Mách bạn các làm lẩu riêu cua sườn sụn thơm ngon khó cưỡng!
Mách bạn các làm lẩu riêu cua sườn sụn thơm ngon khó cưỡng!
Vị ngọt của cua đồng, thơm của hành phi, béo mềm của sườn sụn, chua nhẹ của giấm bỗng… hòa quyện tạo nên một nồi lẩu riêu cua sườn sụn đầy màu sắc cùng hương thơm khó cưỡng. Cùng Nau.vn món ngon mỗi ngày vào bếp để có món lẩu riêu cua sườn sụn siêu ngon nhé! Món lẩu
Lẩu riêu cua sườn sụn cực ngon.
Nguyên liệu của món lẩu riêu cua sườn sụn:
- Cua đồng: 500g
- Sườn sụn: 500g
- Thịt bò: 300g
- Dấm bỗng: 1 bát nhỏ
- Chả cá.
- Đậu trắng: 5 bìa
- Cà chua, hành hoa, hành củ, rau thơm, xà lách
- Gia vị vừa đủ
Cách làm món lẩu riêu cua sườn sụn:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Video đang HOT
thịt bò thái mỏng.
Bước 2: Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán giòn.
Đậu phụ rán giòn.
Bước 3: Cua đồng xay nhuyễn, để riêng gạch cua. Thịt cua lọc kỹ, lấy nước. Cho chút muối vào nước cua đã lọc, đun sôi cho cua nổi lên, vớt ra bát.
- Cho dầu ăn đun nóng, hành khô thái nhỏ cho vào phi thơm. Thả gạch cua vào đun một chút rồi bắc chảo ra.
Lọc thịt cua.
Bước 4: Sườn sụn rửa sạch. Luộc sơ sườn cho hết chất bẩn rồi rửa lại cho sạch.
- Ướp sườn cùng gia vị, xào qua rồi đổ ngập nước. Đun cho đến khi sườn sụn chín mềm.
Sườn sụn xào rồi cho vào nồi ninh.
Bước 5: Cà chua bổ cau, hành thái nhỏ, hành củ chẻ làm đôi để cho vào nước lọc cua, làm nước dùng.
- Rau sống rửa sạch, ăn kèm với lẩu.
Rau sống rửa sạch.
Bước 6: Bắc nồi nước dùng cua lên bếp từ, cho thêm chút dấm bỗng, gia vị cho vừa ăn. Đun sôi nước cua và cho gạch cua vào, thả sườn non đã đun mềm vào, thêm chả cá, đậu đã rán vào và cùng thưởng thức, chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu riêu cua sườn sụn cực ngon.
Lẩu riêu cua sườn sụn cực ngon.
Theo Nau,vn
Cách làm lẩu bò nhúng dấm đơn giản lại thơm ngon khó cưỡng.
Cách làm lẩu bò nhúng dấm đơn giản lại thơm ngon khó cưỡng.
Vào mỗi dịp đại gia đình tụ họp bạn hay trổ tài làm món lẩu cho để chiêu đãi cả nhà, bạn đã bao giờ làm món lẩu bò nhúng dấm chưa? nếu chưa thì trong lần sum họp sắp tới hãy làm ngay món lẩu bò nhúng dấm các bạn nhé! bởi món ăn này rất ngon, cách làm đơn giản, cùng vào bếp với nau.vn món ngon mỗi ngày để biết cách làm lẩu bò nhúng dấm cực ngon nhé!
1: Nguyên liệu cho cách làm bò nhúng dấm.
-Thịt bò: 0,5 kg
-Dấm gạo: 1 chai
-Dừa xiêm: 1 quả
-Chuối xanh, dưa chuột, dứa, khế chua.
-Bún: 1 kg
-Xà lách, rau thơm
-Tỏi, sả, ớt, bánh tráng
-Gia vị: mắm, muối, nước mắm, mì chính.
2: Cách làm món bò lẩu bò nhúng dấm.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho cách làm lẩu bò nhúng dấm.
-Thịt bò rửa sạch, thái mỏng to bản, bạn dần qua thịt bò cho mềm, ướp gia vị mắm, muối, mì chính, hạt tiêu và 2 củ sả băm vào thịt bò, ướp trong 30 phút.
-Chuối xanh gọt vỏ ngoài, cắt lát mỏng, ngâm với chút nước muối cho chuối không bị thâm.
-Dứa bổ làm 4 thái mỏng, băm nhỏ rồi cho vào bát, cho tỏi đã băm vào trộn cùng. Nêm nếm xem vị mặn, ngọt của mắm rồi chia đều ra 4 bát nhỏ.
-Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái mỏng để lát cuốn với bánh tráng.
-Xà lách tách từng bẹ, rửa sạch, rau thơm bỏ cọng, khế xắt lát mỏng, rửa sạch rau sống, ngâm với chút muối loãng để khử được thuố.c sâu, sau đó rửa sạch lại bằng nước và để ráo.
Bước 2: Chế biến cách làm thịt bò nhúng dấm.
Đổ nước dừa vào nồi nước dùng, cho ít dấm, đường, bột canh, nước mắm vào đun sôi, xếp các nguyên liệu xung quanh nồi lẩu và thưởng thức.
Vậy là món bò nhúng dấm đã được hoàn thành, khâu chuẩn bị nhanh gọn không mất quá nhiều thời gian, các bạn hãy làm món lẩu bò nhúng giấm cho cả gia đình mình thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu bò nhúng dấm.
Theo Nau,vn
Cách nấu món canh xương dưa chua cực ngon Món canh xương dưa chua tuyệt ngon cho cả gia đình là món quà ý nghĩa của mẹ ngày hôm nay. Hãy bắt tay làm ngay món này để đổi khẩu vị cũng như làm mọi người trong gia đình bất ngờ món này nhé. Nguyên liệu cho món canh xương dưa chua Nguyên liệu món canh xương dưa chua cho 4 người...