Mách bạn 3 cách nấu canh rong biển thịt bò chuẩn vị Hàn, thơm ngon khó cưỡng

Canh rong biển thịt bò thường được người Hàn Quốc nấu trong dịp sinh nhật để chúc chủ nhân của buổi sinh nhật được an lành, hạnh phúc. Cùng VinID bỏ túi 3 cách nấu canh rong biển thịt bò chuẩn vị người Hàn này nhé!

1. Cách nấu canh rong biển thịt bò

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

150g rong biển khô

100g thịt bò tươi

1 muỗng rượu trắng

1 muỗng xì dầu

1 củ tỏi

Gia vị: tiêu, muối, dầu ăn

Nguyên liệu chính làm canh rong biển thịt bò

Cách sơ chế rong biển:

Rong biển khô ngâm nước lạnh 20 phút cho nở ra.Sau đó, vớt ra, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rong biển ngâm trong nước lạnh

Cách lựa thịt bò tươi ngon:

Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, phần nạc và mỡ xen kẽ nhau, nạc nhiều hơn mỡ.Chọn thịt có thớ nhỏ và đàn hồi tốt, chạm vào bề mặt thịt thấy mịn, không nên chọn thịt có thớ to.Không nên chọn thịt có màu xanh, có thớ trắng, thịt mềm ấn vào lõm không có độ đàn hồi.

Thịt bò tươi ngon, nạc xen lẫn mỡ, đỏ tươi

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò ướp với muối hạt tầm 5 phút rồi rửa sạch lại 2 – 3 lần, thái thành miếng nhỏ vừa ăn.Ướp thịt với chút tiêu, bột ngọt, 1 muỗng nước tương, và rượu trắng. Trộn đều cho ngấm gia vị.Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Thịt bò thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp gia vị

Bước 2: Xào thịt bò với rong biển

Bắt chảo lên bếp, cho muỗng dầu ăn vào, xào thịt bò với lửa lớn tầm 1 phút rồi cho rong biển vào đảo đều.Sau khi thịt bò và rong biển hòa vào nhau thì vặn lửa nhỏ lại.

Xào thịt bò với rong biển

Bước 3: Nấu canh

Cho nước đủ ăn vào nồi thịt bò với rong biển.Tiếp tục, cho tỏi băm vào, nấu trong khoảng 15 phút cho sôi rồi tắt bếp và múc canh ra tô.

1.3. Thành phẩm

Món canh rong biển vừa thanh, vừa mát và đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy là món Hàn nhưng lại rất hợp với khẩu vị của người Việt nhé!

Thành phẩm món canh rong biển thịt bò chuẩn vị Hàn

2. Cách nấu canh rong biển thịt bò đậu phụ

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 gói rong biển khô

200g xương gà

500g bắp bò

1 miếng đậu hũ non

200g mì Udon

4 nhánh hành lá

4 tép tỏi4 lát gừng

Gia vị: nước tương, dầu mè, muối tiêu, bột ngọt, đường

Nguyên liệu chính làm món canh rong biển thịt bò đậu phụ

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Ngâm thịt bò với nước muối để diệt khuẩn và khử mùi, rửa sạch lại với nước 2 – 3 lần.Cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tiêu. Bóp đều thịt bò cho ngấm gia vị và để nghỉ 20 phút.

Ướp thịt bò 20 phút để ngấm gia vị

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Rong biển ngâm nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm, vớt ra, để ráo.Xương gà ngâm với nước muối 20 phút, rửa sạch lại với nước, để ráo.Đậu hủ rửa lại sạch với nước, cắt thành từng khối vuông nhỏ.Mì Udon chần với nước nóng, vớt ra, rửa lại với nước lạnh, để ráo.Hành lá, tỏi rửa sạch, cắt nhuyễn.

Sơ chế rong biển và đậu hũ

Bước 3: Nấu canh

Bắt nồi lên bếp đun sôi 2 lít nước lọc. Cho xương gà vào hầm với lửa nhỏ trong 30 phút, sau đó vớt ra.Làm nóng chảo lên bếp, cho nửa muỗng dầu ăn vào phi thơm hành tỏi.Cho thịt bò vào xào 3 phút rồi cho rong biển vào xào chung 30 giây.Đổ toàn bộ nước hầm xương gà vào thịt bò và rong biển, nấu trong 10 phút.Cho tiếp mì Udon và tàu hủ vào, nấu trong 3 phút rồi nêm nếm theo khẩu vị.

Các bước nấu canh rong biển thịt bò tàu hủ

2.3. Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món thịt bò đậu phụ thơm ngon với đầy đủ các chất dinh dưỡng. Thịt bò thơm ngon, đậu phụ mềm ngọt hòa quyện cùng vị thanh mát của rong biển ngon khó cưỡng.

Canh rong biển thịt bò đậu phụ

3. Cách nấu canh rong biển thịt bò nấm kim châm

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

150g rong biển khô

100g thịt bò tươi

100g nấm kim châm

1 miếng đậu hủ non

1 muỗng rượu trắng

1 muỗng xì dầu

1 củ tỏ

iGia vị: tiêu, muối, dầu ăn

Nguyên liệu chính làm món canh rong biển thịt bò nấm kim châm

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò ướp với muối hạt tầm 5 phút. Rửa sạch lại với nước 2 – 3 lần rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với chút tiêu, bột ngọt, 1 muỗng nước tương, và rượu trắng. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị.Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.Nấm kim châm rửa sạch, cắt gốc rồi ngâm với nước muối.Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Nấm kim châm rửa sạch cắt gốc

Bước 2: Xào thịt bò với rong biển

Bắt chảo lên bếp cùng muỗng dầu ăn, cho thịt bò vào xào với lửa lớn tầm 1 phút rồi cho tiếp rong biển vào, đảo đều.Sau khi thịt bò, rong biển hòa vào nhau thì vặn lửa nhỏ lại.

Xào thịt bò với rong biển

Bước 3: Nấu canh

Đổ 200ml nước lọc cùng hành và tỏi băm vào thịt bò và rong biển.Nấu tầm 10 phút đến khi nước sôi thì cho đậu hũ và nấm kim châm vào. Nấu thêm 20 phút rồi tắt bếp, cho ra tô.

Nấu canh rong biển nấm kim châm thịt bò

3.3. Thành phẩm

Canh rong biển nấm kim châm thịt bò thực chất cách nấu cũng tương tự canh rong biển nấm kim châm đậu phụ. Thêm nấm kim châm, canh rong biển càng thêm tươi mát.

Canh rong biển thịt bò nấm kim châm

4. Tác dụng của rong biển thịt bò

Rong biển giúp ruột hấp thụ chất béo ít hơn, giảm hình thành chất béo ở đường ruột, hỗ trợ quá trình giảm cân.Rong biển chứa peptide có hiệu quả làm giảm huyết áp, đó là một cách tuyệt vời để chống lại bệnh tim.Rong biển đỏ là nguồn cung cấp axit béo Omega-3, giúp giảm viêm, làm giảm nguy cơ mụn trứng cá mụn và các vấn đề về da khác, làm da mịn màng, trẻ trung hơn.

Rong biển thịt bò vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe

Trên đây là 3 cách nấu canh rong biển thịt bò thơm ngon chuẩn vị Hàn, hy vọng các bạn có thực hiện thành công với các nguyên liệu được mua tại WinMart hoặc đặt hàng online và tích thật nhiều điểm thưởng thông qua app VinID.