Mách bạn cách làm mứt chuối giòn tan đón Tết

Theo dõi VGT trên

Mứt chuối hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, giòn tan và đặc biệt màu sắc tự nhiên bắt mắt.

Ngoài những món mứt truyền thống như mứt gừng, mứt dừa…bạn có thể thử làm mứt chuối để đổi vị.

Mứt là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết. Hiện nay, thay vì đi mua nhiều chị em nội trợ chọn cách tự làm vừa đảm bảo vệ sinh, nguyên chất và an toàn.

Mứt chuối hay còn gọi là chuối ngào đường nước gừng có hương vị thơm ngon, giòn tan và đặc biệt màu sắc tự nhiên bắt mắt. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món mứt chuối như sau:

Nguyên liệu làm mứt chuối

- 1 nải chuối xanh già chừng 1,5-2kg

- 500g đường

- 1 nhánh gừng nhỏ

- 1 thìa vừng trắng rang sẵn

-50g muối hạt

Mách bạn cách làm mứt chuối giòn tan đón Tết - Hình 1

Làm mứt chuối giòn tan

Cách làm mứt chuối

Video đang HOT

- Chuối xanh đem gọt vỏ ngâm vào nước cho bớt nhựa sau đó đem thái lát mỏng (không nên thái lát mỏng quá hoặc dày quá)

- Hoà tan 50g muối hạt vào nước sau đó ngâm với chuối đã thái lát mỏng khoảng 15p rồi đem rửa lại bằng nước sạch để thật ráo nước

- Cho chảo lên bếp cho 1 lượng dầu ăn vào chảo cho nóng già. Bỏ chuối vào chiên đến khi vàng giòn là được sau đó để nguội.

- Cho đường vào 1 chiếc chảo khác cùng với khoảng 100ml nước, nước gừng đun cho đường tan hết khi sủi lăn tăn khoảng 3 – 5 phút cho chuối vào đảo đều bỏ thêm vừng rang. Cho nhỏ lửa đến khi cạn đường keo lại thì tắt bếp và đảo nhẹ cho đường bám vào chuối

Thành phẩm thu được chuối có màu vàng sậm, ăn giòn, thơm mùi gừng và ngọt đậm.

Cách làm mứt dừa, mứt khoai lang thơm, dẻo dai cho ngày Tết

Dịp Tết sắp đến các chị em luôn đau đầu khi lựa chọn các loại mứt tết bởi vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn trong tình trạng báo động.

Để đảm bảo sức khỏe cả gia đình amthucvietnam365 sẽ mách bạn cách làm món mứt dừa và mứt khoai lang đơn giản không cần sử dụng đến hóa chất để cả nhà thưởng thức dịp Tết này.

Cách làm mứt dừa, mứt khoai lang thơm, dẻo dai cho ngày Tết - Hình 1
Ảnh: emoi.vn

Mứt Dừa Ngũ Sắc Đón Tết

Cách làm mứt dừa, mứt khoai lang thơm, dẻo dai cho ngày Tết - Hình 2
Ảnh: youtube.com

NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ

Cùi Dừa: 1kg chọn loại dừa bánh tẻ không quá non hoặc quá già để việc nạo sợi dễ dàng hơn

Đường: 500g

Lá Nếp: 50g rửa thật sạch rồi thái nhỏ

Bắp Cải Tím: 150g rửa thật sạch rồi thái nhỏ

Cà Rốt: 300g rửa thật sạch rồi thái nhỏ

Gấc: 100g ruột gấc cả hạt tách lấy phần thịt gấc

Bột Cacao: 1 thìa cà phê

Vani

CÁCH THỰC HIỆN

Cách làm mứt dừa, mứt khoai lang thơm, dẻo dai cho ngày Tết - Hình 3
Ảnh: muttetsaigon.com

Miếng dừa bạn gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài tùy theo sở thích mà bạn có thể dùng dao nạo theo những vòng tròn quanh miệng quả thành những sợi dài ngắn khác nhau. Để loại bỏ sạch dầu dừa phần dừa sau khi nạo bạn cần rửa sạch nhiều lần với nước lạnh rồi chia phần dừa đó thành 5 phần đều nhau.

Tiếp theo bạn cần làm nước màu bằng cách lấy phần thịt gấc bóp cùng 1 thìa ăn cơm rượu cùng 1 chén nước lọc rồi bóp đều để lọc lấy nước cốt gấc qua rây. Còn cà rốt, bắp cải tím, lá nếp sau khi thái nhỏ bạn đem xay nhuyễn riêng từng loại bằng máy say sinh tố và 1 ít nước. Lọc giữ lại phần nước cốt tương tự như nước cốt gấc đựng riêng ra từng bát.

