Mách bạn cách làm bánh cupcake xốp mềm ngon miệng mà không cần lò nướng

Nông Mạnh Hùng20:25 23/10/2019

Chỉ cần trộn bột rồi đổ bột vào khuôn, thời gian còn lại bạn đợi bánh được hấp chín là xong. Bánh cupcake này có vị ngọt vừa phải, lại có màu nâu đẹp mắt rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

200g bột mì

65g đường nâu

160g nước ấm (khoảng 30 độ C)

5g bột nở (baking powder)

Một ít hạt vừng đen, vừng trắng rang chín.

Cách làm:

Cho đường nâu vào thố, thêm nước ấm vào trộn đều. Rây bột mì vào thố khác, thêm bột nở, trộn đều sau đó đổ nước đường nâu vào trộn chung.

Video đang HOT

Trộn bột thành khối đồng nhất, không bị lợn cợn. Đổ bột vào khuôn cupcake.

Rắc hạt vừng rang lên trên từng chiếc bánh. Đặt bánh vào nồi hấp, hấp trong nồi nước sôi khoảng 18 – 20 phút là bánh chín. Trong quá trình hấp không mở nắp nồi, tránh cho bánh bị xẹp.

Thành phẩm:

Món bánh cupcake này rất dễ làm phải không bạn? Bánh sử dụng nguyên liệu đơn giản để chế biến, thành phẩm lại xốp mềm ngọt thơm, rất thích hợp làm món ăn vặt hay món lót dạ lúc xế chiều.

Chúc bạn làm được bánh thật ngon nhé!

Theo Douguo.com

Sắp lạnh, học ngay 3 mẹo này để có món chân giò om mềm thơm người yếu răng cũng thích

Với những mẹo này này, chân giò vừa mềm ngon lại thơm nức, từ người già đến trẻ nhỏ đều rất thích.

Chân giò om là món ăn được yêu thích trong những ngày mùa đông lạnh giá. Tuy nhiên vì không biết nên nhiều chị em om món này chưa được ngon, mềm và thơm nức như mong muốn. Do đó, đầu bếp đã mách, muốn chân giò om thực sự chuẩn như ngoài hàng có thể thực hiện cụ thể như dưới đây:

Chuẩn bị:

- 1kg chân giò

- Ớt khô, hạt tiêu, gừng, hành lá, tỏi, lá nguyệt quế, muối, nước, nước tương, hoa hồi, vừa đủ, một chút nước hàng (nước màu)

- 2 túi nước sốt cà chua

Cách làm:

Cho chân giò vào nồi nước, thêm ớt khô, hạt tiêu, hoa hồi, gừng rồi đun sôi cho chân giò thơm, ra bớt bọt và máu thừa.

Sau đó rưới chút coca hoặc nước hàng lên bề mặt để tạo màu cho chân giò.

Đổ dầu vào chảo, thêm hạt tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế, ớt khô rồi xào trên lửa nhỏ. Thêm chân giò vào cùng hành tây, gừng, tỏi áp chảo cả hai mặt cho sém vàng. Bước này cũng khiến cho chân giò thơm ngon hơn.

Cho chân giò vào nồi áp suất điện, thêm nửa chai bia, nước cho ngập chân giò. Sau đó thêm nước tương, dầu hào, muối và hai túi nước sốt cà chua. Chọn chế độ hầm và cài đặt thời gian khoảng 25 phút (tùy theo nồi nên chị em cần chọn chế độ cho hợp lý). Nếu không có nồi áp suất điện, chị em có thể dùng nồi áp suất thường hoặc nồi thường để hầm.

Sau thời gian này, mở vung, cho chân giò ra đĩa sâu lòng, lấy một ít nước hầm, thêm ít sốt cà chua cùng chút tinh bột, khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi sốt dày lên thì rưới sốt lên chân giò. Rắc ít hành lá lên trên cho thơm. Với cách nấu này, chân giò vừa mềm ngon lại thơm nức, từ người già đến trẻ nhỏ đều rất thích.

Như vậy: Khi làm chân giò om kiểu này, chị em cần nhớ đến 3 mẹo chính:

1. Muốn chân giò om thơm, cần có đầy đủ các gia vị để tăng mùi thơm như lá nguyệt quế, hoa hồi, hạt tiêu...

2. Sử dụng nồi áp suất để hầm vừa tiết kiệm được thời gian lại vừa khiến món ăn mềm hơn nhiều.

3. Nếu không ăn ngay sau nấu, bạn có thể cứ để chân giò ngâm với nước sốt để nó ngấm gia vị đậm đà hơn.

Chúc các bạn thành công!

Theo Khampha

Cách làm món bánh cupcake cam cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn ! Cách làm món bánh cupcake cam cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn: Với mình thì món bánh cupcake khá là dễ làm so với những món bánh đòi hỏi sự cầu kỳ khác. Thực ra, nguyên tắc của các loại bánh kiểu này bao giờ cũng là đánh bông trứng và chế biến, quan trọng là trứng được đánh thế nào và nướng...