Lợi ích đối với sức khỏe của ngó sen

Mai Phương Lý19:26 15/10/2014

Gốc sen ( ngó sen) có lợi cho sức khỏe, đó chính là lý do tại sao chúng rất được chuộng dùng tại Ấn Độ, Trung Quốc và Nhật Bản. Dưới đây là một số dưỡng chất có trong gốc sen:

Hãy thử dùng chúng trong các bữa ăn của bạn bất cứ khi nào có thể, nấu riêng chúng hoặc kết hợp chúng với các loại rau củ khác như khoai tây và cà rốt.

Chất xơ

Gốc sen chứa rất nhiều chất xơ nhưng không cung cấp nhiều calo, dễ dàng cho việc giảm cân. Nó giúp giảm lượng đường máu và cholesterol máu, điều hòa nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón và trĩ.

Vitamin C

Gốc sen có hàm lượng vitamin C cao, 100 gam cũng đủ đáp ứng 3/4 nhu cầu dưỡng chất hàng ngày của bạn. Vitamin C rất cần cho việc sản sinh collagen – loại protein giúp bảo vệ làn da, mạch máu, nội tạng và xương của bạn. Vitamin C cũng tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ bạn không bị nhiễm vi-rút, giúp vết thương nhanh liền, bảo vệ không bị tổn thương tế bào, làm chậm lão hóa, bảo vệ lợi và răng, ngăn ngừa ung thư.

Các vitamin nhóm B

Vitamin nhóm B bao gồm một số loại vitamin có lợi cho sức khỏe, làm giảm nguy cơ đau tim để cải thiện tâm trạng của bạn bằng cách ngăn ngừa kích ứng, đau đầu và căng thẳng. Gốc sen chứa một lượng đáng kể các vitamin nhóm B, đặc biệt là pyridoxine (vitamin B6).

Video đang HOT

Ảnh minh họa

Khoáng chất

Gốc sen chứa đồng, sắt, kali, kẽm, magiê và mangan, có lợi trong việc sản sinh các tế bào hồng cầu, hoạt động của cơ và thần kinh. Chúng cũng có lợi trong việc sản sinh enzym, cải thiện tiêu hóa của bạn.

Chất điện giải

Gốc sen có sự cân bằng tối ưu các chất điện giải, với tỉ lệ natri/kali là 1/4. Trong khi natri giúp nó có vị ngon và ngọt thì kali ngăn ngừa sự tác động của natri bằng cách điều hòa huyết áp và nhịp tim.

Những lợi ích khác

Uống nước ép gốc sen có thể ngăn ngừa xuất huyết ở dạ dày hoặc thực quản khi người bệnh nôn ra máu, ở trực tràng, dạ dày và ruột khi người bệnh đại tiện ra máu. Nước ép này của thể pha với gừng để trị viêm ruột.

Nước ép gốc sen cũng có thể được dùng để trị các triệu chứng hô hấp như ho, hen và lao.

Trà gốc sen nóng có thể mang lại sự thoải mái cho người bị ho, bằng cách làm tan các cục nhầy.

Theo TPO

Để ruột già luôn 'trẻ'

Ruột già (large intestine) có vai trò không hề nhỏ nhưng lại thường hay bị lãng quên

Cơ thể khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái tác động tốt đối với ruột giàẢnh: Tấn Thạnh

Mỗi một mô trong cơ thể sẽ được nuôi dưỡng bằng máu vốn được cung cấp từ hệ thống ruột. Khi ruột bị "ô nhiễm", máu cũng sẽ bị vạ lây, hậu quả là các cơ quan và mô cũng sẽ bị ô nhiễm. Vì vậy hệ thống ruột cần phải được quan tâm bảo quản và nâng cấp.

Đừng để miệng làm ruột chịu

Công việc của ruột già là hấp thụ nước từ chất thải của thức ăn sau khi đã được tiêu hóa trong ruột non làm cho chúng khô và chắc lại thành khối mà chúng ta thường gọi là phân. Ngoài ra, ruột già còn hấp thụ các chất điện giải và vitamin.

Tất cả thức ăn mà chúng ta đã đưa vào miệng đều tác động lên thành dạ dày, thành ruột non và thành ruột già. Nếu những chất này là độc chất thì chúng sẽ làm tổn hại thành ruột, gây nhiễm độc các dây thần kinh và các tuyến. Những độc chất cũng có thể xuyên qua màng ruột để đi vào máu và theo máu để chu du đến các tế bào và các mô. Vì vậy, nếu biết cách làm cho ruột già lâu... bị già thì chúng ta sẽ có được một sức khỏe vô cùng khả quan.

