Bò xào sả ớt thơm lừng mùi sả, thêm chút vị cay của ớt và vị ngọt đậm đà từ thịt quả thực là món ăn là ít ai có thể chối từ.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 700g
- Sả: 6 nhánh
- Ớt: 1 trái
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, ngũ vị hương, nước tương, dầu hào, hạt nêm, muối, đường
Cách làm:
Video đang HOT
- Thịt bò sau khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi để ráo và thái mỏng vừa ăn. Sả rửa sạch rồi băm nhuyễn cùng ớt. Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
- Cho thịt bò ra tô và ướp cùng 1/2 muỗng canh tiêu xay, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1 ít hành và tỏi băm nhuyễn rồi đảo đều và ướp trong khoảng 15-20 phút cho thịt thấm đều gia vị.
- Cho chảo lên bếp và đun nóng cũng 1 ít dầu ăn, khi dầu nóng cho sả cùng hành tím và tỏi băm nhuyễn rồi phi thơm. Tiếp đến cho thêm muỗng ngũ vị hương rồi đảo đều cho dậy mùi.
- Sau cùng cho thịt bò đã ướp sẵn vào xào cùng, đảo đều và nhanh tay. Lúc này nêm nếm thêm gia vị bao gồm hạt nêm, đường và muối cho vừa ăn, tiếp tục đảo đều nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp, đừng xào thịt bò lâu quá thịt sẽ bị dai.
- Trút thịt bò ra đĩa rồi có thể trang trí thêm ít hành lá cắt khúc lên trên cho hấp dẫn. Dùng nóng cùng cơm trắng hoặc làm mồi nhắm nhâm nhi cùng bạn bè và người thân thì ngon phải biết.
Chúc bạn thành công!
Thịt luộc mắm tôm
Hôm nay nhà Khoai ăn cơm "thanh đạm" với thịt luộc chấm mắm tôm ăn kèm với rau sống, canh bí nấu tôm khô và cà muối. Cực ngon nhé!
Đi chợ nhé!
Thịt ba chỉ 5 lạng: 25000đ
Bí xanh: 2000đ
Cà muối: 2000đ
Kinh giới giá chuối xanh dưa chuột: 6000đ
Tôm khô: nhà có sẵn
Nấu ăn thôi:
-Thịt 3 chỉ mua về thái thành 3 hoặc 4 miếng ( để lúc luộc thịt nhanh nhừ và ko bị đỏ ở bên trong), cho vào xoong luộc sơ 1 lượt rồi đổ nước đi. Cách này làm thịt vừa sạch và khử được mùi hôi.
- Tiếp tục rửa lại thịt bằng nước sạch và bắt đầu đổ nước vào luộc (các mẹ nhớ cho vào nước luộc thịt 2 thìa hạt nêm/bột canh để miếng thịt thêm đậm đà nhé). Để nước sôi lên rồi bắt đầu vặn lửa liu riu đến lúc thịt nhừ.
- Trong lúc chờ thịt chín, các mẹ nhặt rau sống ăn kèm và bầy ra đĩa nhé.
- Nước luộc thịt, các mẹ bắt đầu thả tôm khô. Đun sôi, thả bí vào. Nước sôi lại lần nữa thì thả hành và tắt bếp các mẹ nhé, để lâu bí dễ bị nhừ ăn không ngon. Mâm cơm ngon lành này!
Chỉ với 35000đ, các mẹ có thể nấu cho gia đình 1 bữa cơm ngon mà lại không tốn nhiều thời gian, rửa ít bát.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Vị đồng quê: Ếch xào mướp hương Hôm nay, mời các bạn thử món ếch xào mướp hương với một hương vị mới thật hấp dẫn cho bữa cơm chiều của gia đình bạn. Nguyên liệu: - 2 con ếch - 2 trái mướp hương - 1/2 chén nấm rơm - 3 nhánh hành lá - 1 nhánh ngò rí - 1 thìa súp hành tím băm - 2 thìa...
Tin mới nhất
"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
09:59:10 20/11/2024
Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Mất chưa đầy 20 phút để chuẩn bị món trứng gà ngâm tương thơm ngon này, và một khi đã làm xong, bạn sẽ có món ngon cho cả tuần!
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.