Mách bạn cách làm cà tím nhồi xúc xích nướng chảo ăn sáng cực dễ, ai cũng làm được

P.V22:00 14/06/2021

Bạn muốn tìm một món ngon cho bữa sáng nhanh chóng tiện lợi? Bài viết sau sẽ mách bạn cách làm cà tím nhồi xúc xích nướng chảo ăn sáng cực dễ, ai cũng làm được.

Cà tím thường được chế biến với cách quen thuộc đó là nướng mỡ hành đúng không? Nhưng liệu có bao giờ bạn nghe đến món cà tím nhồi xúc xích hay chưa? Nào, cùng nhau vào bếp để thực hiện món ăn ngon siêu đơn giản, nhưng ngon tuyệt hảo này nhé!

1 Nguyên liệu làm món cà tím nhồi xúc xích nướng chảo

300gr cà tím

50gr cà rốt

2 cây xúc xích (100gr)

Hành lá, hành tím

1 quả trứng gà

30gr bột mì

Gia vị: 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe tiêu, bột ngọt

Dầu ăn

Video đang HOT

2 Cách làm món cà tím nhồi xúc xích nướng chảo

Bước 1: Sơ chế

Cà tím: Khi mua về bạn rửa sạch, cắt cuống. Sau đó bạn cắt thành từng khoanh tròn với độ dày từ 0.7 đến 0.8 cm. Bạn cắt lát đều nhau để món ăn đẹp mắt và khi áp chảo chín đều nhau nhé! Cắt xong bạn cho ngay cà tím vào tô nước muối pha loãng khoảng 15 phút để cà không bị hăng và mủ không bám vào mặt lát cà tím.

Xúc xích: Bạn cắt hạt lựu. Nếu bạn không thích xúc xích có thể thay bằng lạp xưởng cũng rất ngon nhé!

Cà rốt: Bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu.

Hành lá: Rửa sạch sau đó cắt nhuyễn.

Hành tím: Bóc vỏ, cắt nhuyễn.

Bước 2: Khoét ruột cà tím

Sau khi bạn chuẩn bị xong các nguyên liệu thì cà tím ngâm với nước muối cũng vừa đủ thời gian. Bạn vớt cà ra và dùng 1 cái muỗng khoét bỏ phần ruột bên trong! Độ dày chừa lại giữa phần vỏ và phần ruột khoảng 1 cm là vừa rồi nhé!

Sau khi khoét, phần ruột bạn đừng bỏ mà hãy cắt hạt lựu để trộn nhân. Lưu ý, bạn dùng một nửa phần ruột cà thôi nhé, vì còn trộn với các nguyên liệu khác nữa.

Bước 3: Trộn nhân

Bạn cho tất cả phần xúc xích, cà rốt, cà tím, hành lá, hành tím đã sơ chế xong vào tô, sau đó trộn đều. Sau đó, bạn cho vào một quả trứng gà để tăng độ kết dính. Bạn cho tiếp phần bột mì, muối, một ít bột ngọt, rắc thêm một chút tiêu cho thơm, sau đó trộn thật đều hỗn hợp lại với nhau.

Bước 4: Áp chảo

Bạn cho chảo lên bếp, thoa đều một lớp dầu khắp chảo, sau đó xếp các khoanh cà tím lên chảo. Sau khoảng 1 phút thì khoanh cà cũng chín vừa 1 mặt, bạn cho phần nhân vào bên trong.

Lưu ý: Cho nhân vừa bằng mặt lát cà tím, không trồi lên nhiều vì còn lật mặt lại nữa nhé! Sau khi cho nhân xong, bạn dùng mặt sau của muỗng ấn nhẹ để nhân chặt hơn, không rơi ra khi trở mặt.

Cà tím áp chảo với lửa vừa, trong khoảng thời gian 2 phút thì bạn lật mặt còn lại của cà và đợi thêm khoảng 1-2 phút nữa là chín.

3 Thành phẩm

Cà tím sau khi áp chảo có màu vàng ươm đẹp mắt, mùi thơm, nhân không bị rơi ra khỏi khoanh cà. Các nguyên liệu chín đều, gia vị vừa ăn. Bạn dùng chung với một ít rau sống, chấm tương ớt hoặc nước mắm đều siêu ngon nhé!

