Mách bạn cách làm canh bánh gạo không cay cực ngon
Hôm nay, mình sẽ giới thiệu một món ăn đến từ xứ kim chi để thay đổi khẩu vị nhé_món canh bánh gạo khôngca (Tteokguk) thường được người Hàn ăn vào dịp đầu năm mới với hy vọng tài sản của họ sẽ nhiều như thanh bánh gạo.
Khâu chuẩn bị nguyên liệu canh bánh gạo như thế nào :
Bánh gạo: 450g.
Trứng: 2 quả.
Hành lá: 2 nhánh cắt xéo.
Nước dùng từ thịt bò:
Thịt ức bò: 250g.
Nước: 2 lít.Tỏi: 4 tép.
Hành tây: 1/2 củ.
Hành lá: 3 nhánh.
Tiêu: nguyên hạt 1 ít.
Gia vị: muối, nước mắm, dầu vừng.
Video đang HOT
Gia vị ướp thịt bò:
Xì dầu, đường, dầu vừng.Ít tỏi băm nhỏ.Ít tiêu đen giả nhuyễn.
Khâu thực hiện canh bánh gạo Hàn Quốc:
Bước 1:
Bánh gạo rửa sạch, ngâm 15 phút rồi để ráo, cắt xéo hình oval và để vào 1 bát riêng.
Bước 2:
Bật bếp đun ở lửa to sau khi cho hết 2l nước vào nồi cùng với ức bò, hạt tiêu, muối, hành tây, hánh lá, tỏi.
Khi nồi nước dùng bắt đầu sôi hạ nhỏ lửa xuống và hầm thịt bò từ 45 phút đến 1 tiếng.
Bước 3:
Vớt thịt bò, hành, tỏi, hạt tiêu ra ngoài và để nguội một chút, tiếp tục đun nồi nước dùng và thêm nước mắm, hạt tiêu, muối vào nêm cho vừa ăn.
Cắt thịt bò thành từng miếng dài, tẩm ướp với gia vị.
Bước 4:
Đậ.p trứng tách riêng phòng trắng và lòng đỏ ra 2 bát nhỏ, đán.h tan và đem rán chín. Rồi đem thái từng sợi lòng trắng, lòng đỏ và cả lá rong biển nữa nhé!
Bước 5:
Bật bếp đun sôi nồi nước dùng thêm một vài phút rồi cho bánh gạo vào nấu khoảng 5-10 phút. Nhớ khuấy thường xuyên để bánh khỏi dính đáy nồi. Cho thêm hành lá vào và nhẹ tay khuấy đều truớc khi ăn.
Chúc các bạn thành công với món canh bánh gạo không cay này nhé!
.Theo Plus
Cách làm đậu phụ rán trứng thơm ngon cho gia đình thưởng thức
Có khá nhiều những món ăn ngon được chế biến từ đậu phụ và trứng. Chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn món đậu phụ rán trứng thơm ngon và hấp dẫn theo kiểu Hàn Quốc.
Món ăn này, sẽ là một món ăn lý tưởng để các bà nội trợ thêm vào thực đơn hàng ngày, thay đổi khẩu vị món ăn cho gia đình. Ngay sau đây, chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món ăn đậu phụ rán trứng thơm ngon và hấp dẫn này. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé.
1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn đậu phụ rán trứng
Các bạn chọn 2 bìa đậu dày.
Trứng gà: các bạn chọn trứng gà ta, chuẩn bị từ 3 - 4 quả
Hành tây: 1/2 củ
Hành lá: 2 đến 3 nhánh
Ớt bột: 30gr
Tỏi: 2 tép
Các loại gia vị cần thiết để chế biến món đậu phụ rán trứng: muối, tiêu, dầu ăn, nước tương maggi, nước tương cà chua, dầu vừng, đường
2. Hướng dẫn cách chế biến món đậu phụ rán trứng thơm ngon, hấp dẫn
Bước 1: Đậu phụ mua về, các bạn rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, các bạn dùn.g da.o cắ.t thành những miếng nhỏ vừa ăn. Các bạn dùng muối ướp lên từng miếng đậu, các bạn ướp trong khoảng thời gian từ 5 đến 10 phút là được rồi nhé.
Bước 2: Các bạn rửa sạch hành tây, sau đó các bạn cắt nhỏ hình hạt lựu, để riêng vào một bát con. Các bạn rửa sạch hành lá, thái nhỏ, để vào bát con. Các bạn bỏ vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi.
Bước 3: Tiến hành chế biến phần nước sốt bằng cách cho các nguyên liệu: 30gr ớt bột, hành tây, 30ml nước tương maggi, 30ml tương cà chua, tỏi, một thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 bát nước lọc vào một bát tô và tiến hành trộn đều hỗn hợp lên.
Bước 4: Dùng giấy ăn thấm khô từng miếng đậu. Các bạn dùng một chảo chống dính cho lên bếp đun nóng, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun sôi. Sau đó, các bạn cho từng miếng đậu vào chảo rán vàng lên ( trong quá trình rán đậu, các bạn không nên để lửa quá to cũng như quá nhỏ). Tiếp theo, các bạn đổ phần nước sốt vào chảo đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa. Các bạn đun trong khoảng thời gian từ 10 đến 15 phút.
Bước 5: Đậ.p trứng trực tiếp cho vào chảo ( đậ.p nguyên quả vào chảo) và đun đến khi nào trứng chín, có mùi thơm hấp dẫn thì rắc hành lá đã thái nhỏ lên phía trên. Sau cùng, các bạn tắt bếp.
Bước 6: Làm thật khéo cho món ăn đậu phụ rán trứng ra một đĩa to. Vì món ăn của chúng ta đã rất đẹp mắt rồi nên các bạn chỉ cần trang trí một vài ngọn rau mùi lên phía trên là được rồi. Các bạn dọn món ăn ra mâm và cùng gia đình thưởng thức.
Vậy là món ăn đậu phụ rán trứng đã hoàn thành rồi đấy, quá hấp dẫn phải không nào các bạn. Món ăn này có mùi vị thơm ngon khó cưỡng, đẩm bảo bất cứ ai ăn lần đầu tiên cũng sẽ yêu thích món ăn ngay. Các bạn hãy thêm món đậu phụ rán trứng vào thực đơn gia đình mình nhé. Với món ăn ngon và bổ dưỡng này, hy vọng gia đình bạn sẽ có những giây phút thườn thức món ăn vui vẻ và thoải mái. Đến đây, chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món đậu phụ rán trứng thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Theo NHHS
Cá diêu hồng hấp gừng ngon cơm dễ làm bạn phải thử ngay Công thức chế biến cá diêu hồng hấp gừng rất đơn giản dưới đây sẽ khiến bạn không ngần ngại thêm món ngon này vào thực đơn cơm tối! Hướng dẫn cách làm cá diêu hồng hấp gừng: 1. Nguyên liệu: Cá diêu hồng: 1 con Gừng tuơi: 1 nhánh Ớt sừng: 2 quả Súp lơ xanh: 200gr Rau cải chip: 100gr Nấm...