Những thứ chúng ta ăn đóng một vai trò vô cùng quan trọng đối với ruột già. Khi bạn ăn những bữa ăn "chất lượng cao", nghĩa là không phải thức ăn vặt, bạn đã giúp hệ thống ruột hoàn thành tốt nhiệm vụ, giúp ruột tạo ra những nhu động, nhờ đó chất thải sẽ di chuyển một cách dễ dàng trong đoạn đường từ ruột già đến trực tràng. Nước sẽ giúp sự vận chuyển các chất thải diễn ra thuận lợi hơn. Thiếu nước rất dễ gây tình trạng táo bón. Nếu ăn những loại thực phẩm có nhiều nước như rau cải, rong biển tươi... thì sẽ cung cấp một lượng nước đáng kể cho ruột già.

Chất xơ sẽ làm tăng thể tích của những khối chất thải "nằm vạ" trong ruột già. Sự gia tăng thể tích chất thải này rất có ích cho ruột già để chuyển những chất thải sang dạng phân. Những loại thực phẩm như rau cải, trái cây, ngũ cốc sẽ cung cấp một lượng chất xơ đáng kể.

Cần vitamin A, D và chất béo

Ngoài ra, cũng cần chú trọng đến các loại thực phẩm giàu vitamin A và vitamin D. Nếu cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin D thích hợp sẽ giúp cơ thể tránh khỏi nhiều loại ung thư, trong đó có ung thư ruột già. Khi bạn không có điều kiện tiếp xúc thường xuyên với ánh sáng mặt trời thì bạn cũng nên chú trọng đến những loại thực phẩm giàu vitamin D (sữa, trứng, cá, phó mát...).

Màng nhầy của ruột cũng cần những chất "bôi trơn" cho khối chất thải để chúng dễ dàng di chuyển. Vitamin A rất cần thiết để giúp các tế bào màng ruột tiết ra những chất nhầy. Những thực phẩm giàu vitamin A bao gồm dầu gan cá, cà rốt, trứng, sữa, cá thu, cá mòi...

Cũng nên cung cấp cho cơ thể những loại chất béo tốt. Tất cả tế bào trong cơ thể chúng ta, trong đó có những tế bào ruột già, luôn đòi hỏi một lượng axít béo để duy trì tốt chức năng của tế bào. Nếu cơ thể bị thiếu chất béo, hệ thần kinh và những cơ trơn ở xung quanh hệ tiêu hóa sẽ bị "mất phong độ", dẫn đến những chứng bệnh có liên quan đến ruột già. Hơn nữa, những chất béo có lợi sẽ giúp cơ thể hấp thu vitamin A hiệu quả hơn. Những loại thực phẩm có chứa nhiều chất béo tốt bao gồm trái bơ, trứng, dầu ô liu, dầu dừa, các loại hạt, cá...

Theo Người lao động

Khám phá công dụng kỳ diệu của cây sen Sen là loài cây rất quen thuộc với người Việt, hoa sen không chỉ đẹp, thơm mà các bộ phận khác trên cây sen từ hạt, lá đến củ... đều có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Cánh sen Cánh hoa sen thường có khá nhiều cánh, bất kể là sen trắng hay sen hồng đều được sử dụng để ngâm bồn (Spa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ô tô Mercedes lao xuống biển Nha Trang, xác định danh tính 4 cô gái đi cùng13:53

Cơ quan điều tra Hàn Quốc huy động 1.000 người bắt ông Yoon Suk Yeol08:15

Người lạ vào tận trường mầm non nghi bắt cóc bé gái 4 tuổi10:53

Israel tấn công Yemen, tuyên bố sẽ truy lùng các thủ lĩnh Houthi17:48

3 người giàu nhất thế giới sẽ dự lễ nhậm chức của ông Trump08:24

Khu nhà giàu California hoang tàn sau thảm họa cháy rừng10:51

Nghi can phóng hỏa bị bắt tại khu vực cháy rừng Los Angeles06:54

Người dân sợ bị phạt khi leo lề, rẽ phải nhường đường xe cấp cứu lúc bị kẹt xe09:12

Nga phản pháo lệnh cấm vận nặng nề nhất của Mỹ08:10

Lợi dụng cháy rừng ở California để đóng giả lính cứu hỏa hòng trộm cắp06:49

Rộ tin Hamas đồng ý thỏa thuận ngừng bắn, thả con tin tại Gaza08:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tư thế yoga cực kỳ đơn giản mang lại nhiều lợi ích

09:06:38 17/01/2025

Tư thế cây cầu là tư thế dành cho người mới bắt đầu. Tư thế này thường được thực hiện vào cuối buổi tập yoga, sau một chuỗi tư thế đứng để giúp làm nóng cột sống.

