vào bề mặt khoai là được.
Cách làm món mứt khoai có nhiều cách làm khác nhau nhưng bạn đều cần chờ cho mứt từ từ khô lại thì cho vào túi ni lông hoặc lọ thủy tinh để bảo quản. Chúc bạn có một cái Tết sum vầy, ấm cúng với cách làm mứt hấp dẫn trên đây nhé.
Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản cho ngày Tết Ngày lễ Tết thêm rộn ràng với dĩa bánh mứt chiêu đãi bạn bè và người thân. Cùng vào bếp thực hiện món mứt dừa bằng nồi chiên không dầu, với cách làm đơn giản lại có dĩa mứt dừa thơm ngon, cùng thực hiện nhé! Nguyên liệu làm Mứt dừa bằng nồi chiên không dầu Dừa non 200 gr Đường 100 gr...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng
Có thể bạn quan tâm

Tình hình Giáo hoàng Francis tiếp tục cải thiện, hết suy thận
Sức khỏe
08:31:05 01/03/2025
Thương anh rể cảnh "gà trống nuôi con", tôi biếu 500 triệu, nào ngờ anh từ chối nhận và đưa ra một nguyện vọng làm tôi điêu đứng
Góc tâm tình
08:28:10 01/03/2025
Half-Life 3 chuẩn bị ra mắt, game thủ tìm thấy chứng cứ cực kỳ thuyết phục
Mọt game
08:17:03 01/03/2025
Xử phạt cô gái đăng tin ô tô biển kiểm soát TP Hồ Chí Minh bắt cóc sai sự thật
Pháp luật
08:12:55 01/03/2025
Khiến Quang Lê 'không thể nào chê', Khánh An giành á quân 'Solo cùng bolero'
Tv show
07:54:53 01/03/2025
Hoa hậu Thanh Thủy, Thùy Tiên trở thành đại sứ Lễ hội Áo dài TP.HCM 2025
Sao việt
07:41:41 01/03/2025
Phim 'Chốt đơn' có Quyền Linh, Thùy Tiên dời lịch chiếu
Hậu trường phim
07:14:45 01/03/2025
Sao nữ xuất hiện là sang chảnh tràn màn hình nhưng chỉ cần thở nhẹ thôi cũng thấy ác
Phim việt
07:11:39 01/03/2025
Phim Hàn 18+ hay "vượt mức cho phép" khiến 170 triệu người điên đảo, nữ chính đẹp bá cháy còn có cảnh nóng gây sốc
Phim châu á
07:02:22 01/03/2025
Sao Hàn trẻ trung hơn tuổi nhờ chăm diện 5 món thời trang
Phong cách sao
06:39:39 01/03/2025