Bạn cho lần lượt các phần dừa bạn đã chia đều vào từng bát nước màu đã làm ướp từ 4 - 5 tiếng cho dừa thấm màu. Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho phần dừa đã ướp màu cùng với đường lên chảo theo tỉ lệ cứ 100gr đường thì 200gr dừa đun đến khi đường tan. Bạn chú ý bật bếp nhỏ lửa và thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều khi đường sôi. Với ca cao bạn đổ trực tiếp gói ca cao vào phần dừa đã nạo rồi đảo đều đến khi dừa khô ráo là được.

HOÀN THÀNH

Cách làm mứt dừa, mứt khoai lang thơm, dẻo dai cho ngày Tết - Hình 4
Ảnh: lazada.vn

Cách làm món mứt dừa để đường kết tinh bám đều trên dừa bạn chú ý khi nước đường bắt đầu cạn thì để lửa nhỏ liu riu và dùng đũa đảo liên tục. Bạn có thể cho thêm vài giọt vani vào nếu muốn mứt dừa thơm hơn rồi tắt bếp.

Bạn đổ phần dừa vừa hoàn thành ra mâm và để nguội là đã thực hiện xong cách làm mứt dừa ngũ sắc đơn giản ngay tại nhà không cần phẩm màu. Sau khi phần mứt dừa đã nguội hẳn thì bạn đem bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi nilon để dùng dần.

Cách Làm Mứt Khoai Lang Thơm, Dẻo Dai

Cách làm mứt dừa, mứt khoai lang thơm, dẻo dai cho ngày Tết - Hình 5
Ảnh: azchiase.com

Khoai lang là món ăn dân dã và rất quen thuộc với người Việt Nam có thể chế biến ra những món ăn vặt hấp dẫn như: Khoai lang luộc, khoai lang nướng, khoai lang chiên giòn, bánh khoai lang chiên...Khoai lang còn là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa tinh bột, chất xơ và các loại vitamin. Trong dịp Tết sắp đến amthucvietnam365 sẽ mách bạn cách làm món mứt khoai lang dẻo dẻo, ngọt vừa để thưởng thức cùng gia đình nhé.

NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ

Khoai Lang: khoảng 3 củ chọn những củ khoai to không bị hà, sâu rồi gọt sạch vỏ, rửa sạch. Bạn có thể đem thái thành từng lát mỏng vừa ăn hoặc cắt thành miếng dài vuông. Để khoai không bị thâm bạn đem khoai vừa thái ngâm vào 1 chậu nước lạnh pha thêm chút muối

Vôi Tôi: 10g đem hoà với khoảng 2 lít nước lạnh sau đó để cho vôi lắng cặn xuống và lọc lấy phần nước vôi trắng trong ở trên.

Đường: 150g

Muối

CÁCH THỰC HIỆN:

Cách làm mứt dừa, mứt khoai lang thơm, dẻo dai cho ngày Tết - Hình 6
Ảnh: youtube.com

Sau khi ngâm khoai bạn đem bỏ vào chậu nước vôi và để khoảng 3-4 tiếng để miếng khoai cứng và giòn. Sau đó bạn đem rửa sạch lại với nước lạnh rồi đổ khoai ra rổ cho ráo nước. Bạn cho 1 cái nồi bỏ khoai vào đó rồi đổ đường và khoai vào ngâm từ 3-4 tiếng cho đến khi đường chảy ra nước. Để khoai được thấm đều đường bạn lưu ý thỉnh thoảng đảo hoặc lắc đều nồi khoai

Đem bắc nồi khoai lên bếp đun khoảng 20-30 phút ở lửa nhỏ nhớ đảo nhẹ tay. Để khoai không bị dính và đường ngấm đều các bề mặt khoai bạn cần dùng đũa tách các miếng khoai rời nhau tiếp tục đảo đều đến khi đường từ từ khô bám vào bề mặt khoai là được.

Cách làm món mứt khoai có nhiều cách làm khác nhau nhưng bạn đều cần chờ cho mứt từ từ khô lại thì cho vào túi ni lông hoặc lọ thủy tinh để bảo quản. Chúc bạn có một cái Tết sum vầy, ấm cúng với cách làm mứt hấp dẫn trên đây nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon
16:40:49 27/03/2025
Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mêMách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê
22:09:06 26/03/2025
Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩmPhần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm
05:56:36 28/03/2025
Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thứcGợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức
12:15:23 26/03/2025
9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở
06:06:59 27/03/2025
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhàĐây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà
06:07:36 27/03/2025
Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhàBỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà
06:09:11 27/03/2025
Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơmChạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm
05:55:55 28/03/2025

