Lợi ích bất ngờ từ giấm táo
Miranda Kerr, Hilary Duff, Scarlett Johansson và Kourtney Kardashian… là những người nổi tiếng dùng giấm táo (ACV) mỗi ngày.
Ảnh: Shutterstock
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh lợi ích của loại chất lỏng này. Dưới đây là những lý do tại sao nên dùng giấm táo được khoa học chứng minh, theo Body and soul.
Giúp ích co người mắc bệnh tiểu đường
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng giấm táo có thể giúp giảm mức glucose nên là phương pháp điều trị có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu năm 2007 của Đại học bang Arizona (Mỹ) đã phát hiện ra rằng uống hai muỗng canh giấm táo cùng với 30g phô mai trước khi đi ngủ giúp giảm 4 – 6% lượng đường huyết lúc đói.
Một nghiên cứu của Thụy Điển năm 2005 cho thấy mọi người cảm thấy no và hài lòng lâu hơn sau khi ăn bánh mì có giấm.
Thành phần kỳ diệu trong tất cả các loại giấm có thể ức chế sự thèm ăn được cho là a xít axetic, giúp làm giảm chỉ số đường huyết của thực phẩm, làm chậm tốc độ đường được giải phóng vào m.áu và làm giảm sự thèm ăn.
Video đang HOT
Một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên tạp chí Life Science cho thấy tiêu thụ giấm táo trong thời gian 8 tuần có thể làm giảm đáng kể lipid m.áu có hại, góp phần làm tăng mức cholesterol và chất béo trung tính ở những người bị tăng lipid m.áu.
Giúp ích cho giảm cân
Một nghiên cứu nhỏ của Nhật Bản, được công bố năm 2009 trên tạp chí Bioscience, cho thấy những người béo phì tiêu thụ từ 15ml đến 30ml a xít axetic – thành phần chính của giấm – pha loãng trong nước hằng ngày trong 12 tuần đã giảm đáng kể trọng lượng cơ thể, mỡ bụng, vòng eo và triglyceride – chất béo trong m.áu.
Mặc dù cách này chưa được khoa học chứng minh nhưng nhiều người hâm mộ giấm táo ca ngợi nó có tác dụng kỳ diệu đối với mái tóc, làm cho nó bóng mượt và không bị gàu. Blog làm đẹp đề nghị thêm một phần giấm vào một phần nước và thoa lên tóc ủ khoảng từ 5 đến 15 phút trước khi xả.
Hỗ trợ tiêu hóa
Chuyên gia dinh dưỡng Lisa Guy trên Body and soul nói rằng, uống trước mỗi bữa ăn, giấm táo giúp cải thiện tiêu hóa và đặc biệt có lợi cho những người có vấn đề về dạ dày như trào ngược, đầy hơi và khó tiêu.
Loại bỏ mụn cóc
Không có bằng chứng khoa học nào chứng minh điều này nhưng có một loạt các lời chứng thực trực tuyến về sức mạnh của giấm táo. Mỗi tối trước khi đi ngủ, bôi giấm táo lên mụn cóc và để qua đêm. Sau một tuần áp dụng, mụn cóc chuyển sang màu đen trong hai ngày đầu và biến mất hoàn toàn sau một hoặc hai tuần, theo Body and soul.
Theo thanhnien
Ổn định đường huyết nhờ thảo mộc
Lượng đường trong m.áu được quyết định thông qua chế độ ăn uống nên bạn cần lưu ý chế độ dinh dưỡng của mình để ngừa bệnh tiểu đường.
Các loại thảo mộc tự nhiên có tác dụng ổn định đường huyết - SHUTTERSTOCK
Các loại thảo mộc tự nhiên sau có tác dụng ổn định đường huyết, theo Steptohealth.
Nước quế. Quế là một loại gia vị thơm giúp ổn định lượng đường trong m.áu nhờ giàu chất chống ô xy hóa, có đặc tính kháng viêm, chống khuẩn nên giúp cải thiện độ nhạy insulin. Bổ sung nước quế giúp cơ thể phản ứng tốt hơn với insulin và giảm lượng đường trong m.áu.