Nhiều chị em "môi cá trê" vì xăm môi giá rẻ đón Tết

09:02:25 17/01/2025

Vừa qua, ThS.BSCKII Nguyễn Tiến Thành, thành viên Hội Da liễu Việt Nam, đã tiếp nhận nhiều trường hợp biến chứng nghiêm trọng cũng chính vì tâm lý nóng vội này.

Chơi vật tay, nam thanh niên gãy xương

08:56:48 17/01/2025

Ngày 16/1, Thạc sĩ - Bác sĩ nội trú Đặng Văn Hiếu, Khoa Phẫu thuật chấn thương chỉnh hình và y học thể thao, Bệnh viện E cho biết, khoa mới tiếp nhận trường hợp nam thanh niên 24 tuổi gãy xương vì chơi trò vật tay với bạn.

Nam thanh niên thoát nỗi ám ảnh 50-100 cơn động kinh mỗi ngày suốt 21 năm

08:54:45 17/01/2025

Từ khi sinh ra đến nay, suốt 21 năm, anh Đ. chịu nỗi đau đớn vì những cơn động kinh hành hạ, với tần suất ngày càng tăng và nghiêm trọng.

Đốt than sưởi ấm suốt đêm, một phụ nữ bị hôn mê

08:37:26 17/01/2025

Nữ bệnh nhân sử dụng bếp than để sưởi ấm trong phòng kín suốt đêm. Đến sáng, người nhà phát hiện nạn nhân bất tỉnh nên đã khẩn trương đưa đi cấp cứu.

Tập thể dục có vai trò gì với người bị hạ đường huyết?

20:19:14 16/01/2025

Người bị hạ đường huyết cần theo dõi sát sao phản ứng của cơ thể khi thực hiện các bài tập này. Nếu có dấu hiệu hạ đường huyết như chóng mặt, mệt mỏi, cần dừng tập ngay lập tức và ăn nhẹ để ổn định đường huyết.

5 thói quen vào buổi sáng để khắc phục tình trạng gan nhiễm mỡ

20:17:43 16/01/2025

Mặc dù nguyên nhân chủ yếu do chế độ dinh dưỡng và lối sống kém, những cải thiện nhỏ nhưng thường xuyên trong thói quen buổi sáng có thể tạo nên sự khác biệt.

Biến chứng của bệnh lý hô hấp nếu không được điều trị kịp thời

20:13:29 16/01/2025

Thời tiết lạnh của cuối năm tại TP.HCM, cộng với hệ miễn dịch suy yếu, đang tạo điều kiện cho bệnh viêm đường hô hấp trên bùng phát mạnh. Nhiều người bệnh chủ quan và tự điều trị, khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng.

Hai loại gia vị rẻ tiền trong bếp ngăn ngừa đột quỵ hiệu quả

20:11:25 16/01/2025

Trạng thái sức khỏe, thói quen ăn uống của những người này được nhóm nghiên cứu quan sát trong 8 năm. Các nhà nghiên cứu phát hiện người ăn ớt ít nhất 4 lần/1 tuần có nguy cơ tử vong vì tim mạch thấp hơn 40%.

Ai cần tiêm uốn ván chủ động?

20:05:09 16/01/2025

Ở một số bệnh nhân xuất hiện các cơn co cứng toàn thân kịch phát, với cường độ mạnh, những cơn đau làm cho bệnh nhân xanh tím và đe dọa ngừng thở. Các cơn này có thể lặp đi lặp lại, có thể là tự phát hoặc do kích thích dù là rất nhẹ.

8 loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe mắt

20:00:24 16/01/2025

Khoai lang là thực phẩm giàu vitamin A, cần thiết cho sức khỏe giác mạc và thị lực. Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa nhiều beta-carotene - tiền chất của vitamin A rất tốt cho sức khỏe mắt.

7 lợi ích sức khỏe của vitamin C

09:34:17 16/01/2025

Vitamin C (acid L-ascorbic) là một trong những loại vitamin có khả năng tăng cường miễn dịch. Vì cơ thể không tự sản xuất được chất chống oxy hóa này nên phải bổ sung từ thực phẩm giàu vitamin C.