Tin đang nóng

Hậu về làm dâu Trà Vinh, Quỳnh Lương nói 1 câu lộ thái độ với chồng cũHậu về làm dâu Trà Vinh, Quỳnh Lương nói 1 câu lộ thái độ với chồng cũ
06:26:15 28/03/2025
Vụ Vạn Thịnh Phát: Vợ cựu Chủ tịch chứng khoán Tân Việt tới tòa 'đòi' tài sảnVụ Vạn Thịnh Phát: Vợ cựu Chủ tịch chứng khoán Tân Việt tới tòa 'đòi' tài sản
07:04:28 28/03/2025
Đưa mẹ chồng đi khám bệnh, vừa về, bà liền để lại nhà đất cho con trưởng, tôi đang ấm ức thì bà rút ra một cuốn sổ đỏ khácĐưa mẹ chồng đi khám bệnh, vừa về, bà liền để lại nhà đất cho con trưởng, tôi đang ấm ức thì bà rút ra một cuốn sổ đỏ khác
05:12:17 28/03/2025
Ung thư ở Việt Nam ngày càng tăng, chuyên gia chỉ ra lý doUng thư ở Việt Nam ngày càng tăng, chuyên gia chỉ ra lý do
05:53:22 28/03/2025
"Kim Soo Hyun, đã đến lúc mở miệng ra rồi!""Kim Soo Hyun, đã đến lúc mở miệng ra rồi!"
06:43:14 28/03/2025
Xấu hổ vì lấy phải chồng "trẻ con"Xấu hổ vì lấy phải chồng "trẻ con"
05:26:52 28/03/2025
Sao nam bạo hành bạn gái dã man, tuyên bố 1 câu gây phẫn nộ liền bị trục xuất trong bẽ bàngSao nam bạo hành bạn gái dã man, tuyên bố 1 câu gây phẫn nộ liền bị trục xuất trong bẽ bàng
07:25:03 28/03/2025
Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọTạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ
07:12:13 28/03/2025

Tin mới nhất

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

06:05:12 28/03/2025
Cá nục là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của một số gia đình. Hãy vào bếp cùng bài viết sau đây để học ngay món cá nục nướng mỡ hành, bổ sung vào sổ tay nấu nấu ăn của bạn.
Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

05:57:02 28/03/2025
Thực đơn mỗi ngày khiến chồng con nghiện ăn cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025
Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025
Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.
Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

06:06:54 26/03/2025
Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị quen thuộc như tiêu, tỏi, ngũ vị hương, mật ong, xì dầu... đã tạo nên lớp áo vàng óng, dậy mùi thơm quyến rũ, thấm sâu vào từng thớ thịt.
Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

06:05:13 26/03/2025
Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh ngon tuyệt, hoàn hảo cho bữa sáng, bổ dưỡng và lành mạnh từ loại rau đang rất nhiều ngoài chợ.
Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

06:04:33 26/03/2025
Khi bạn khéo léo kết hợp loại rau theo mùa cùng với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành món ăn vừa ngon lại giúp chống lão hóa cho cơ thể, giúp da mịn đẹp hơn.
Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

06:03:14 26/03/2025
Sườn nướng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt nhưng công thức sườn nướng nước tương ngon bất bại này thì không phải ai cũng biết.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

17:03:50 25/03/2025
Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.
4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

12:43:58 25/03/2025
4 công thức món ăn bổ sung sắt này rất dễ làm và giàu dinh dưỡng. Chị em có thể làm thường xuyên để giúp làn da hồng hào, khỏe mạnh và xinh đẹp nhé!
Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

12:43:20 25/03/2025
Hôm nay, hãy cùng khám phá 4 chiến binh bổ kali tuyệt vời dành cho mùa xuân, kèm theo những công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm nhé!

Có thể bạn quan tâm

Xôn xao trước tấm biển gây tranh cãi của một quán cơm tấm ở TPHCM

Xôn xao trước tấm biển gây tranh cãi của một quán cơm tấm ở TPHCM

Netizen

08:50:19 28/03/2025
Mới đây trong đoạn video chia sẻ của một nam shipper (tạm dịch: người giao hàng) thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng vì một tấm biển thông báo. Theo chia sẻ của người này, đây là quy định của một quán ăn tại TPHCM.
Mẹ Biển - Tập 9: Điềm báo tai ương, Biển ra khơi giữa sóng gió

Mẹ Biển - Tập 9: Điềm báo tai ương, Biển ra khơi giữa sóng gió

Hậu trường phim

08:46:00 28/03/2025
Tập 9 Mẹ biển mở ra những diễn biến căng thẳng, báo hiệu một cơn bão lớn sắp ập đến, những điềm báo bất thường xuất hiện liên tiếp, gieo rắc nỗi lo sợ cho cả làng chài.
Thường xuyên thức giấc giữa đêm vì khát nước, coi chừng mắc những bệnh này