Bài viết vừa giới thiệu bạn món cà tím nhồi xúc xích áp chảo nướng – một món ăn sáng ngon mà lại rất dễ làm nữa. Cùng vào bếp ngay và chia sẻ thành quả với tụi mình nhé! Chúc bạn thành công.

Trưa nay ăn gì: "giải ngán" với cơm văn phòng cà tím, thịt heo ba chỉ và đậu hũ

Với những ngày bận rộn thì bữa trưa với ba món canh, mặn, xào dường như hơi cầu kỳ. Thay vào đó, mọi người có thể lựa chọn bữa cơm gồm ba chỉ heo, cà tím, đậu hũ kết hợp như một cách thay thế gọn nhẹ nhưng vẫn dinh dưỡng và ngon miệng.

Cơm trưa văn phòng gồm cà tím xào thịt băm, ba chỉ heo cuộn và đầu hũ chiên sẽ là một gợi ý thú vị cho mọi người. Ảnh minh họa: Hồng Vân

Cà tím xào thịt băm là món ăn kết hợp giữa cà tím mềm ngọt cùng thịt băm đậm vị dùng kèm với cơm nóng. Món ăn này phù hợp với những người bận rộn không có nhiều thời gian nhưng vẫn mong muốn thưởng thức bữa trưa dinh dưỡng.

Theo đó, món ăn này sẽ ngon hơn khi nguyên liệu được chọn là những trái cà tím mới hái để có thể cảm nhận được vị ngọt tươi. Bên cạnh đó, thịt heo nên chọn loại thịt vừa nạc vừa mỡ, khi xào săn, nước mỡ sẽ áo xung quanh cà tím giúp từng miếng cà trở nên bóng bẩy, đẹp mắt. Cầu kỳ hơn, cà tím có thể đem nướng trên bếp than hoa, tạo nên món cà tím nướng thịt băm thơm ngon.

Để món ăn thêm đậm đà, có thể chuẩn bị thêm chén nước mắm chua ngọt để dùng kèm với cà tím thịt băm. Khi thưởng thức chan nước mắm vào cà tím và trộn đều, thêm ít mỡ hành và thưởng thức ngay khi còn nóng. Hương vị thơm ngon của phần nước sốt thịt bằm hòa cùng nước mắm đậm đà thấm trong từng miếng cà chắc chắn sẽ chinh phục mọi giác quan của thực khách. Vì thế, món ăn này rất phù hợp với những ngày có tiết trời se lạnh.

Để bữa trưa thêm tròn vị, bên cạnh cà tím xào có thể kết hợp thêm món thịt ba chỉ heo cuộn và đậu hũ chiên, vừa bổ sung thêm chất đạm vừa mang đến trải nghiệm ẩm thực lạ miệng.

Cà tím xào vừa là món ăn cung cấp chất xơ từ củ quả, vừa là món ăn chính tạo nên nét đặc sắc cho bữa ăn chống ngán. Đây sẽ là một lựa chọn phù hợp giúp bữa cơm thêm phần phong phú.

Tại TPHCM, bạn có thể thưởng thức bữa cơm văn phòng này tại một số địa chỉ sau: Cơm Đất - cơm văn phòng (quận Phú Nhuận), cơm Bento & cơm văn phòng Sakura (quận 8), quán Cây Gòn (quận Bình Thạnh), Phú Gia - cơm văn phòng (quận 1), Cafe Trịnh - điểm tâm sáng & cơm văn phòng (quận 2), Bếp Chú Nẩu - cơm văn phòng (quận 4), Chú Voi Con (quận Tân Bình), W Corner coffee - cơm văn phòng (quận Phú Nhuận), Ana - cà phê & cơm văn phòng (quận 6), Anh Em Food - cơm văn phòng Sài Gòn (quận 3), Lucky - cơm văn phòng & café (quận 9)... Theo đó, một phần cơm nêu trên có giá bán khoảng 55.000 - 75.000 đồng.

Cách ướp và làm lòng nướng kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt vời Nếu bạn là tín đồ món lòng nướng và không thể ngừng nghĩ đến việc lấp đầy bụng với món ăn này trong những ngày chuyển mùa thì không thể nào bỏ lỡ qua công thức kiểu Hàn Quốc này! Hình ảnh món lòng nướng rất quen thuộc với mọi người qua những bộ phim xứ sở kim chi nổi tiếng. Là một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.