Mách bạn cách làm đậu phụ rán(chiên) theo công thức mới giòn ngon mê ly.
Mách bạn cách làm đậu phụ rán(chiên) theo công thức mới giòn ngon mê ly.
Hôm nay nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món đậu phụ rán (chiên)- theo công thức mới giòn ngon đó là món đậu phụ chiên xù vừng giòn, hương vị thơm ngon của món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn không thể cưỡng nổi nhé!
1:Nguyên liệu của cách làm đậu phụ rán(chiên) – đậu phụ chiên xù vừng
-Đậu phụ: 5 bìa
-Trứng gà: 3 quả.
-Bột chiên xù.
-Mè đen: 1 muỗng canh
-Bột bắp: 1 muỗng canh.
2:Cách làm đậu phụ rán(chiên) – đậu phụ tẩm vừng đen chiên giòn.
Video đang HOT
Bước 1: Chuẩn bị cho Cách làm đậu phụ rán(chiên) – đậu phụ chiên xù vừng.
-Cho 2 lòng đỏ trứng gà và một quả trứng còn nguyên vào bát tô.
-Đậu phụ cắt thành những lát dọc vừa ăn.
-Bột chiên xù đổ ra đĩa, cho mè đen vào trộn cùng.
-Lăn các miếng đậu phụ vào bột bắp rồi nhúng qua bát trứng gà.
-Lăn đậu phụ vào bột bắp sau đó nhúng qua bát trứng gà rồi lắm đậu phụ vào đĩa bột chiên xù.
Bước 2: Thực hiện cách làm đậu phụ rán(chiên) – - đậu phụ chiên xù vừng.
Đun nóng chảo dầu, cho nhiều dầu một chút để ngập miếng đậu, khi dầu đã già cho đậu vào rán, khi đậu phụ chiên có màu vàng đẹp mắt là được.
Với một chút biến tấu ta đã có ngay món đậu phụ rán(chiên) mới lạ, thơm ngon, bùi bùi cho bữa ăn thêm phong phú rồi, chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm đậu phụ rán(chiên) – đậu phụ tẩm vừng đen.
Theo nau,vn
Xôi chả mực vừa lạ vừa ngon, vừa lòng mọi người
Tự làm chả mực để ăn cùng xôi có lẽ sẽ là bữa ăn sáng tuyệt vời. Cách làm xôi chả mực không khó đâu nhé chị em.
Nguyên liệu:
- Mực mai: 800gr
- Gạo nếp: 400gr
- Hành khô: 1 củ
- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
- Nước mắm ngon: 1 thìa ăn phở
- Hạt nêm: 2 thìa cà phê
- Đường: 1/2 thìa cà phê
Thực hiện:
Bước 1: Chọn mực làm chả nên chọn mua loại mực mai, chọn con còn bơi trong chậu là tốt nhất (hoặc chọn con mực còn tươi, khi sờ tay vào râu mực thì râu mực bắt chặt lấy tay). Mực đem làm sạch, lột bỏ da mực.
Bước 2: Bóc phần đầu mực và vây mực thái thật nhỏ để riêng. Phần thân mực đem thái miếng to. Hành khô bóc bỏ vỏ.
Bước 3: Cho phần thân mực đã thái miếng cùng hành, nước mắm, hạt tiêu và 1 thìa cà phê hạt nêm vào máy xay, xay thô các nguyên liệu (hoặc tốt nhất là cho các nguyên liệu vào cối, đem giã nhuyễn bằng tay).
Bước 4: Cho phần mực đã xay thô vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho mực hơi cứng lại. Lấy mực ra, dùng dao thái miếng, cho lại vào máy xay, xay thật nhỏ. Sau đó lại cho mực vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng và lại đem ra xay, làm lặp đi lặp lại bước này khoảng 3 lần là được.
Bước 5: Mực xay xong dùng thìa quết sơ qua rồi trộn đều với phần râu và vây mực đã thái nhỏ (có thể xay xong lần 3 mực nhìn sẽ là những miếng rất nhỏ chứ không nhuyễn, như vậy là mực vẫn bị đông đá. Chỉ cần để mực ở nhiệt độ phòng khoảng 15-30 phút rồi dùng thìa quết sẽ thấy mực rất nhuyễn).
Bước 6: Đeo gang tay nilon, xoa một lớp dầu ăn vào bên ngoài gang tay, nặn mực thành những miếng tròn dẹt. Thả từng miếng mực vào chảo dầu nóng (dầu phải ngập mặt miếng chả), rán chín vàng 2 mặt.
Bước 7: Gạo nếp đem ngâm khoảng 5-6 tiếng cho gạo được nở mềm.
Bước 8: Gạo ngâm xong đem đãi sạch, trộn đều với 1 thìa cà phê hạt nêm và đường rồi cho vào nồi hấp, hấp chín.
Bước 9: Khi xôi đã chín thì cho xôi ra đĩa, cắt chả mực thành những miếng vừa ăn đặt lên xôi. Món xôi chả mực này đảm bảo ai cũng mê.
Lúc ăn chấm mực cùng nước mắm ngon nguyên chất .Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với xôi chả mực!
Theo Nau,vn
Công thức món miến gà trên cả tuyệt vời Không cần nhiều thời gian, không cần nguyên liệu cầu kỳ bạn vẫn có món miến gà ngon và đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bắt đầu ngày mới nhiều năng lượng. Nguyên liệu món miến gà cho 4 người ăn Để có món miến ngon cho buổi sáng, bạn nên chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước và để vào...