Thành phần gồm 1 thanh quế và 1 chén nước (250 ml). Đun sôi nước, rồi nhúng thanh quế vào, để vậy trong vài phút. Sau đó tắt bếp, để nguội, lấy thanh quế ra và uống nước này 2 lần/ngày.
Một điều cần lưu ý, bạn có thể sử dụng cùng một thanh quế nhiều lần vì quế thực sự thơm và không mất hương vị hoặc dược tính một cách nhanh chóng.
Trà nhân sâm. Nhân sâm giúp tăng độ nhạy insulin và uống trà nhân sâm giảm đáng kể lượng đường trong m.áu.
Chuẩn bị 1 chén nước (250 ml) và 1 rễ nhân sâm. Bạn lấy nhân sâm rửa sạch và cắt mỏng, rồi đặt vào một tách trà. Châm nước nóng vào và để vậy trong 5 phút. Bạn có thể thêm mật ong tùy thích. Uống trà nhân sâm tối đa 2 lần/ngày.
Nước ép với hạt lanh. Hạt lanh có đặc tính chống ô xy hóa, kháng viêm và giải độc nên cải thiện tiêu hóa, điều hòa huyết áp và lượng đường trong m.áu, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.
Ngoài ra, hạt lanh cũng chứa rất nhiều a xít béo omega-3, chất sắt, kali, phốt pho, vitamin E. Bạn chuẩn bị 2 muỗng canh hạt lanh (30 gr), 1 ly nước (250 ml), nước trái cây (theo sở thích).
Thêm hạt lanh đã xay vào ly nước. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng hạt lanh nguyên hạt. Để ngâm qua đêm. Sáng hôm sau, chuẩn bị nước ép theo sở thích và trộn hạt lanh với nước. Đừng thêm đường, hoặc ít nhất đối với bệnh nhân tiểu đường, chỉ sử dụng chất làm ngọt nhân tạo.
Lá xoài có đặc tính chữa bệnh cao huyết áp, hen suyễn, tiểu đường và tiêu chảy. Chúng có thể kích thích việc sản sinh insulin và giúp ổn định lượng đường trong m.áu. Lá xoài cũng chứa flavonoid, a xít galic, a xít caffeic, vitamin A, B và C. Uống hỗn hợp này khi bụng đói giúp điều chỉnh lượng đường huyết.
Chuẩn bị 10 lá xoài và 4 chén nước (1 lít). Đun sôi nước, sau đó thêm lá xoài và đun thêm vài phút. Tắt bếp và để nước nguội. Vớt lá ra và uống hết nước.
Giấm táo giúp thanh lọc và tái tạo cơ thể nhờ giàu vitamin A và B, các enzyme, can xi, kali, chất sắt và các khoáng chất khác tốt cho cơ thể. Uống hai muỗng giấm táo pha loãng trong một ly nước sẽ giúp ổn định lượng đường trong m.áu. Chuẩn bị 10 quả táo hữu cơ chín và 2 ly nước (500 ml). Rửa, gọt vỏ và cắt lát táo.
Sử dụng máy xay sinh tố để làm nước ép táo và thêm nước vào. Đổ nước ép vào nửa tô thủy tinh. Dùng bao kính bọc lại và để từ 4 - 5 tuần ở nhiệt độ từ 18 - 20C sao cho lên men. Đổ hỗn hợp này vào một tô sạch, đậy bằng một miếng vải và để ở nơi ấm trong 3 ngày.
Cuối cùng, lọc lấy giấm táo đổ vào chai sẫm màu để giấm không bị hỏng và lấy dùng dần.
Theo thanhnien
5 loại thảo mộc giúp ổn định đường huyết Lượng đường trong m.áu được xác định bởi chế độ ăn uống, nghĩa là cần chú ý đến khẩu phần ăn hằng ngày nếu không muốn phát triển bệnh tiểu đường, ổn định lượng đường trong m.áu là một vấn đề của chế độ ăn, theo Steptohealth. Shutterstock Bệnh tiểu đường xảy ra khi cơ thể không thể điều chỉnh lượng đường trong...
