Mách bạn cách làm bánh quẩy Churros càng ăn càng ngon

Bánh quẩy Churros giòn thơm mùi quế chấm kèm với sốt socola cực hợp để làm món ăn vặt cho cả nhà nhâm nhi.

ảnh minh họa

Nguyên liệu:

*Phần bột bánh

- 475ml nước

- 40gram bơ nhạt

- 25gram đường cát

- 1 muỗng cà phê tinh chất vani

- 1/2 muỗng cà phê muối ăn

- 260gram bột mì

- 2 quả trứng

- Dầu ăn (để chiên)

*Phần áo phủ

- 130gram đường cát

- 1/4 muỗng cà phê bột quế

*Phần sốt socola

- 175ml kem tươi whipping

- 140gram chocolate xắt nhỏ hoặc chocolate chip

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Cho nước, bơ, đường, vani và muối vào một cái nồi nhỏ, đun đến khi bơ tan chảy và mọi thứ hòa tan với nhau. Tắt bếp, nhanh tay cho bột mì vào, trộn đều rồi để hỗn hợp nguội khoảng 5 phút. Lần lượt đập từng quả trứng vào khuấy đều hỗn hợp đến khi dẻo, mịn.

- Bước 2: Cho hỗn hợp bột vào bao có sẵn đuôi bắt kem sau đó bóp hỗn hợp thành hình trụ dài lên giấy nướng, làm tương tự cho đến khi hết bột.

- Bước 3: Đun nóng dầu ăn với lượng dầu ngập chảo, nhẹ nhàng cho bánh vào chiên đến khi bánh nổi lên mặt và có màu nâu vàng.

- Bước 4: Khi bánh chín vàng đều thì bạn vớt ra đặt lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

- Bước 5: Tiếp đến, bạn trộn đều 130gram đường cát và 1/4 muỗng cà phê bột quế trong một cái bát rồi nhẹ nhàng lăn bánh qua.

- Bước 6: Cuối cùng, đun nóng kem tươi sau đó đổ vào tô chocolate đã được cắt nhỏ. Khuấy đến khi chocolate tan đều, dùng kèm sốt chocolate với bánh.

Món bánh quẩy Churros này rất hợp để làm món ăn chơi hoặc nhâm nhi cùng ly trà vào buổi chiều hay buổi sáng rảnh rỗi cuối tuần đấy! Chúc các bạn thành công!

Theo xaluan.com