Thường xuyên thức giấc giữa đêm vì khát nước, coi chừng mắc những bệnh này

Sức khỏe

08:44:11 28/03/2025
Ngoài ra, các bệnh về đường hô hấp dưới như viêm phế quản mãn tính cũng có thể gây cản trở hô hấp, khó thở. Để bù đắp lượng oxy thiếu hụt, bệnh nhân thường có xu hướng há miệng để thở, từ đó gây ra tình trạng khô miệng và khát nước.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 12: Lén về quê thăm mẹ già, ông Nhân quyết định xin lại con trai

Những chặng đường bụi bặm - Tập 12: Lén về quê thăm mẹ già, ông Nhân quyết định xin lại con trai

Phim việt

08:41:14 28/03/2025
Lúc đầu ông Nhân không muốn quấy quả cuộc sống mới của vợ nhưng dường như, sau chuyến về quê thăm nhà, ông đã thay đổi suy nghĩ.
Mỹ nhân Nàng Dae Jang Geum mắc chứng mất trí ở tuổi 48

Mỹ nhân Nàng Dae Jang Geum mắc chứng mất trí ở tuổi 48

Sao châu á

08:37:39 28/03/2025
Mới đây, khi tham gia show truyền hình, nữ diễn viên đình đám Park Eun Hye khiến dân tình phải bàng hoàng khi tiết lộ tình trạng sức khỏe bất ổn.
Nữ tài xế xe công nghệ tử vong sau va chạm với ô tô trên cầu vượt Mai Dịch

Nữ tài xế xe công nghệ tử vong sau va chạm với ô tô trên cầu vượt Mai Dịch

Tin nổi bật

08:30:23 28/03/2025
Quá trình di chuyển trên cầu vượt Mai Dịch, nữ tài xế xe ôm công nghệ xảy ra va chạm với ô tô, ngã xuống đường và tử vong tại chỗ.
Bí ẩn sinh vật khổng lồ nằm ngoài sự hiểu biết của khoa học

Bí ẩn sinh vật khổng lồ nằm ngoài sự hiểu biết của khoa học

Lạ vui

08:27:18 28/03/2025
Hóa thạch cổ đại khổng lồ của sinh vật này đã thách thức mọi nỗ lực phân loại của giới khoa học trong hàng thế kỷ. Để rồi không ai có thể dám chắc với câu hỏi: Chúng thực sự là thứ gì?
Tàu ngầm Nga thử tên lửa ở vùng biển giữa bán đảo Triều Tiên và Nhật Bản

Tàu ngầm Nga thử tên lửa ở vùng biển giữa bán đảo Triều Tiên và Nhật Bản

Thế giới

08:18:06 28/03/2025
Một tàu ngầm Nga thuộc Hạm đội Thái Bình Dương đã diễn tập ở vùng biển giữa bán đảo Triều Tiên và Nhật Bản, phóng tên lửa hành trình vào các mục tiêu trên biển và ven biển, theo TASS hôm nay 26.3.
Tiêm meso có an toàn không?

Tiêm meso có an toàn không?

Làm đẹp

07:57:41 28/03/2025
Dù ít xâm lấn, tiêm meso vẫn tiềm ẩn rủi ro nếu thực hiện tại cơ sở không đảm bảo, người thực hiện tiêm không có chuyên môn hoặc sử dụng sản phẩm kém chất lượng.
Tỉnh duy nhất của Việt Nam được tạp chí Anh chọn vào Top điểm đến đẹp nhất thế giới: Sở hữu tới 177 danh thắng cực hút khách

Tỉnh duy nhất của Việt Nam được tạp chí Anh chọn vào Top điểm đến đẹp nhất thế giới: Sở hữu tới 177 danh thắng cực hút khách

Du lịch

07:20:09 28/03/2025
Đây là đại diện duy nhất của Việt Nam xuất hiện trong danh sách do tạp chí du lịch danh tiếng Condé Nast Traveller (CNTraveller) công bố.
Phạt tổng cộng 58 năm tù đối với 3 kẻ săn tìm người đồng tính để cướp tài sản

Phạt tổng cộng 58 năm tù đối với 3 kẻ săn tìm người đồng tính để cướp tài sản

Pháp luật

07:07:33 28/03/2025
Nhận thấy khu vực vắng vẻ ở quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) là nơi người đồng tính nam đến tụ tập, tìm bạn, Hà Văn Thuận đã rủ 2 đối tượng khác tới đây tìm con mồi để cướp tài sản.